Hippopotamus — Restaurant in Nîmes

Service rapide, salle propre et déco accueillante, service efficace et aimable. Mention spéciale pour les frites qui sont cuites à la perfection! J'allais m'empresser de mettre 5* malgré les petites erreurs sur mon burger (composition du Smash burger: 3 steaks smashés + Bacon + oeuf etc. MIAM!)

Oubli du bacon dans mon burger, très rapidement corrigé par un serveur. Jusque là pas de problème (je suis cuisinier - spécialité burger - je sais que ça peut arriver...).

Je me rends compte en cours de route que les 3 steaks smashés ne sont pas au rendez-vous (j'ai 2 steaks sur les 3 mais pas smashés...) mais comme j'avais déjà réclamé pour le bacon je décide donc de faire fi pour ne pas troubler notre repas. (j'ai très faim ^^)

Le repas se déroule bien, le service aux petits soins (retire la vaisselle de la table au fur et à mesure pour gagner de l'espace etc.), sourire et amabilité, tout est parfait.

Le problème arrive vraiment quand au moment de partir le "maître d'hôtel/chef de salle" me demande si cela s'est bien passé. Je réponds volontiers que oui, avec un petit Bémol toutefois: Mon burger ne comportait que 2 steaks sur les 3 et aucun de smashé (donc pas très stable car le pain était bien plus larges que les steaks).

La personne me répond que c'est normal et que même je devrais m'estimer heureux car selon lui je n'aurais du en avoir qu'un seul! Ce à quoi je réponds que sur la carte il est bien annoncé 3 steaks smashés et c'est pour ça que je l'ai choisi. Ce à quoi il rétorque que les 3 steaks sont empilés sur les planchas et smashés ensemble pour n'en former qu'un seul et que sinon ils ne pourraient pas être efficaces pendant le service car cela prendrait trop de place... (ce qui n'est en aucun mon problème et encore moins à moi de me sacrifier pour que les cuisiniers ne galèrent pas avec cette commande pendant leur service) Je rappelle que les steaks n'étaient pas écrasés du tout et il n'y a aucune chance que mes 2 steaks soient en fait 3 steaks, cela n'a aucun sens. 3 steaks écrasés les uns sur les autres ça devrait faire UN ENORME steak!

Face à sa mauvaise foi, je dirige la conversation sur un autre sujet car je ne supporte pas être pris pour un idiot et je déteste parler à un mur.

Dommage, car il m'aurait dit: "Nous sommes désolés, le cuisinier qui s'occupe de la cuisson des steaks est encore en formation, tenez un bon pour un burger offert lors votre prochaine visite" ou "Nous devons rectifier la carte car la composition du burger à changé au niveau national à cause de coûts trop importants" ou je ne sais quoi d'autre au lieu de juste mentir ouvertement et de me faire passer pour celui qui ne comprend rien, j'aurais mis 5* en dépit de l'erreur... Cela constitue de la publicité mensongère doublée d'une mauvaise foi de grande envergure pour ne pas reconnaître son erreur. Et c'est dommageable surtout venant d'un cadre/supérieur hiérarchique).

Conclusion: J'ai aimé le lieu, le service, la rapidité, la réactivité, le goût. Je n'ai pas aimé être pris pour un idiot. Je ne reviendrai probablement pas de sitôt, mais si c'était le cas je commanderai de nouveau ce burger en espérant recevoir le plat que j'ai commandé comme indiqué dans la description. Ce qui me semble plus que...

Message pour Fabien et Vicky, Leader Hippopotamus,

Jeudi 11 août au soir nous avions réservé une table pour 18 personnes pour fêter un anniversaire, et cela s’est mal passé.

Nous sommes déjà venus 3 fois le 1er semestre 2023 en groupe de 15-20 personnes environ le jeudi soir où à chaque fois cela s’est super bien passé et avons eu une bonne expérience.

Cependant ce 11 août, la responsable ce soir la (personne aux cheveux roux) a eu un comportement inadapté envers nous. Elle nous a obligé à diviser l’addition par 18 pour éviter les problèmes de comptabilité ?? Premièrement c’est interdit et deuxièmement la manière dont ça été fait, cette responsable a envoyé son plus jeune serveur (très gentil au passage) nous annoncer la nouvelle, on a ressenti la gêne de l’annoncer devant nous (ce que je comprends totalement). 3 personnes ne consommant pas d’alcool contrairement aux 15 autres sont venus au bar pour demander pourquoi cette raison et nous avons reçu de la part de la responsable une arrogance extrême et un déni total de compréhension de nos propos concernant cette décision.

Elle a fini par nous dire : « bon ok mais vous faites vous même les comptes parce que la dernière fois j’ai fini à 3 heures du matin ». Comment vous dire notre surprise de la part d’une responsable de restaurant de nous dire cela sachant qu’à chaque fois nous faisons des tables à 500-600€ et que malheureusement si la responsable fini tard ce n’est pas notre problème mais remettre en question nos dernières venues ce n’est pas très envieux pour les futures anniversaires du groupe…

Nous avons accepté la proposition pour essayer de passer un bon moment tout de même. Il faut noter que le serveur le plus âgé de l’équipe est venu s’excuser pour cette discorde avec la responsable et je citr : « je comprends totalement ce n’est pas normal désolé, je ferais l’addition avec vous. » Bref passons pour ce soir là, depuis nous n’avions plus l’envie de venir mais nous sommes revenus à 10 cette fois-ci le mercredi 15 novembre et nous avons appris que les accompagnements des plats n’étaient plus à volonté… par soucis de gestion en cusine, de budget ou d’économie, qu’importe la raison c’est tellement dommage puisque c’est ce qui faisait votre force face à la concurrence. Désormais nous ne viendrons plus c’est sur et certain et c’est bien dommage car le restaurant est très bon et dans l’ensemble la nourriture également.

À vous les leaders hippopotamus, essayez d’améliorer votre équipe pour le restaurant de Nîmes car je ne suis pas le seul dans les commentaires à parler de la relation client négative dans votre...

Hier 20h , "Accueil "par la jeune femme à l'entrée très mauvais, alors que nous avions réservé. Elle , très sèche : " il va falloir attendre, il y a déjà des gens devant vous" ( effectivement qui attendaient au niveau du bar) , mon mari : " ...Nous avions réservé pour 3" ...) , elle vérifie puis nous sommes accompagnés à notre table réservée , aucune excuse de sa part pour l'accueil . Notre serveuse très souriante et agréable par contre, nous prend la commande apportée quelques minutes plus tard. Il manquait des légumes ( qu'elle nous apporte dès qu'on le lui a dit) , inversion de sauces, rien de gênant. Pommes de terres brûlées à moitié par contre...on ne voit plus notre serveuse bien occupée et c'est normal. Nous interpellons poliment la 1 ère jeune femme qui nous avait mal accueillie . Elle nous répond sèchement en continuant de marcher " Attendez" ...nous sommes très surpris par sa façon de parler aux clients... elle repasse plusieurs fois devant notre table, en nous ignorant totalement, visage très tendu... bref... Étant également sans pain, nous demandons d'abord à un serveur, sans succès, puis à une autre serveuse pour enfin avoir du pain....Notre serveuse vient pour commander nos desserts, nous demande si ça s'est bien passé, nous lui expliquons gentiment les petits soucis pain, pommes de terres brûlées , elle n'y est pour rien. Mais nous lui expliquons aussi que la façon dont nous a parlé l'autre jeune femme avec son "attendez" c'est un peu limite, mais ce n'est évidemment pas sa faute à elle. Nous passons commande des desserts. À peine terminés, sans que nous le demandions, "la toujours très agréable jeune femme de l'accueil " passe et nous jette la note sur la table nous demandant notre mode de paiement...puis elle revient pour l'encaissement 3' après. Et là, impossible de ne pas lui signifier que depuis le début son comportement est extrêmement désagréable. Au lieu de présenter ses excuses, elle nie...Je lui dis qu'en nous déposant la note sans que nous l'ayons demandée , ça nous envoie comme signal de partir et que nous ne pouvons pas commander autre chose ( un café par exemple). Je précise qu'il y avait beaucoup de tables vides et que personne n'attendait de places au niveau de l'accueil... Nous lui avons dit qu'il y avait des façons de parler aux gens et qu'elle ferait mieux de changer de métier. Bien évidemment nous ne remettrons plus les pieds dans ce resto, ce n'est pas le choix qui manque. De plus, vu le rapport qualité/prix , mieux vaut aller...