La Cave — Restaurant in Nancy

Globalement déçue mais cet établissement à de très bon points. Il dispose d'une grande salle avec une décoration en adéquation avec le milieu du vin, se servir des bouteilles en stocks et un très bon choix. Je choisi personnellement le menu à 35 avec une bière et un verre de vin. Le cocktail de la maison gouté par le reste de ma famille à beaucoup plu,il était très bien présenté,l été dans un verre. En entrée que suis tombée malheureusement sur un thon plein de nerfs et dur à manger d ailleurs j'ai du en laisser un bout, mais que de saveurs... Dommage. Pour le plat un beau très bien cuit à notre goût, c'est à dire saignant, avec un caramélisation des sucs du veau sur les 4 côté. Pour l accompagnement ça tournée autour du pois et c'était parfaitement assaisonné et cuit. Un délice. Et le dessert l apothéose, une guimauve un coulis autour de la cerise avec une glace à la noix de coco (et non un granite comme indiqué sur le tableau). Parfait. Déception, sur un menu à 35 on s attend à un petit trou... Et surtout à aucune erreur. Cela dit équipe en cuisine parfaite.... Maintenant le passage vin,une de mes nombreuses passion, vin au verre côte de nuit 2014 (mauvaise année celon la serveuse alors super pourquoi vous le servez.........) avec mon thon, je le sent arome bof mais il vient d être servi, je l aère pour libérer les arômes. Je passe au veau et donc à mon vin et là, l alcool du vin me brule l oesophage et plus un seul arome, de l alcool à bruler. Je le signale au serveur pour surtout arrêter de servir se précurseur à ulcère. Et là, ils sortent le vin ouvert sur le bar, bouteille sur la fin,elle gouté, vient me voir et me dit que c'est normal et que c'est son métier, oulaaaaa, je prend peur, elle me donne le verre qu'elle vient de servir pour elle et là un peu plus d arome au nez mais au Palais c'est toujours un supplice, elle conclue que ça vient du fait que je ne l'ai pas bu tout de suite, certe, je n insisté pas et je paye ma douloureuse. Ce repas à autant de mal à passer...

Mon restaurant fétiche. Le meilleur que je connaisse dans le coin. Je trouve toujours mon bonheur dans les quelques choix que nous propose le menu (qui change toutes les semaines me semble-t-il (?) ...). Pour moi, le fait d'être restreint au niveau du choix est un véritable gage de qualité au niveau des produits déjà mais également au niveau de leur préparation.

Sur la dizaine de fois où j'y suis allée, il est arrivé peut-être une fois où j'ai trouvé que les goûts étaient plus simples que d'habitude, mais tout de même délicieux.

Je ne mange pas de viande, du coup je prends le poisson qui est toujours un régal. Avec un accompagnement toujours surprenant et une déco toujours impeccable. Je ne sais pas s'il est possible de demander un plat total végé par contre.

Le cadre est superbe lorsqu'on aime les restaurants chaleureux. La terrasse est sympa aussi mais moi qui adore manger en terrasse, je préfère toujours manger à l'intérieur pour sa déco autour du vin.

Des vons délicieux cela dis avec un large choix pour tous les goûts (et les couleurs... Du coup... 😅). Blague à part, allez y les yeux fermés.

Les prix des menus ne sont d'ailleurs pas hyper élevés quand on voit la qualité et le bon goût de ce qu'il se trouve dans nos assiettes.

Allez y les yeux fermés et si vous avez été déçus c'est soit que vous êtes difficiles, soit que vous êtes tombés sur une carte qui ne correspond pas, cette fois à vos goûts. Donc un conseil : retournez y quand la carte sera différente, mais...

Une expérience haute en saveurs! C'est avec un grand plaisir que je donne mon avis sur ce restaurant. Une soirée impeccable. Nous avons été accueillis avec gentillesse par un personnel agréable, sympathique et à l'écoute dans un cadre soigné et cosy, avec une salle qui s'est progressivement remplie, le signe incontestable à mes yeux que cet endroit est très apprécié. (N'oubliez pas de réserver)

Nous avons tous été très positivement surpris par la qualité des plats servis. Les produits sont frais et de première qualité, les recettes sont originales et travaillées de manière surprenante, avec cette petite touche de magie qui réveille vos papilles et vous fait chercher cet ingrédient qui procure à votre plat cette note si particulière mais... Ne cherchez pas trop. Laissez-vous envoûter et dégustez...

Formidable. Je n'avais plus autant apprécié un repas depuis longtemps. Un grand bravo au chef cuisinier, qui doit être une personne passionnée. Un grand merci au patron, humble et agréable, nous vous souhaitons une très bonne continuation et reviendrons sans hésitation aucune! Et merci également au personnel, serviable et souriant, qui fera tout pour parfaire votre expérience au sein de ce restaurant unique. Pour moi une des meilleures tables de Nancy. Dans des tarifs sachants rester accessibles et acceptables au vu de la qualité servie. Ne changez rien et soyez fiers de votre...