Aux Fournées de la Tortière — Restaurant in Nantes

Je ne recommande pas pour les viennoiseries (pain au chocolat et croissants semblent soit industriels, soit datés de la veille car absolument pas croustillants a 10h le matin, très mou, pas très prononcé en goût). Je ne recommande pas non plus les pâtisseries : j'ai pris un dessert à la framboise avec plusieurs couches de mousse où j'ai pu constaté après coup que l'extérieur de la pâtisserie avait séché... Je n'avais jamais constaté ça dans d'autres boulangeries, même en fin de journée où ça reste à l'air libre... (C'était là depuis combien de temps ???).

Le pain était...

J’habite le boulevard depuis quelques années, et vraiment je ne comprend pas les commentaires de cette boulangerie, les gens sont ils payés ? Ou ont ils des palets de doberman?? Les gâteaux ne sont pas artisanaux pas besoin d’être Philipe Etchebest pour en rendre compte, et si ils le sont pitiés changer de pâtissier, j’ai prit un flan et une crème brûle aujourd’hui, j’ai déjà fait un flan alsa de grande surface mille fois meilleur je ne veux pas être méchante mais vraiment c’est pas bon économiser vos sous et...

Dommage, la boulangerie de la Tortière était la petite adresse à connaître pour les religieuses et les gâteaux nantais qui étaient pour moi parmi les meilleurs de Nantes, mais les religieuses ont bien "maigries" et les gâteaux ont perdu de leur générosité ...en épaisseur, en rhum mais pas en prix....une petite augmentation aurait été préférable, tant pis c'est l'occasion de découvrir...