Brasserie De Lutterbach — Restaurant in Mulhouse

L'endroit est agréable, la bière est excellente, la pain aussi, mais ça s'arrête là. Service lent et souffrant apparemment d'amnésie (le serveur oublie 3 fois le pain, entre autres...) alors que la terrasse n'est qu'à moitié pleine et que l'intérieur du restaurant est vide. Côté assiette, c'est d'une tristesse affligeante, c'est même honteux pour une brasserie qui a pris pour emblème une alsacienne et qui fait si peu honneur à la gastronomie de la région. Evitez à tout prix les planchettes de charcuterie. La carte annonce de la charcuterie alsacienne... quand on voit la richesse et la variété de la charcuterie en Alsace, je trouve plus que déplorable de se retrouver avec de la rosette de Lyon (2 rondelles), 1/4 de tranche de jambon blanc et, seule note locale, une 1/2 tranche de jambon fumé. Quant à la quantité, si vous comptiez faire d'une planchette votre repas, vous serez déçu, même pour un petit mangeur. En ce qui concerne les plats (dans le cas de notre table le foie de veau à l'alsacienne), c'est juste bon, et là encore, c'est léger. Bref une bonne adresse pour boire une bonne bière, mais pour déjeuner ou dîner il y a de meilleures adresses dans...

Quelle dommage pour cette RE découverte de ce lieux... L'endroit est bien agencé et bien décoré comme on aime le voir dans des brasseries.. La bière est bonne et bien faite Le bémol......en tant que cuisinier de métier, la première chose que j'ai vu en arrivant, à l'extérieur, ce sont les nombreuses boîtes de sauce d'une célèbre marque d'un grand distributeur local exposées devant la fenêtre en haut a gauche...ça donne le ton de la qualité.. Mais bon, je me suis dis , essayons...on verra .bien... Et bien j'avais raison..putain de sauce en boite et je suis prêt à parier , chauffée au micro onde...😵‍💫😵‍💫😵‍💫 Ou sont donc les cuisiniers ??? Les vrais...ceux qui comme moi avant appris à faire des VRAIES sauces... Surtout que vu le gras et l'huile qu'il y avais sur ma viande je pense que celle ci a été cuite a la poêle, donc , dégraissage, déglaçage, poivre vert, un petit peut de vin , de cognac ,de crème et le tour est joué.... Breffff .je vais m'arrêter là....pour ne pas parler de la "non " cuisson des frites...

Mais j'y retournerai, en toute simplicité pour tester les tartes flambées, elles avaient l'air bonnes .. C'est mon avis...

Ca fait 12 ans que j'attendais et espérais cette réouverture, me voilà ravi de la chose, toutefois je ne mettrai que 3 étoiles.

La bière (Pilsner) est vraiment très bonne, ne changez rien, elle est superbe. Le repas était très bon aussi, des assortiments de notre région, des fromages rustiques et typés, une bonne préparation et, franchement, même les frites étaient bonnes. Là où ça pêche, c'est le service. Il est déplorable, comme c'était d'ailleurs déjà le cas fut un temps. Nous n'étions pas à une heure de pointe et malgré 3 personnes en salle il fallait à chaque fois relancer le serveur pour avoir ce qu'on avait commandé. Le tout servi avec suffisance et fierté alors qu'il n'y avait vraiment pas de quoi. Autre bémol, l'insonorisation n'est pas au top. Alors pour un repas entre copains, c'est bien, mais pour un diner en tête à tête c'est moyen. La glace à la bière aussi est moyenne, quoique originale !

Bref, ça vient d'ouvrir, il faut que certains rouages se mettent en place et s'améliorent, mais par pitié, pas au détriment de ce qui marche très bien : la cuisine...