L'AMPHITRYON — Restaurant in Nîmes

I've been hesitating to write this review as we really did enjoy our lunch right until the moment of paying for our meal which left our good mood with a slightly sour taste. The food was tasty and well balanced. The general atmosphere of the restaurant was spacious and a nice representation of the Provence region. Our allergies and food requests were well taken care of which was a nice touch. Our only feedback would be to be more clear from the beginning when guests make their orders. Two amongst our group didn't have much of an appetite, so we decided to order one 3 course menu and two 4 course menus to share for our group of five. We even specified that was how we wanted to order to the waiter who had no comment. After enjoying our meal and when the bill came we realized they had billed us for three 3 course meals and 2 extra à la carte dishes which cost slightly more than what we ordered. Thinking this was a misunderstanding we brought this up with the waiter who wasn't sure and had to go and ask his manager. He came back saying the manager decided to bill us like this because the 2 dishes had bigger portions compared to if they had come as part of the 4 course menu. We were not informed during our order nor during our meal of this information. In the end we decided to pay what was asked because we didn't want to break our good mood to the beginning of our provence trip even more than necessary. It wasn't the cost that was the problem. It was the fact that no choice was given/proposed to us. Please keep this in mind when ordering at...

Depuis plusieurs années, je fais le voyage depuis Paris pour retrouver le havre de délices qu'est "L'Amphitryon". Chaque visite est une promesse de retrouvailles avec Mario et son équipe, dont l’accueil chaleureux et sincère me fait toujours me sentir comme à la maison. Dès mon arrivée, Mario, avec son sourire bienveillant, m'accueille comme un vieil ami, et je me laisse de nouveau séduire par l’atmosphère conviviale et raffinée qu’il a su créer. Son équipe, toujours aussi attentionnée, anticipe mes moindres désirs, avec une grâce et une discrétion qui s’ ajoutent à la magie du lieu.

Chaque plat qui arrive à ma table est une nouvelle œuvre d'art culinaire. Les saveurs, les textures, tout est minutieusement orchestré pour raconter une histoire de passion et de maîtrise. À chaque bouchée, je redécouvre l’amour du métier qui anime Mario et son équipe, et cette alchimie parfaite me transporte à chaque fois.

"L'Amphitryon" n’est pas seulement un restaurant pour moi. C’est un lieu de pèlerinage gastronomique où chaque repas se transforme en une expérience sensorielle et émotionnelle inoubliable. C’est avec une joie toujours renouvelée que je retourne dans ce haut lieu de la cuisine, où chaque visite est une célébration de la vie et des plaisirs qu’elle peut offrir. Alors la moindre des choses est d’écrire ce commentaire pour vous inviter à y partager un moment de bonheur pour que perdure ce lieu pas...

Idéalement situé dans le très charmant village de Castillon du Gard. Décoration raffinée mettant en valeur les voûtes et les arches de cette maison de village. Réservation obligatoire avec anticipation, si vous voulez espérer goûter à la très bonne cuisines servie par une équipe en salle très pro, élégante tout en étant très sympathique et sans chichi. Tout est y délicieux, bien dosé, des produits nobles de très grande qualité, travaillés en subtilité et avec beaucoup de savoir-faire, une parfaite maîtrise des cuissons, sans surdosages ou fausses notes, équilibre avec les aromatiques, les épices et de sel, les sauces sont parfaites, de la légèreté, tout est bon, aussi bien ce qui vient de la mer que de la terre. La carte de vins est solide ; le patron aime les viticulteurs et vous en parlera avec passion et respect. Mario, ce fameux patron, vous reçoit chez lui avec beaucoup de gentillesse et de générosité indéniable. , Mario à la bonne humeur et le rire communicatifs, pratique à 200 à l'heure un humour qui pourrait dérider les plus stoïques d'entre nous. Pour résumer, on peut faire des kilomètres pour manger à l'Amphitryon parce que non seulement c'est excellent mais en plus on passe un vrai moment joyeux. Et franchement en ces temps moroses, ce plaisir là ne...