Palazzo Pizza (Halles Védasiennes) — Restaurant in Montpellier

Il Palazzo, la toute nouvelle pizzeria aux Halles Vedasiennes, est véritablement un bijou culinaire qui redéfinit l’art de la pizza ! Lorenzo et Anthony, véritables maestros de la pâte et des saveurs, ont su créer un menu à la fois original et innovant qui ravira les palais les plus exigeants.

Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et accueillante vous met immédiatement à l'aise. Les créations de Lorenzo et Anthony se distinguent par leur audace et leur finesse, alliant des ingrédients de haute qualité à des recettes aussi surprenantes que délicieuses. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, et les garnitures originales témoignent de leur créativité sans limite.

Leur passion pour la gastronomie italienne se reflète dans chaque pizza, à commencer par la traditionnelle revisité jusqu’aux combinaisons les plus audacieuses qui font appel à des ingrédients saisonniers et locaux. Il Palazzo est donc bien plus qu'une simple pizzeria ; c'est une expérience culinaire qui émerveille les sens.

Si vous êtes à la recherche d'une délicieuse aventure gustative, ne manquez pas de visiter Il Palazzo. Lorenzo et Anthony vous serviront non seulement des pizzas irrésistibles, mais ils vous accueilleront avec un sourire qui fait toute la différence. Une adresse à retenir...

Pizza reçue froide… Obligé de commander par téléphone, puis au moment de récupérer la commande, il faut patienter derrière tous les clients qui passent commande sur place. Un vrai problème d’organisation : il faudrait vraiment prévoir une file dédiée aux retraits. Vous êtes nouvellement installés, mais ne pas vérifier vos process est regrettable.

De plus, le numéro indiqué sur votre site est erroné et la carte est incomplète. Concernant le rapport qualité-prix, il n’est pas au rendez-vous : 37 € pour deux pizzas dont le coût de revient ne doit pas dépasser 3 € pièce, revendues 17 €. La marge est compréhensible, mais il y a des limites.

Si je n’avais pas pris en compte le fait que vous venez d’ouvrir et êtes sans doute encore en période de rodage, j’aurais mis une...

La belle découverte de ce samedi 27 septembre, grâce au bouche à oreille. Une pâte à pizza exceptionnelle, même le tour est bon, sans parler de la garniture abondante et de qualité. Un service irréprochable malgré la quantité de personnes en soirée Des desserts copieux et d’une très grande qualité (Portofino & Tiramisu maison). Ajoutez une équipe qui prend soin de vous et 2 Pizzaiolos qui exerce leur art avec passion.

A découvrir pour les non initiés ! A redécouvrir encore et encore pour les autres!

Merci beaucoup pour ce voyage...