Restaurant Le Saint Georges — Restaurant in Montpellier

Notre expérience dans ce restaurant a été très décevante et loin de correspondre à ce que l’on pourrait attendre d’une table prétendument gastronomique.

Décoration et ambiance : Le cadre est vieillot, la décoration archaïque et laisse franchement à désirer. Rien qui ne donne envie de s’installer sereinement pour un repas de qualité.

Service et accueil : La patronne, qui est également la serveuse, se comporte comme si elle tenait un établissement haut de gamme. Elle décrit en détail les menus et les plats… mais omet des éléments essentiels. Exemple concret : nous avons choisi un poisson accompagné d’un “riz aux légumes”. Ce n’est qu’en mangeant que nous avons découvert qu’il contenait du chorizo en dés. Lorsqu’on lui a fait remarquer, elle nous a répondu que son riz était “façon paella” et qu’il était impossible de préciser tous les ingrédients. Pourtant, elle avait pris soin d’énumérer tous les légumes dans son descriptif. Selon elle, c’était à nous de signaler toute exclusion d’ingrédient — sauf que dans un vrai service, surtout quand on se veut précis et haut de gamme, c’est à la serveuse de prévenir.

Addition et geste commercial : Au moment de régler, nous avons eu la mauvaise surprise de voir apparaître un supplément de 3 € pour un dessert pourtant inclus dans le menu à 40 €. Un geste commercial, vu le contexte, aurait été bienvenu. Mais non : l’addition a été encaissée froidement, sans excuses ni amabilité.

Autres points négatifs : •    Les serviettes en papier, de couleur rose, dégageaient une odeur désagréable (vraiment incommodante). •    La patronne insiste lourdement pour que les clients prennent des entrées, et va jusqu’à vouloir noter les desserts dès le début du repas, même si on lui dit qu’on décidera plus tard. Cette insistance devient pesante.

Conclusion : Une expérience très décevante, tant sur le plan culinaire que sur l’ambiance et le service. Ce restaurant ne mérite absolument pas les classements flatteurs que l’on peut lire sur TripAdvisor ou ailleurs. Rien d’exceptionnel dans l’assiette, une déco dépassée, un service rigide et peu commerçant : mieux vaut...

Heureuse expérience que nous avons vécu dans ce magnifique restaurant, ou enfin, j’ai trouvé un endroit où le service était sympa et la cuisine extraordinaire. Je tiens à féliciter toute l’équipe et en particulier Monsieur le cuisinier Lorsque je vais au restaurant je n’apprécie pas de manger ce que je peux faire moi-même chez moi. Alors là j’ai été très surpris par le menu que le chef nous propose composé d’un tartare de poisson délicieux frais. Je suivi d’une entrée extraordinaire avec de la truffe, des champignons délicieux avec une émulsion et j’en passe et l’œuf. Parfait coulant à souhait et là je ne parle que de l’entrée. Suivi d’un poisson superposé sur une raviole, confit de champignons, avec un petit jus délicieux, le plat n’était plus qu’à ranger tellement il ne restait rien dedans Suivi d’un pigeon avec une cuisson nickel, accompagné d’un navet, confit d’un petit cube croustillant, pommes de terre et du chou braisé avec une petite sauce vraiment très bonne Nous avons pris l’option fromage, alors que nous n’avions plus très faim, alias un petit chèvre coulant verdurer qui se manger sans fin. Arrive le dessert, un sablés garnie de petits cubes d’ananas frais avec une petite crème légère surplombait d’une glace à l’ananas avec une petite pointe de menthe fraîche qui permet de digérer à merveille. L’ensemble de ce bon repas. J’ai connu de très bons restaurants comme Paul Bocuse et Georges blanc, et je pense que ce restaurant est dans la même lignée en particulier. Le chef que nous avons croisé au passage et qui aller chercher hachoir et qui est très sympathique et passionné. Alors profitez-en vite car je pense que au prix du menu proposé, il ne va pas tarder à se retrouver avec des étoiles comme un général, et alors là le prix sera plus le même. Merci encore cela fait plaisir de retrouver de la belle et bonne cuisine comme on n’en retrouve encore pas très souvent Thierry et NATACHA de...

At last some quality fish dishes... You can try all the 20EUR plats du jour you want everywhere else, but at some point you have to acknowledge that if you want good local fish and have it expertly prepared, at some point you have to pay the price.

Having said that, the EUR25 lunch menu can hardly be beaten.

Superb service.

Best espresso we've had in a long while.

Heavily...