Quick — Restaurant in Montpellier

Je viens ici depuis plus de 2ans et j'ai vu une réelle amélioration du Quick depuis. Le mobilier de la salle a été changer ça rend vachement mieux, peut-être revoir les chaises et tables de la terrasse à l'intérieur de la gare. Quand je suis venu ce soir vers 21h j'ai attendu +20min alors on m'a proposer une sauce Giant en plus et j'ai trouvé ça très commercial de leur part. Les personnes au comptoir sont souvent très peu par contre alors j'imagine qu'en cuisine aussi et c'est pour ça que j'attends tant de temps dès fois... J'étais là quand il y a eu l'histoire avec la salle et c'est vrai que les heures de fermeture de la salle ne sont pas indiqués mais je trouve ça logique que le personnel doit prendre le temps de nettoyer la salle avant la fermeture. La responsable était tellement choqué de se faire agresser de la sorte car ce couple à été très virulent dans leur parole, qu'elle en est partie en pleurant. Et c'est la dame qui lui a prit ses sacs poubelles et chiffons de la table heureusement que la sécurité est intervenu au bon moment, sinon elle se serait tout prit dans la tête. Ils ont finis par manger debout alors qu'à la finalité ils leur ont laissés la possibilité de manger sur place pendant que la responsable et l'agent de sécurité rentraient les chaises et tables des terrasses. Quand ils sont partis elle à quand même garder sa place en leur souhaitant une bonne soirée, ils ont simplement dit merci dans leurs barbes et sont partis. Laisser cette pauvre responsable faire son travail comme elle peut avec ce qu'elle a. C'est facile de ne pas se remettre en question. Quand on regarde les avis google que cette femme à laisser on voit bien que ce n'est pas la première fois que ça lui arrive et apparemment elle n'a toujours pas compris que la vente sur place s'arrête avant la vente à emporter, c'est malheureux. J'ai pris le temps d'écrire cet avis car j'ai été vraiment attristé de ce que j'ai vu. J'ai travailler dans un fastfood 3mois et ça ma vacciné pour ma vie entière. En tout cas je mange toujours très bien là bas! Bon courage à toute l'équipe. Prenez sur vous et n'écoutez pas les avis négatifs pas constructif. Je viendrais vous saluez quand je reviens à...

13h47. Le TGV part à 14h. Mon ventre crie famine, mon cerveau calcule. J’ai deux options : Le sandwich triangle impersonnel du Relay. Le Quick de la gare.

Je choisis l’audace. Et c’est là que l’expérience commence.

J’entre. C’est un ballet. Une fourmilière parfaitement désorganisée. Des voyageurs pressés, des valises qui claquent, des enfants qui négocient pour un sundae. Et au milieu de tout ça : une équipe qui tient bon. Pas seulement qui tient bon : qui performe.

Je commande un Giant Menu. Classique, mais efficace. Le serveur me répond avec un regard complice, celui d’un vétéran qui sait que chaque minute compte. « Ça part en cuisine. » Et effectivement, ça part.

Je prends place, stratégique : pile en face du quai. J’observe. D’un côté, les gens courent pour ne pas rater leur train. De l’autre, moi, je suis là, assis, en paix avec un Giant parfaitement toasté entre les mains. Il est chaud. Le cheddar fond juste ce qu’il faut. Les frites sont croustillantes, pas mollassonnes comme ailleurs. Et le coca ? Trop sucré, trop pétillant, comme je l’aime. Parfait.

Mais au-delà du goût, c’est le moment qui me marque. Parce que le Quick de la gare, ce n’est pas juste un fast-food. C’est un lieu d’observation sociologique, une zone tampon entre deux mondes : celui du stress logistique, et celui du fast-food réconfortant. C’est le sas de décompression du voyageur moderne.

Et franchement ? Je l’ai vécu comme une leçon de gestion de crise : • Tension maximale. • Flux constant. • Zéro rupture (ni de stock, ni de nerfs). • Une équipe qui reste droite dans ses baskets, tout en enchaînant les commandes avec une cadence de cuisine étoilée.

Je repars, le ventre plein, l’esprit léger. Et une question me reste : Pourquoi on ne parle pas plus souvent de ces endroits “invisibles” où l’excellence s’exprime au quotidien ?

Alors aujourd’hui, je le dis : bravo au Quick de la gare de Montpellier. Pas seulement pour m’avoir nourri. Mais pour m’avoir rappelé qu’entre deux trains, on peut vivre une expérience mémorable.

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#ExperienceClient #FoodService #Montpellier #QSR #GestionDeCrise #SatisfactionClient...

Comment dire, déplorable ! Je suis obligée de mettre une étoile pour laisser le commentaire. Nous sommes arrivés à 21h10, la commande a été validée à 21h20, à 21h25, le vigil nous informe qu’il ne sera pas possible de manger sur place, la jeune responsable s’est avancée vers nous en nous parlant sur un ton pas du tout respectable, nous a même dit d’annuler notre commande si nous n’étions pas contents. Autant vous dire qu’avec 2 jeunes enfants dans le froid un soir d'hiver avec 0 degrés (car nous attendions notre fils à la gare), il n’était pas pensable de manger dehors. Nous avons essayés de lui dire que ce n’était pas correct de nous mettre dehors, qu’il aurait fallu nous avertir avant, que les horaires mentionnées sont 22h, mais Le ton est monté, puis elle a jeté son matériel de nettoyage sur la table devant nous avant de partir derrière en hurlant. Nous avons attendu notre commande qui nous a été livrée vers 21h45. Une autre serveuse au comptoir a aussi parlé mal à un client qui attendait depuis un moment en lui disant que si il n’était pas content qu’il rentre chez lui ! Pour couronner le tout, Les hamburgers étaient froids … Le seul qui était poli et gentil c’est l’agent de sécurité. La salle était sale. Le personnel à revoir. Les horaires inscrites sur le site à modifier. Il est marqué 22h mais on nous mets dehors bien avant car le personnel doit nettoyer la salle . Nous ne reviendrons pas, dommage car c’est le seul Quick sur...