La Gargote — Restaurant in Nancy

Très bien noté sur les avis Google et de belles photos m'ont donné envie de tester ce restaurant. Il est excentré par rapport à Nancy donc quand on y vient c'est uniquement pour lui. La salle et le personnel sont très agréables,une très belle terrasse pour les belles journées d'été c'est fort appréciable. Niveau cuisine maintenant : nous avons pris un menu dégustation à l'aveugle.Pour ce faire la serveuse nous demande si il y a des choses qu'on ne mange pas afin que la découverte soit le plus agréable possible et propose un accord met vin au fil du repas. Petit bémol il faudrait également demander les préférences de cuisson surtout pour le bœuf que je mange bleu et qui la m'a été servi à point. La viande était particulièrement tendre donc c'était quand même bon mais j'aurais apprécié de la manger à la cuisson que je préfère. Aucune fausse note au niveau des plats mais aucune surprise ou découverte non plus (cependant je fais beaucoup de restaurants et j'ai déjà goûté et testé beaucoup de choses). Un très bon restaurant surtout si vous êtes plutôt cuisine française traditionnelle. Pour ma part cela manque un peu...

Pour notre anniversaire de mariage nous avons opté pour le menu dégustation. Après nous avoir posé quelques question sur nos allergies et nos préférences. Le défilé de surprises acommencé 2 entrée un plat un dessert. Tout est allé crescendo avec à chaque fois une surprise. Le plat qui semble basique devient sublime par l'ajout d'une saveur particulière et une maîtrise des cuissons réussie. Autour de nous plusieurs couples avaient opté pour le menu degustation et nous n'avons vu aucun plat identique. C'est bluffant. Mon épouse a reçu un plat de poisson et moi de la viande. Nous avons été choyé. Le personnel a été à l'écoute. Les nouveaux propriétaires ont gardé certaines base de l'ancienne cuisine et ont fait on apporté leur touche personnel. Le nouveau chef a évolué pour revenir à des présentations plus traditionnelles moins perchées. Pour moi c'est juste devenu subli Merci pour le moment que vous nous avez fait...

Un dîner en amoureux fort réussi. Merci à l’équipe (accueil et cuisine). Nous n’avons pas réservé très en avance nous avons juste tenté notre chance, mais effectivement la salle s’est très vite remplie. Les plats sont très beaux et les saveurs justes. Mention pour le carpaccio/tartare bien pratique quand on ne sait pas se décider ! Les vins au verre sont peu nombreux et j’ai eu une légère sur cuisson de mon poisson d’où une étoile en moins. Mais la carte des thes et cafés est très fournie ! Nous reviendrons notamment car comme c’était délicieux nous n’avons pas partagés nos assiettes comme à l’accoutumée … donc il faut revenir ! ;) En plus nous n’avons pas goûté les desserts donc on ne peut pas encore se prononcer complètement. C’est en passe de devenir un de nos resto préférés dans la métropole du grand Nancy. Très prometteur, à confirmer. Merci...