Gentiane — Restaurant in Nogent-sur-Marne

I randomly went to this place for dinner, and it was the best restaurant I've visited in my Paris travel. The place was busy, but food came fast. One of the owners was so handsome 🫣 and he took the time to explain the dish. The homemade smoked butter was soooo flavorful. I ordered a simple cordon bleu, and it was mind-blowing. They put a lot of attention in details and the sauce / the pickles/ texture balance it so well. The dessert was made by rhubarb, I've never had vegetables in my dessert, and it was so pretty and tasty. I wish i could go there again before my flight on Tuesday, but they are closed on Sunday, Monday 😭. If I come back to Paris again I'll...

Appel pour réserver pour 10 personnes en demandant ce qui était dans menu afin de précommander . On nous donne les plats et on nous indique qu’il y’a aussi une cote de bœuf , sans préciser que c’était hors menu ! De ce fait l’addition fut bien plus salée . Car la cote de bœuf ( bonne ) était à 80€ et l’entrée et dessert comptés à part . La moindre des corrections eut été de prévenir de la différence de tarif lors de la réservation . Une personne ne pouvait prendre l’entrée pour des raisons d’allergie :on lui a proposé une assiette de fromages à la place , très bien . Mais on ne précise pas non plus que cela coûtera 8€ de plus . ( pour le côté commercial , on repassera donc ) Une personne avait également des contre indications et s’est retrouvée avec en entrée plat et dessert la même chose : petit pois et rhubarbe … revisités sur les 3 plats . Cette combinaison petit pois / rhubarbe a été servie avec le poisson et très peu appréciée . Si c’est fait maison , on doit avoir plus de variété et être en capacité de s’adapter mieux que ça , surtout que cela a été précisé à la réservation . Je vous mets au défi d’apprécier la glace aux petit pois ! . Si le restaurant se montre arrangeant , il faut être correct en annonçant les tarifs et en respectant les personnes qui ont des contre indications . Le repas était correct sans plus au final ,( sauf la cote de bœuf ) et la fameuse combinaison petit pois rhubarbe … très particulière .

Le service était passable : les apéritifs sont arrivés après l’entrée . Les plats n’ont pas été servis en même temps .

Voilà , c’est sûrement bon pour qui Vient à 2 ou 4, sans particularité .

Dommage plusieurs repas avec des clients étaient prévus...

This was simply the best meal I have ever had, made even better by the friendly and helpful service. I've eaten in Michelin star restaurants but the food here was even better. The flavour combinations and presentation were outstanding. Our hotel was a bit out of the centre of Paris so we booked this place for our first meal of the weekend as it was close by. Will make an effort to come again wherever we stay in Paris next...