Pain Brut — Restaurant in Montpellier

We enjoyed the breads, specially the baguette "petit brut". It is easily the best bakery in Montpellier for bread. For the sweets I must highlight the sweet fougasse, which tasted very fruity and pleasing! The Pains au Chocolate are crafted very well but have a very distinct honey flavour – maybe they use honey as a sweetener for the dough – which we did not overly enjoy but they where still excellent pains au chocolat. The brioches – specially the rolls/buns aren't overly special, but I won't be too nitpicky here because it is truly a...

Nous sommes passés dans cette boulangerie, en face de nôtre hotel après une dizaine d'heures de route, il était 15h, donc trop tard pour aller dans un restau. Mes enfants voulaient prendre un truc chez Pierre... Pourquoi aller là s'il y a cette boulangerie artisanale Bio, qui fait son propre levain et qui fait cantine? Personne de nous 5 (3 ados, 2 parents) ne l'a regretté. Nous avons pris 2 sandwichs Ajaccio. Très bon, même si je n'aime pas les tomates en hiver. Je suis plutôt produits du terroir, donc avec l'Ajaccio j'y trouvais mon compte. Deux autres ont pris des sandwichs vegan que nous avons goûtés et unanimement c'était délicieux et enfin une salade vegan avec des falafel. En dessert, j'ai pris une fougasse sucrée, parfum fleur d'oranger, puis une deuxième, accompagnée d'un cappucino. C'était une DINGUERIE !!! Nous avons pris un cake citron, moelleux et goûteux, qui est vite parti, dont j'ai à peine profité car tout le monde en a pris et repris, alors qu'en temps normal de nous cinq je suis le seul à en manger. Nous avons aussi acheté un pain brut qui outre son goût authentique et rustique, était sans conservateur... Vers 15h-15h30, la clientèle vient pour acheter pain et patîsseries, mais certains se posent pour prendre un café et un thé en lisant un bouquin. Du coup c'est une ambiance très relaxe, contrairement à d'autres boulangeries où la clientèle passe en coup de vent. Le personnel est très aimable, les produits sont de qualité et savoureux, la cuisine saine et équilibrée (vegan). Il en faudrait plus des...

On a pris le petit dejeuner à trois reprise au Pain Brut car il était juste à côté de notre hôtel durant notre sejour à montpellier, que dire, les viennoiseries étaient merveilleuses, cette boulangerie est l'une de mes endroits favoris, j' en ai fait des adresses dans plusieurs villes en france et à l'étranger, cette adresse vaut vraiment le détour. Mention spéciale au pain suisse qui était vraiment excellent, pas trop sucré on sent bien la crème/chocolat et il est croustillant autour, le croissant, le pain au chocolat étaient également très bons, le cookie, la brioche...tout était très bon, suite à notre passage multiples on a pu tester plusieurs de leur produits, le pain a l'air également appétissant mais on n'a pas eu l'occasion d'en goûter. Le thé vert chaud aussi était savoureux. Le personnel est au petit soin, mention spéciale à la jeune dame au cheveux court qui était très sympathique avec moi et ma fille, tjrs souriante et accueillante. On garde un très bon souvenir de nos petits déjeuner durant notre week-end d'ascension à Montpellier. Merci à vous. On reviendra avec grand plaisir lors de notre prochain passage dans la ville. Je vous recommande de tester ce lieux qui se trouve à quelques mètres de la place de la comédie. On peut manger sur place ou prendre à emporter. Il propose du salé et du sucré. Je vous recommande de vous rendre tôt le matin car ils sont...