Buffalo Grill Moulins — Restaurant in Moulins

Déception : Les wings n'étaient pas du tout chauds, tièdes donc pas cuits : pour certains morceaux la viande était rouge et même l'un d'eux était encore congelé à l'intérieur (c'est la deuxième fois en 2 ou 3 mois que c'est ainsi alors qu'à chaque visite précédente - car cliente régulière - les wings étaient grillés et chauds comme ils doivent l'être !). Lorsque j'en ai informé gentiment l'agent qui encaissait (une personne de forte corpulence), celle-ci m'a lancé un regard fixe dédaigneux, méprisable, et sans aucune excuse, pire encore elle semblait ignorer ma remarque ! Pour étayer mes affirmations, je rajoute "si vous voulez vous pouvez vérifier l'aspect des wings dans l'assiette" : ce à quoi elle rétorque avec un air désinvolte et avec un ton de voix élevé "ah non je ne vais pas fouiller dans votre assiette" (quel vocabulaire léger... fouiller n'est pas vraiment le terme approprié.....) : je réponds que je ne lui demande pas de fouiller mais seulement de regarder le contenu de l'assiette. Et elle détourne son attention, je dérangeais !!!!! En conclusion : lorsque cet agent de caisse - et plus précisément l'agent féminin de ce soir - pose sa traditionnelle question générique à tous les clients : "ça a été ?" il faudrait répondre "oui" pour satisfaire son attente. Mais si on a le malheur d'exprimer un regret pour avoir eu le contenu d'une assiette "non conforme à ses attentes", tout en payant, alors son air désabusé s'affirme. Ce qui est le plus inquiétant, c'est que si on parle de ce comportement autour de soi c'est le ressenti identique de plusieurs clients qui fréquentent Buffalo Moulins portant sur la qualité des assiettes qui n'est plus la même et le désintéressement des personnes qui se trouvent notamment à la caisse. Par contre il faut souligner que la jeune fille qui a pris la commande était très professionnelle et sympathique : merci à elle et bon courage. A l'attention de la direction Buffalo : vous affichez sur vos réponses aux différents commentaires que vous êtes attachés à la satisfaction de vos clients mais le dire ne suffit pas. J'espère que vous saurez vous attarder à faire les remarques au personnel concerné pour que vos affirmations soient crédibles. Clients de Buffalo Moulins 03 nous regrettons l'époque où la direction locale était conviviale, simple avec toujours un petit mot agréable et respectait...

Nous sommes arrivés (à 2)pour passer un agréable moment en ce samedi soir après notre semaine de travail et nous avons commandé un cocktail chacun et une assiette de tapas pour accompagner. Nous avons fait part au serveur que nous souhaitons prendre le temps de boire notre apéritif avant d’avoir les plats commandés (burger). Jusque là aucun problème mis à part la musique un peu forte mais bon.. quelques minutes à peine après avoir pris notre première gorgée le serveur s’est présenté à nous pour savoir si il pouvait amener les plats, alors que les verres étaient encore pleins. Nous lui reformulons notre souhait de poursuivre notre apéritif ( je précise qu’il était 19h30 et je ne pense pas que nous soyons en fin de service) 5 minutes passent et nous voyons une serveuse arriver avec les plats commandés ! Nous lui redisons comme fait précédemment à son collègue que nous n’avons pas fini et que nous voulons finir notre apéritif tranquillement, sans aucune animosité, mais celle-ci se braque et nous demande de le dire plus gentiment ! Je ne pense pas avoir été incorrect ni mal élevée au contraire ! Bien sûr une fois notre apéritif fini nous avons demandé à une autre serveuse qui passait devant nous de pouvoir nous débarrasser et d’envoyer la suite. Nous avons attendu un certain temps avant d’avoir nos plats et nous sentions une certaine rancoeur envers nous.. 20 minutes après nous avons eu nos plats (tièdes ) .. une fois terminé personne n’est venu nous débarrasser alors que les serveurs/serveuses passaient devant nous! Nous avons décider d’écourter notre repas sans pouvoir finir sur une note sucré et nous nous sommes levés pour aller au bar afin de payer notre note. La personne en charge de la caisse nous a demandé si tout s’était bien passé et nous lui avons dit « non » mais elle n’a pas cherché à en savoir plus ! Nous avons commencé à lui expliquer mais celle-ci s’est vite empressée de dire que le serveur du début n’avait sûrement pas compris notre demande et ne s’est même pas excusée!! Nous avons compris que ce n’était pas la peine de s’étaler sur le sujet car elle n’était pas entrain à nous écouter. Nous n’avons pas passé une bonne soirée et le service est à revoir au niveau du personnel! Je comprends que c’est une restauration « rapide » mais là c’était + qu’expéditif !!!! Nous sommes extrêmement dessus et ne reviendrons...

La cuisine est bonne, le service est un peu long parfois pour cause de beaucoup de monde et depuis les travaux niveau ambiance il y a un plus de brouhaha mais ça reste un établissement à fuir. La raison qui me pousse à mettre 2 étoiles pour la note globale c’est que les responsables sont en carton dans ce restaurant. Une serveuse fait une erreur concernant le paiement de ma note, je souhaitais qu’une partie soit prise sur ma carte restaurant ce qui n’a pas été fait correctement et ce qui dans l’informatique peut arrivé je peux cependant comprendre mais au lieu d’être commerciale et compréhensive, la manager (Marie) qui a un ton pète-sec et hautain en beaucoup de circonstances me fait comprendre que tant que sa patronne n’est pas présente elle ne peut rien faire. J’y retourne pour m’assurer si on peut rectifier le tir on me dit de repasser quelques jours après et à part me balader et me sortant le même discours elle ne peut toujours rien faire que sa patronne et toujours en vacances et que cet argent n’est pas perdu et que je pourrais toujours revenir utiliser ma carte restaurant chez eux. Alors cette argent et perdu oui car si j’ai des achats importants autre à faire sachant que je suis en mi-temps thérapeutique avec un handicap donc ma situation reste compliqué côté argent, j’ai pas envie que mon compte bancaire soit débité alors que j’ai demandé de payer une partie en carte restaurant ! Pourquoi inviter un client à revenir lorsqu’on est même pas capable de le satisfaire, comme demander la carte de fidélité et même d’être commerciale avec une cliente fidèle depuis des années. J’ai vécue une situation un peu semblable avec un autre restaurant et tout est rentré dans l’ordre ensuite. Je ne comprends pas ce manque de tact pour un échange de procédé de paiement dû à une erreur et étant moi même dans le commerce et ayant même travaillé dans la restauration je suis outrée de ce comportement qu’une des plus anciennes manager ne peut même pas prendre de décision et fait attendre un client 2 semaines que sa patronne revienne de vacances. Je ne peux que le prendre mal et me mettre en boule car je ne peux attendre et c’est très mal tombé pour moi tout ça donc non merci mais je ne reviendrais plus car c’est grossièrement de la merde ce fonctionnement....