Le Parallèle — Restaurant in Nantes

This new restaurant (it was open 3 months ago) is a very interesting place! The chef wants to create such an emotion that you will want to talk to him! And please do it, he will provide you with many details and explain some feeling that you may have with his meals!! The girl in the room is very good advice and she gets to give you so much detail on the dishes that you will want everything ... The decorations are also very nice: many stuff have been found in flee...

C'est ma 3ème visite dans ce restaurant et alors que j'avais gardé un très bon souvenir de mes deux premiers passages, la dernière expérience a été très mitigée pour un dîner entre amis. Pièce bondée avec des tables qui sont collées les unes aux autres générant une ambiance peu agréable (trop de réservations acceptées?), service peu attentionné (mini corbeille de pain pour une grande table, il faut solliciter sans cesse la serveuse pour pain/eau, plats limités à la carte (il ne reste qu'un seul ceci, qu'un seul cela...)) et portions minuscules et inégales (le ceviche en entrée, bien que délicieux, faisait la taille d'une cuillère dans certaines de nos assiettes (7€ c'est cher la cuillère), idem pour les portions de dessert aux tailles variables et faisant 2 bouchées, 7€ c'est cher les bouchées) Sûrement plus...

N’hésitez pas à faire un tour au « Parallèle » vous y serez agréablement surpris ! La cuisine est ouverte et vous pourrez voir les cuisiniers vous préparer des mets avec des produits frais et de très bonne qualité. Beaucoup de saveurs, d’herbes, d’épices mais juste ce qui faut pour relever les plats ! Le menu est un délice … du cocktail (à ne pas rater !) et jusqu’au dessert. Les cuisiniers sont talentueux et en ressort des belles assiettes copieuses, très goutées, bien colorées et fleuries ! Juste Magnifique ! Un très beau visuel et surtout tout est délicieux ! L’équipe est très professionnelle et la serveuse est très réactive et donne de très bons conseils ! Je vous laisse découvrir … vous ne serez vraiment pas déçu ! Bravo aux Cuisiniers et à toute l’équipe !...