Chez Delagare - Brasserie Moderne — Restaurant in Montpellier

Le restaurant Delagare me faisait envie depuis un moment, pourquoi pas y aller un soir de semaine.

Cadre sympathique au coeur de l'hôtel Belaroïa (proche de la gare St Charles), musique un peu old school (soul/funk) - je choisis une alcôve pour m'installer.

Je n'adhère pas au QR code, donc j'ai la carte du menu et des boissons et déjà m'est annoncé qu'il n'y aura pas l'espadon mais du thon et la pièce de boeuf n'est pas disponible (vacances estivales m'explique t-on).

Le temps de choisir, pas de carafe d'eau... J'ai du demandé et d'office on me propose une purezza payante... Je veux une carafe d'eau (ce n'est pas la base au restaurant ?)

Je choisis un p'tit cocktail sans alcool (abricot, citron, sirop de verveine) et un menu poisson.

Le tataki est très bon et bien assaisonné pour commencer ce repas.

Le filet de truite avec sa petite sauce (sans câpres ayant demandé ce qu'était une sauce grenobloise) était délicieuse mais bien trop de frites de patates douces (un supplément si on veut un autre accompagnement, quel dommage)

Et j'ai fait ma gourmande avec le mille-feuille revisité - l'association abricot/ caramel est une belle combinaison.

Par contre, la tisane Lipton (ils n'avaient plus que ça...) - pas terrible au vu du prix facturé (4,50 euros).

Parlons du service : c'est un restaurant avec un standing plus élevé que ceux où je vais habituellement ici et les serveurs(se)s ne le reflètent point... Des conversations personnelles en plein service, à la limite du vulgaire (les jurons on les gardent dans sa tête).

Est ce normal de faire l'inventaire durant un service également ?

(j'ai bien choisi mon emplacement puisque pour le coup j'avais l'entrée des clients et le bavardage des serveurs-ses).

Et puis, il y a de petits détails comme la décoration/ murs défraîchie, carte du menu tachée, vaisselle avec les traces de calcaire, trop de glaçons dans le cocktail et pas assez dans la carafe d'eau du robinet. Musique qui a changé pour une ambiance plus bar que restaurant à un moment.

Donc moment mitigé même si j'ai...

My husband and I had the set menu for dinner, and every dish was divine! Chef Adrien and team really took care of us.

The dishes were delicious, presented beautifully. My personal favourite was being surprised by the riz au lait, which had the traditional comfort, but felt lighter and great texture.

I’m pregnant so there are food items I shouldn’t have, and the team were knowledgeable, accommodating with our questions, and made recommendations. The service was efficient, professional, and you can tell the kitchen is an efficient and effective ship.

Hope we can be...

Nous sommes venus en couple pour le déjeuner dans ce restaurant à priori de standing. Mon épouse a pris un menu à 27€, moi à 33€. Dans mon menu il y avait du "veau quasi". Positif: nourriture de qualité et gouteuse, présentation moderne des mets. Négatif; attitude arrogante, prétentieuse et non professionnelle de l'employée chargée de la supervision de la salle du restaurant. Après le hors d’œuvre, une serveuse est venue me voir au bout de 40mn d'attente (quand même) pour me dire qu'il n'y avait plus de "veau quasi", suite à une erreur d'impression du menu, et m'a proposé à la place un onglet de bœuf. J'ai accepté, mais j'ai demandé une compensation. Du coup, La superviseuse vient me voir et miraculeusement retrouve du veau quasi! Nous arrivons au dessert et l'on s’aperçoit qu'il est servi dans des coupes ébréchées et fendues (voir la photo)! C'est acceptable ça dans un restaurant ? Surtout de ce niveau ? J'appelle donc la superviseuse, qui me dit que c'est la faute du fournisseur qui n'a pas respecté leur commande de vaisselle (et alors?) puis dans la foulée, elle nous propose des cafés. Pensant que c'est un geste de la direction, nous prenons un thé et un café. Erreur fatale, car ils nous sont facturés par cette même personne! Comme je le lui fait remarquer, elle le prend de très haut et avec une arrogance prétentieuse, me demande si je croyais avoir une compensation pour de la vaisselle ébréchée??? Puis elle me continue en me dénigrant, par rapport au prix du repas, et en me tournant en dérision. Je vous laisse juge, mais nous ne remettrons plus jamais les pieds dans ce restaurant qui se veut haut de gamme, avec des plats qui disparaissent et réapparaissent, de la vaisselle ébréchée, et une superviseuse arrogante et...