Restaurant Joseph — Restaurant in Palaiseau

Un de mes restaurants préférés depuis plusieurs années maintenant ! On y retourne encore et encore sans jamais se lasser. Le propriétaire est exceptionnel : toujours à l'écoute, passionné, et profondément investi dans la qualité de ce qu'il propose. Il travaille avec des produits locaux de grande qualité, et ça se sent dans chaque assiette. La cuisine est une belle revisite de la tradition. On ne sait jamais exactement à quoi s’attendre… sauf que ce sera toujours délicieux et joliment présenté. L’ambiance du restaurant est chaleureuse et élégante à la fois, très cozy, parfaite pour un dîner en tête-à-tête comme pour un moment entre amis. Mention spéciale à la petite cave à vin et au choix impressionnant de bouteilles, souvent originales, toujours excellentes. J’y ai découvert des pépites ! Même s’il n’est pas situé en plein centre-ville, il mérite largement le détour : une vraie pépite un peu à l’écart, qui vaut largement le déplacement. Un grand bravo au propriétaire, toujours attentionné et passionné — un vrai plaisir de discuter avec lui. Un lieu rare, où l’on se sent accueilli et choyé. Je recommande les...

Pas l'entrée souhaitée de dispo, la solution de remplacement proposée dans un premier temps plus dispo non plus, au final on nous propose une tranche de pâté de campagne sans trop de saveur. En plat suprême de poulet qui n'avait de suprême que le nom, petite quantité un peu trop cuit accompagné de 5 ou 6 petites carottes sans saveur particulière, pour d'autre le confit de canard plutôt bon mais en très petite quantité et le poulpe plutôt bon. En dessert le café gourmand, quelques framboises (sûrement surgelées) fades et un peu acides, un chou sec et pas franchement bon en bouche, seule la boule de glace était bonne. En accompagnement un vin plutôt bon mais relativement cher (environ 50 € la bouteille). En conclusion un repas à plus de 60 € par tête ou personne n'a Franchement apprécié. Payer 60€ n'est pas en soi rédhibitoire si l'expérience est bonne, là ce n'était pas le cas, nous sommes repartis avec encore faim et déçus. Je ne recommande pas cette adresse à...

Dîner du jeudi pour l'anniversaire de ma fille.

C'était je crois ma 4eme fois chez Joseph. Il se trouve que si l'on excepte Paris intra muros, les environs d'Antony, verrières, Fresnes, etc...sont un désert gastronomique. Rien de rien.

Et puis voilà Joseph !

LE CADRE :

Une ambiance moderne mais aussi feutrée pour les couples, un concept de cave où l'on se rend soi même à la cave choisir son vin. Une lumière apaisante .

L'ACCUEIL :

Il est irréprochable. Le patron est très sympa. Le serveur tout autant. Il n'y a rien à dire, c'est parfait.

DANS L'ASSIETTE :

Inventif, créatif, fin, et surtoir frais, bon et bien dressé.

En outre le rapport qualité prix et très bon.

En résumé il faut y aller absolument et quitter les "Hipopo", les "au bureau", les "buffalo" et autres fers de lance du surgelé et de l'impersonnel.

En couple, vous passerez une soirée romantique. En famille, une soirée festive et conviviale.

Bref, vous l'aurez compris pour moi c'est...