Le Diable O Thym — Restaurant in Nîmes

Comme je n’ai pas eu de réponse à mon message depuis le mois de mai, alors je communique directement ici. Il sera peut-être mieux entendu…

Bonjour, nous avons dîné dans votre restaurant ce soir (9 mai) et nous avons apprécié la cuisine comme chaque année ! Merci pour cela. La serveuse était très agréable. Nous lui avons laissé une petite pièce de 2€ dans la coupelle de la note en partant. Ce n’est pas grand chose mais une façon de lui faire part de notre satisfaction du service. En revanche, nous voulons vous informer de notre étonnement concernant le second serveur qui a pris la pièce de 2€ dans la coupelle, la mettant dans sa poche en passant, alors qu’il n’était pas en train de débarrasser notre table mais la table voisine. Nous étions déjà sortis et il n’y avait pas de mouvement de clients à ce moment-là donc pas d’urgence à récupérer la pièce. Même si les pourboires sont partagés (je connais cette coutume ma sœur travaillant en salon de thé), ce comportement ne nous incitera pas à laisser à nouveau de pourboire la prochaine fois. L’interêt était au moins que la serveuse en soit informée directement. Voilà juste un retour de clientèle un peu déçue en sortant malgré votre cuisine au top...

Une première pour nous dans ce restaurant et sans doute pas la dernière ! Nous en avions entendu parler en bien et nous sommes ressortis pleinement satisfaits. Le menu du jour (entrée, plat et dessert) servi le midi hors dimanche et jour férié à 14,50€ a un rapport qualité/prix imbattable. À ce prix, les produits sont bien travaillés et joliment présentés. Lors de notre venue, nous avons pu déguster une salade italienne très bien arrangée, une seiche à la plancha accompagnée de plusieurs purées et courgettes cuisinées puis un dessert glacé sur le principe de la pina colada. Tout était très bon et en quantité suffisante. Le service est très aimable malgré l'affluence (le restaurant semble avoir un succès grandissant - pensez à réserver !). Il est juste dommage que le serveur ait renversé sur la table 3 ou 4 toasts accompagnant la tapenade d'accueil sans les remplacer et que la banette de pain nous ait été retirée après l'entrée et que nous ne l'ayons jamais revue malgré nos tentatives de faire signe au serveur qui ne nous a pas remarqué. Le bilan est cependant très positif et nous conseillons vivement cette adresse. Nous avons hâte de revenir...

Soirée pluvieuse, terrasse fermée, contexte Covid... Nous honorons notre réservation.

Les tables pour 2 personnes sont quasiment collées, nous étions au coude à coude avec nos voisins.

Bruit assourdissant (je me suis amusé à mesurer avec mon téléphone, moyenne de 66dB avec des pointes à 75dB). Tout simplement impossible pour moi de déguster un bon restau dans ces conditions...

Concernant les plats servis : entrées délicieuses, plats très bons, présentation au top. Desserts standards.

La sangria beaucoup trop sucrée, quasiment sans alcool, dommage.

Hygiène à améliorer à mon sens : table grasse et collante, car nettoyée simplement à l'éponge humide, c'est très désagréable.

Service très sympathique et rapide mais nous étions très pressés de partir car brouhaha insupportable dans la tente.

Nous aurions sans doute beaucoup mieux apprécié ce moment dans un autre contexte, mais nous n'avons vraiment pas envie de revenir pour...