L'Ambre Marine — Restaurant in Montpellier

Nous avons dîné en famille, avec notre enfant de 2 ans, et tenons à souligner d’emblée le professionnalisme et la gentillesse des trois serveurs présents ce soir-là. Leur accueil, leur disponibilité et leur efficacité ont grandement contribué à ce que notre repas se déroule au mieux. Malheureusement, cela contraste vivement avec l’attitude du responsable de l’établissement, qui a fait preuve d’un comportement particulièrement regrettable.

À la fin de notre repas, après avoir terminé nos desserts, nous avons attendu plus de 15 minutes sans qu’aucune attention ne nous soit portée par le responsable, et ce alors que notre enfant commençait naturellement à s’impatienter. Durant ce laps de temps, le responsable a pris le soin de présenter l’addition à plusieurs tables arrivées après nous, ayant fini après nous, sans même un regard dans notre direction.

Face à cette attente prolongée, mon mari a été contraint de sortir avec notre enfant qui s’impatientait pour éviter de déranger les autres clients. Le rôle d’un responsable est de prioriser quand cela est possible les clients, afin de donner une bonne expérience globale pour tous. Je me suis alors levée pour solliciter l’addition, et ai reçu pour seule réponse : « Les additions se font à table, j’arrive. ». Sans souci.

J’ai ensuite attendu seule à table près de 20 minutes supplémentaires, sans la moindre explication, et sans voir le responsable. Lorsque le responsable est enfin venu encaisser le paiement, pas un mot, pas un sourire, aucun mot de remerciement ni formule de politesse. Il s’est contenté de présenter le terminal, a encaissé, m’a remis le reçu, puis s’est éloigné, toujours sans un mot ni même un simple “au revoir”. Pas de Au revoir, malgré que j ai répéter une deuxième fois « Au revoir » plus fort ! C’était de l’ignorance à ce moment précis.

Au-delà de ce manque flagrant de considération, nous avons été très troublés par l’attitude du responsable envers la clientèle féminine. À plusieurs reprises, nous avons été témoins d’un ton sec, désagréable, voire condescendant, uniquement dirigé envers des femmes, là où son comportement semblait tout autre avec des hommes ou des couples. Ceci dit, chacun son appréciation, mais en 2025…

Ce type de conduite, d’autant plus de la part du responsable d’un établissement recevant du public, est limite.

C’est fort regrettable, car l’équipe en salle fait un travail remarquable, mais l’attitude du gérant ternit complètement l’expérience. Le respect du client et la qualité du service ne s’arrêtent pas à l’assiette (bonne mais pas exceptionnelle).

Dans une zone où de nombreux autres établissements offrent une cuisine comparable et un accueil bien plus chaleureux, nous ne pouvons que conseiller aux futurs clients de se tourner vers eux pour vivre un vrai moment...

Avoid this place at all costs. The staff, especially the middle-aged lady, is blatantly racist.

While taking our order, she walked away mid-conversation to help other customers and completely ignored us for nearly 10 minutes.

Despite making eye contact several times, she refused to come back, so we eventually left. If you're not French, don't even bother going here—you won't be treated with respect. This was an incredibly rude and upsetting experience.

I hope someone sees this and addresses her behavior because she’s giving a terrible impression of how people are...

Qualité du repas OK. Cependant pour être complètement satisfaite j'aurais préféré ne pas faire l'objet d'un cour de politique au moment du paiement. Je demande si le règlement par tickets restaurant et/ou par chèques vacances sont acceptés, et alors là ,devant toute le clientèle du restaurant le patron m'a dit que : bientôt il n'accepterait plus ces moyens de règlement, car il semblerait qu'il y ait des frais !!! Surprise je lui réponds que pour nous c'est transparent ...j'ai eu l'impression que mon argent gagné, épargné pour mes vacances (notamment pendant la pandémie travail en face à face avec le public sans arrêt) soudain n'avait pas la même valeur . Les clients ne sont pas responsables des agissements de l'état, et si ces moyens de règlements n'étaient pas acceptés, cela pourrait être un manque à gagner pour certains commerçants, puisque les "Français Moyens" dépenseraient sans doute moins? Cela me semble être une sorte de discrimination. Dommage que cet épisode ait eu lieu et ait gâché ma...