Auberge La Pomme d'Api — Restaurant in Morlaix

Tout simplement superbe! The title of the review is all you need to know! Everything about and (everyone working at) La Pomme D'api is distinctive, individual and excellent. A Michelin Star award brings with it a very high level of diner expectation, La Pomme D'api not only meets but exceeds this level of expectation. The ambiance, the staff, the food and the wine are tout simplement superbe.

The Menu du Marche offers tremendous value for money and the chance to experience fine dining at its' best without breaking the bank.......... Just €29 for amuse bouches, starter, main course, dessert & mignardises is almost unbelievable.

We have eaten here more than a few times now and the standard never drops, in fact the food seems to get better as time goes by....... who knows, perhaps one day there will be a second star??

Jessica & Jérémie Le Calvez and their team must have worked extremely hard over several years to get their restaurant to (and indeed maintain) this level and they deserve every opportunity to delight your taste buds. If you are anywhere near this restaurant and are in the market for an experience gastronomique of the highest quality the please do yourelves a massive favour and give it a try. Best to make a reservation though as its a very...

Nous avons eu le plaisir de découvrir ce restaurant grâce à un bon cadeau, et globalement l’expérience a été mémorable. • Le service : impeccable du début à la fin, avec un personnel attentif et discret. • Le menu : absolument délicieux, raffiné et parfaitement exécuté, à la hauteur de la réputation de la maison. • La chambre : sublime, alliant confort et élégance, ce qui a rendu notre séjour particulièrement agréable.

Un seul bémol a malheureusement terni ce sans-faute. Au moment de notre départ, nous avons demandé, en toute transparence, à régler les suppléments (3 verres de vin). La réceptionniste nous a alors assuré que, faute de facture disponible, ces consommations nous étaient offertes. Étions gênés, mais nous l’a de nouveau affirmé assurément. Quelle ne fut pas notre surprise d’être contactés le lendemain par la direction, nous réclamant non seulement ces verres, mais aussi un supplément pour le fromage, dont le caractère optionnel ne nous avait pas été signalé par le serveur. L’appel manquait réellement d’amabilité et de délicatesse, d’autant plus que l’erreur leur incombait. L’explication donnée — une imprimante sans encre — nous a paru peu professionnelle.

Nous aurions bien entendu réglé sans discuter ces suppléments si cela nous avait été indiqué clairement sur place. Mais dans une maison gastronomique de ce standing, il est regrettable que le client soit recontacté a posteriori pour des frais qui auraient dû être précisés et facturés lors du séjour.

En résumé, une expérience culinaire et hôtelière remarquable, mais assombrie par une gestion administrative qui, à ce niveau de réputation,...

La découverte du restaurant étoilé et des chambres d'hôtes de La Pomme d'Api à Saint Pol de Leon nous ont agréablement surpris. Pour la partie hôtellerie, notre chambre au deuxième étage avec une vue sur le jardin et la cathédrale était joliment rénové et très confortable. Un petit salon ouvert sur la ville et exposé au sud nous a permis de profiter des derniers rayons du soleil avant d'aller diner. Parfait. Pour la restauration cela a été une vraie découverte de saveurs, d'originalité et de perfection. Le service était également parfait avec une bonne régularité dans le déroulement du menu. Le chef Jérémie Le Calvez et son équipe élabore une cuisine savoureuse, gourmande et précise avec des produits locaux et issus du terroir breton. Les cuissons et les températures des plats servis sont totalement maitrisés, nous avons avec mon épouse apprécié le justesse des cuissons qui ne dénatures pas les produits tel que le homard bleu, langoustines, sardines, poissons, coquillage, ris de veau et les légumes. La partie sucrée de fin de repas n'est pas en reste avec des saveurs et un montage d'horloger pour nous surprendre et nous régaler. La cuisine de Jérémie Le Calvez et ses collaborateurs est un cran au dessus de son étoile au guide Michelin, une deuxième étoiles me semble pleinement justifiées pour la prestation servie à La Pomme d'Api . Nous avons en deux années testé un grand nombre de table étoilées (le lendemain vendredi 15 nous étions au M à Brest) et nous nous accordons avec mon épouse sur le très bon et haut niveau culinaire de cette table. Nous reviendrons cela est...