Boulangerie du Château — Restaurant in Orléans

Lors d'une récupération de commande de gâteau pour un anniversaire j'ai complété en plus de 4 gâteaux individuels La religieuse avait la crème plus qu' épaisse et la pâte a choux dure Le millefeuille avait une crème épaisse et des feuilles molles Le paris-brest un chou sec la crème était bonne Le fraisier était bon Après le repas de midi j'ai appelé la boulangerie pour le signaler la vendeuse m'a dit qu'on me rappellerait .. Effectivement à 18h elle m'a rappelé en me demandant de ramener les gâteaux sachant que le lendemain ils étaient fermés Ayant 35km aller retour je lui ai expliqué que j'avais pris des photos et que je reviendrai dans 3j jours ayant fait une nouvelle commande de 2 grands gâteaux pour le dimanche J'y suis donc retournée le dimanche pour récupérer ma nouvelle commande et j'ai expliqué ma réclamation avec photos à l'appui Une personne qui je pense était une responsable voir la patronne m'a carrément dit que c'était pas le moment et que j'aurai du les rapporter le jour même et qu'elle n'avait pas le temps de voir mon pb j'avais quand même dépensé 95€ pour mes commandes de gâteau plus les 13€ des individuels je pensais quand même que la personne aurait pu s'excuser et surtout prendre le temps de comprendre les raisons de ma réclamation je tiens à préciser qu'une amie avait eu un pb avec son paris-brest individuel 3mois auparavant mais qu'on lui avait redonné un autre gâteau 2 jours après suite à sa réclamation En conclusion je ne commanderai plus jamais de gâteau dans cette boulangerie qui profite peut être de son emplacement devant le château de la Ferté Saint Aubin Je choisirai l'autre pâtisserie de l'autre côté de la ville et ne manquerai pas de leur faire de la publicité.....c'est d'ailleurs déjà fait puisque les 15 personnes qui étaient là le midi et celles du dimanche ont déjà eu mon retour. Conclusion Ne pas acheter de gâteau individuel et surtout ne pas compter sur un accueil sympathique et encore...

Ça fait 5 ans que je suis à la ferté, j'avais pour habitude de venir chercher mon pain dans cette boulangerie même si la patronne devrait vraiment changer de métier...elle n'est pas vendeuse pour un sous, aucun sens du commerce et l'amabilité, je n'en parle même pas...jusque-là, je faisais avec...il y a environ 2 ans, peut-être moins, 5 salariées ont démissionné en à peine 2 mois, ça aurait été une ou 2, j'aurais pu croire que ça venait des salariées mais pas 5 en si peu de temps ! Ils se permettent d'augmenter leurs baguettes alors qu'ils sont blindés de tune 😡 le coup de grâce, l'installation d'une machine à rendre la monnaie, j'ai arrêté d'y aller...OÙ EST PASSÉ LE CONTACT HUMAIN !? J'y retourne ce matin après de longs mois à boycotter, toujours cette machine inhumaine avec une patronne toujours aussi mal aimable. Je fais le reproche de cette machine et là, la vendeuse me sort que c'est pour éviter le manque d'hygiène... UNE VENDEUSE QUI SORT ÇA À UNE CLIENTE 😱 Elle aurait voulu insinuer que j'étais sale qu'elle ne s'en serait pas prise autrement ! J'ai débuté dans le monde du travail par un apprentissage de 2 ans comme vendeuse en boulangerie...jamais de la vie on apprend à une vendeuse de parler comme ça aux clients (en 2 ans, j'ai pu apprendre aussi à reconnaître le pain frais du décongelé, en tant que vendeuses, nous sommes dans l'obligation d'avertir les clients pour éviter la recongélation et aussi pour ceux qui n'aimeraient pas et je peux garantir qu'il m'est arrivée plusieurs fois d'en avoir alors qu'elle m'affirmait le contraire 😡). PLUS JAMAIS CETTE BOULANGERIE ! Ce n'est pas parce-qu'on est en face du château qu'on peu TOUT...

Ce soir, en famille, nous avons eu le plaisir de déguster une charlotte aux framboises qui s’est révélée tout simplement exceptionnelle. Bien que je ne sois pas foncièrement adepte de la pâtisserie, cette charlotte, avec son allure élégante et appétissante, a immédiatement éveillé ma curiosité. Dès la première cuillère, la magie opérait déjà, incitant à poursuivre sans hésitation.

Cette création, digne des plus grands maîtres pâtissiers, a couronné notre repas et clôturé l’année avec une douceur inégalée. Le biscuit cuillère, d’une légèreté aérienne, s’accordait à merveille avec la crème onctueuse qui se révélait à chaque bouchée. Les framboises, fraîches et juteuses, apportaient cette touche acidulée qui éveillait les papilles, tandis que la seconde couche de biscuits moelleux, délicatement saupoudrée de sucre glace, ajoutait une texture subtile et un contraste exquis.

Un véritable moment de réconfort face au stress du quotidien, partagé en famille, où chaque cuillerée offrait une explosion de saveurs en bouche. La charlotte aux framboises a su marier tradition et raffinement, pour notre plus grand bonheur.

Le verdict ? Fraternellement unanime, au vu de ce qui restait dans les assiettes au débarrassage : pas une miette. Félicitations au talentueux pâtissier qui a su sublimer ce dessert.

Y retournerai-je ? Eh bien, je...