The Workshop Banette Le Cres — Restaurant in Montpellier

PERDU UN CLIENT QUI ETAIT LA DEPUIS L'OUVERTURE!! 2/11/2022 Je ne reviendrais plus chez vous , les vendeuses sont toujours aussi hautaine, à ce demander si cela ne fait pas partie de leur formation.Aucune vendeuse à le même discours sur la cuisson du pain et quand on leur demande de voir la cuisson on vous explique avec un air supérieur " cela n'est pas la cuisson bien dorée " faudrait il s'accorder!! Petit rappel de commerce vous êtes là pour servir le client et NON prendre la mouche quand on vous demande de voir la cuisson... J'ai demandé 3 traditions donc bien dorée , la vendeuse n'a pu trouver que 3 baguettes car le pain est très très souvent bien blanc et me dit je fais comment pour la 4 eme (MDR...) Petite information il serait judicieux d 'expliquer à quoi sert la scarification d'une baguette à votre boulanger et de faire le bon geste!! (photos) Il est bien regrettable que depuis le départ de l'ancienne responsable la qualité de service soit devenu aussi catastrophique !! J ai rendu ma carte de fidélité avec grand plaisir .

Quel dommage que le service soit de plus en plus mauvais ... Il est bien regrettable que les vendeuses qui vous demandent la cuisson du pain ne le respecte pas surtout quand on vous montre plus les baguettes comme cela était fait avant , pour découvrir du pain blanc alors que l'on demande bien dorée!!( 8 baguettes toutes blanches) sachant qu'elle demande maintenant si on veut la 4 eme baguettes gratuite soit disant que certaines personnes qui prennent 3 baguettes ne veulent pas la 4 eme gratuite ......( bien sur!!) Que dire de la présentation des vitrines qui laisse maintenant à désirer...

bonjour à vous Banette,

je suis un client de longue date et je passe tous les jours devant chez vous en allant au travail. J'adore le pain bien cuit que vous faites (malgré qu'il soit difficile à trouver ces temps-ci ) car faire cuire plus longtemps le pain avec le flambée de l'électricité coute beaucoup plus cher qu'auparant on est daccord, donc je suis plutôt compréhensible d'en trouver un peu moins qu'avant. Par contre, on est en 2023, avec l'inflation, la diminution du pouvoir d'achat, les personnes qui ne mangent pas à leur faim, JE TROUVE CELA INADMISSIBLE de retrouver votre pain (de la vielle probablement) et autres productions de chez vous dans la poubelle devant vos locaux (vu ce midi) Il existe plein de solutions pour écouler des restes : -Panier anti-gaspi style TooGoodToGo que votre voisin Place du marché fait déjà. -Transformer le pain en sachet de croutons (pour fondues/soupes) et vendre à prix réduit -Dons à des banques alimentaires -Dons à vos clients ("gestes commerciaux") que vous faites déjà un peu mais pas sez puisqu'il y a des restes dans la poubelle) -Dons à vos salariés

De nombreuses boulangeries proposent déjà ce genre de solutions là. Vous avez une belle page facebook, ne pensez vous pas que communiquer sur ce genre de nouvelles solutions mises en place ne pourrait qu'être bénéfique pour Banette?

Merci de votre compréhension, j'enlèverai avec plaisir mon commentaire dès lors que des solutions auront été adoptées

cordialement un...

Clients depuis des années, nous souhaitions signaler un fait grave qui s'est déroulé ce jour, en contexte de crise sanitaire et pandémie mondiale. Alors que nous nous faisions servir par une aimable employée, le client après nous signale à l'employée qui le servait qu'elle avait servi un client avant lui qui ne portait pas de masque. Ce à quoi elle répond que ce n'est pas son problème, qu'elle n'est pas la pour faire la police. Il lui répond que si, c'est obligatoire, c'est la loi, que la crise sanitaire n'est pas terminée. En souriant, elle lui dit que si, que le Covid n'existe pas et que ce n'est que dans la tête. C'est grave de la part d'une personne qui sert à manger à d'autres. À souligner que sa collègue qui nous servait, à dit ne pas être d'accord avec ce discours et que c'était inadmissible. Mais ce n'est pas tout. Alors que nous mangions sur la terrasse à l'extérieur, une cliente se présente, sans masque, et la même employée accepte qu'elle entre et la sert. Cette personne met non seulement la clientèle en danger mais aussi ses collègues. D'autant plus que sur la vitrine du magasin il est écrit port du masque obligatoire,...