Oh Terroir version fast good — Restaurant in Orléans

Difficile de comprendre l'engouement pour ce lieu. Nous y avons dégusté un burger sans saveur, pourtant à la feta, courgettes et sauce béarnaise. Viande servie à point alors que commandée saignante mais il valait peut être mieux, son goût n'était vraiment pas fameux... Le pire c'est qu'au final, le burger était quasi froid : pain à peine toasté, garniture froide sauf la viande, bref, un désastre. Les frites étaient quant à elles vraiment passable. Les boissons en self service à volonté sont assez insipides mais acceptables. Dans le menu enfant, un blanc de poulet sec, sans sauce et sans intérêt accompagnait les frites : soupe à la grimace garantie. D'autant qu'en guise de ketchup nous est servie une sauce arrangée et épicée. Et pour finir, une tarte aux pommes grossière et pâteuse, ni faite ni à faire. Conclusion : vu la qualité et le prix de la prestation, nous ne sommes pas prêts d'y revenir, il y a plein d'autres offres en burgers bien bien meilleurs que ce "fast food franchouillard".

EN REPONSE AU GERANT : Tout d'abord, je vous remercie pour votre condescendance. Ensuite, vous confondez origine des produits et qualité gustative de vos recettes. Je n'ai pas mis en doute la qualité ou l'origine de vos produits mais : i) nos steaks n'avaient pas un goût de viande fraîche (et c'est peut être pour m'éviter des problèmes que le cuisinier a préféré me la faire cuire à point ?) ; ii) vos recettes ne sont manifestement pas au point : les burgers étaient froids et gustativement sans intérêt, les frites étaient juste mauvaises, quant à la tarte aux pommes, elle n'était tout simplement pas digne d'être servie ; iii) c'est très bien de proposer des sauces "basques" au piment d’Espelette, mais quand on demande du ketchup pour qu'un enfant puisse agrémenter vos frites sans saveur, vous comprendrez, si vous avez eu de jeunes enfants, que cela ne passe pas... Encore une fois, les burgers servis à table par des vrais restaurateurs du coin ne sont pas plus chers et bien bien meilleurs. Quant aux tartes aux pommes... Un conseil, monsieur le gérant : allez goûter ce que vous servez à vos clients de temps en temps et apprenez à vous...

Le concept est très bon, l’équipe très agréable. Décoration, cadre rien à redire.

Cependant il y a à dire :

Première sur une cuisson de burger, demander saignant et avoir à point cela témoigne d’un égarement entre toutes les commandes ( car pour leur défense bon nombre de plats sont commandés rapidement)

Autre point : les sauces, elles sont bonnes au premier abord mais elles manque d’une chose qui pourrait les rendre parfaites, elles peuvent être rapidement écœurantes.

Troisième point : les boissons, je suis déjà venu par le passé et aujourd’hui, pour être honnête ça n’avait pas de goût je prend l’exemple de la boisson « fruit de la passion » qui avait un maigre goût du fruit mais le goût de l’eau était trop présent. Peut-être un problème ça peut passer.

Dernier point : les desserts, dans leurs globalité ils sont bons, et peu cher. Cependant ils ne sont réalisés en partie au sein de l’établissement, mais je note qu’ils sont locaux. Ils leur manque un petit peu de travail afin d’être parfait ( exemple : un coulis sur le cheesecake à la demande du client serait nécessaire)

En gros votre adresse dispose d’un bon potentiel, cependant il y a trop de plats au menu qui vous empêche d’exceller dans le potentiel de votre établissement. Il serait nécessaire de repenser votre carte afin de convenir à une cible client ( bio gluten-free végétarien) et de ne pas chercher à se disperser pour plaire au plus grand nombre. Moins de plats plus de qualité.

Autre point positif c’est son très rapport qualité prix.

( pour la suite notamment pour vos burger, vous servez une viande d’aubrac pour un de vos produits hésitez pas à le décliner dans d’autres c’est une très belle viande même si elle n’est pas du...

Je me suis rendue hier soir dans cet établissement accompagnée d’un ami, j’ai commandé une assiette de pâtes carbonara, et que dire à part que des la première bouchée j’ai été extrêmement contrariée par la cuisson excessive des pâtes qui étaient devenues farineuses. Parlons de la carbonara qui elle même n’était qu’une quantité extrêmement faible d’un étrange bouillon. J’ai mangé quelques bouchées mais honnêtement je n’aurais pas dû, je ne suis pas une fan de gaspillage, j’ai donc voulu me forcer malgré le fait que la serveuse m’ai proposer de remplacer mon plat. Après voir échanger avec elle, j’ai appris que les pâtes étaient précuites pour être ensuite réchauffée, en terme de respect des normes d’hygiène c’est une catastrophe, de plus cela rend le goût abjecte, j’ai finalement décider de rapporter le plat au comptoir en disant que je n’avais pas pu manger car les pâtes collaient aux dents, j’ai eu une réponse de la serveuse assez lunaire « mon collègue en a manger et il a dit qu’elles n’étaient pas trop cuites » je lui ai rappeler que je n’étais pas son collègue et j’ai ajouter que c’était le truc le plus ignoble que j’ai pu manger dans toute ma vie, ce qui est une réalité et pourtant j’en ai manger des trucs pas au top, j’ai été remboursée mais j’ai commencer à être malade peu de temps après être sortie de l’établissement, bouffées de chaleur et nausée en veux tu en voila. Pour couronner le tout quand mon ami et moi avons quitter l’établissement, j’ai dit au revoir, les employés m’ont tout bonnement ignorée… bref c’est une expérience des plus désagréable, plus jamais je ne mettrais un...