Assemblage — Restaurant in Oloron-Sainte-Marie

I couldn’t wait to try this lovely new wine bar. We went for lunch on Friday and it really was top notch.

The decoration and colours in the bar are really chic. I especially like the installation on the ceiling with various photographs. It was very personal very nice.

Swan our waiter and Thierry the boss were really great. Amicable and jovial without being intrusive.

The wine was exactly what we wanted for Friday lunchtime. It was a really nice Malbec reasonably priced.

I could not decide which one of the plates to choose, but my carnivorous instincts took over and I went for the ‘Viandes’ it was all good, but the duck with aragumes was so delicious.

I highly recommend a visit, it’s a great place for couples, or small groups to assemble and have a good catch up.

Thank you very much for a great lunch. ...

The town where the restaurant is situated exudes charm and authenticity. The service was impeccable; we were graciously seated by the window, and the staff's attention was delightful. The food itself was quite enjoyable. The standout was undoubtedly the starters, particularly the calamari, which offered an exquisite blend of flavors. While the main dishes were satisfactory, they didn't quite reach the same level of excellence. However, the portion sizes were generous. The wine selection was impressive, and the recommendations were spot-on. In terms of pricing, it's fair for the region, but considering the quality of the experience, I would say it's more...

je me fends rarement d'un avis mais là 😤

Un concept navrant une attitude brutale : Restaurant pizzeria à emporter qui se veut semi gastronomique allez comprendre.

La seule chose qui fasse penser à un commerce est l'envie de vendre effrénée du personnel... Citation du patron passant devant la table "pas la peine d'aller au restaurant pour pas prendre de dessert" Si vous y entrez il vaut mieux commander un maximum pour éviter le mépris des tenanciers : apéritif entrée plat dessert et café sont de rigueur.

Je ne saurais dire pour le côté gastro mais les pizzas sont faites dans l'ignorance totale de l'art malgré une garniture de qualité correcte. Pâte raté cuisson qui sais la sublimé en la brûlant plus que légèrement le gras ruisselle pour sublimer la présentation.

Décrivons plus avant notre expérience. Arrivé durant un voyage avec deux adolescents devant un restaurant dit pizzeria. Nous entrons. La serveuse s'empresse de nous décrire sa carte façon gastro. Ma femme restauratrice également la coupe poliment pour lui éviter cette charge en indiquant que nous sommes entrés pour les pizzas. Sans doute un acte de pare jure impardonnable mais nous n'en avons pas conscience à ce moment là. Après avoir pris un apéritif nous mangeons nos pizzas puis sans plus d'appétit ni d'envie de goûter autre chose nous demandons l'addition. Le patron insiste lourdement pour les desserts a 4 reprises Je m'en vais la payer au comptoir en espèces mais la monnaie de la caisse n'était pas trop destinée à être rendue. Devant les difficultés rencontrées je laisse quelques pourboires pour éviter l'ennuie non camouflée de la serveuse sûrement gérante elle aussi. Le patron passant devant la table de se permettre un "pas la peine d'aller au restaurant pour pas prendre de dessert".

Un moment de bonheur on aime...