Le Bouchon Nivernais — Restaurant in Nevers

4 étoiles pour le service avec un jeune serveur qui a su gardé son sourire tout le long même s’il était gêner par la situation. Et 3 pour la cuisine ou les plats on été bon . Cependant je tiens a informer que lorsqu’on réserve 4 jours à l’avance , il serait bien de nous prévenir qu’il y a un risque de rupture sur la carte , car effectivement ce soir là il y avait 4 plats en rupture , malheureusement pour moi c’était les seuls que je pouvais manger . j’ai donc demandé s’il était possible d’avoir un steak haché à la place tout en payant mon menu à 28e le chef a refusé , on m’a proposé de choisir 2 entrées à la place, sauf qu’il y avait aussi des ruptures et une fois de plus sur ce que je souhaitait , mais avec un peu de « forcing » le chef a accepter de me faire un produit qui était soit disant en rupture aussi .. ( camembert rôtie) , j’ai demandé une assiette de frite pour manger avec mon camembert étant une entrée donc pas d’accompagnement. Celle ci a été accepter ouf ! à la fin on m’annonce que les frites sont offerte ainsi que le café très gentil de votre part . Cependant lors du paiement je m’aperçoit que je paie bien mon menu à 28e ainsi que mon verre de sirop . au final 28e pr manger une entrée avec frite et dessert cela reste raisonnable évidemment mais finalement rien a été offert .. seulement le café . une expérience dont je me serait bien passé. Je trouve cela dommage que le chef ne soit pas commerçant je demandait juste un steak haché étant donner tous les plats en rupture tout en payant mon menu . Nous voulions partir après notre apéritif servi à l’annonce des plats en rupture nous aurions mieux fait cela aurai éviter une telle situation pour nous et pour ce...

Nous sommes venus dîner en décembre nous réjouissant de goûter les rognons ou encore le carré de veau, manque de chance, il n' y en avait plus, c'est possible .... Nous revenons tenter notre chance hier soir le 22 février, pas de bol, encore plus, selon la serveuse, tout à été mangé le midi...... Donc les clients du soir doivent faire avec ce qui n'a pas été commandé le midi !!!!!! Très bien, nous irons dîner ailleurs, bien que cela nous fasse dépit, nous aimions le cadre et la carte, mais c'était avant.... De plus la quantité de certains plats ( salade du bouchon, et petits encas servis lors de l' apéro) ne sont plus ce qu'ils étaient auparavant, sans compter sur l'attente très très longue, 1h30, alors qu'il n'y avait que 12 clients !!!!! Petite note positive tout de même au serveur avec son attelle qui était très souriant et avenant, d'ailleurs ses 2 collègues féminines ferait bien de s'en inspirer. Enfin bref, le bouchon était...

Cadre sympathique, toutefois, très déçue. Entrecôte avec os à moelle avec supplément 6€ servie sans os à moelle. Une fois servie, et après réflexion la serveuse nous informe qu'ils n'en avaient plus et qu'ils avaient oublié de nous prévenir (supplément restant toujours d'actualité...). Viande "poire" à la place de la "côte de bœuf" qu'il n'y avait plus non plus, beaucoup trop cuite. Le serveur qui nous débarrasse, après lui avoir fait ma remarque sur la cuisson, prend ma viande rosé que je n'ai du coup pas mangé dans ses mains, la presse et me dit en me prenant pour une "Con", "mais madame, votre viande est pourtant bleue", étant moi même dans la gastronomie, je lui confirme que sa viande est tout sauf bleue. Bref au moment de l'addition , aucun geste commercial et une attitude me montrant que mes réflexions étaient beaucoup moins importante que le montant de l'addition ! Même pas un café offert... Conclusion...