Bulle Boulangerie — Restaurant in Paris

UP DATE DE MARS: trop c'est trop! Les pâtisseries sont aussi bonnes que certaines vendeuses détestables, une en particulier. J'en ai assez de me faire maltraiter en boutique, cette jeune femme avait déjà fait une remarque désagréable lorsque j'étais venue récupérer une galette commandée.

Comme il n'y a pas de numéro de téléphone ,et qu'on ne me réponds pas sur instagram, je décide de me rendre à la boulangerie pour commander de la patisserie (pour 80 euros, non négligeable). Une vendeuse prends donc ma commande et me fait régler. Elle ne prend pas mon nom, ni rien, j'ai la présence d'esprit de demander à la jeune femme à la caisse un ticket. Je dis passer dans une heure.

Une heure plus tard, je me présente et me dis que je peux m'adresser directement à une vendeuse pour récupérer ma commande payée ce matin. (je précise que c'est une autre vendeuse que celle qui avait pris la commande qui n'était pas loin cependant). Donc la personne à qui je m'adresse, me demande mon nom, je lui dis qu'il na pas été pris mais je tends mon ticket, elle va voir la vendeuse concernée qui me cherche dans la queue, je me signale, elle lui dit donc de récupérer ma commande dans le frigo et d'ajouter le cake. Moi qui pensais qu'en commandant je gagnerais du temps... La demoiselle met un temps incroyable a sélectionner puis plier la boite pour le cake, les boites sont dans un état lamentable (sales, traces de doigts, j'ai honte de les porter chez mes invités). Désormais au niveau de la caisse, les vendeurs se noient dans un verre d'eau! La vendeuse demande à une autre collègue (charmante jeune femme qui me sert habituellement en semaine) de l'aide pour mettre mes gateaux dans un sac, la jeune femme s'execute mais ne connait pas ma commanderons met juste les trois boites, je vois qu'il reste encore les choux sur le comptoir, je le signale donc et là, la vendeuse (celle qui déjà s'était faite remarquer, mal aimable et peu serviable) me toise en me disant "non mais j'allais pas oublié! j'ai vu hein!" je lui dis que je préfère m'en assurer car j'ai déjà eu des oublis dans mes commandes ou autres achats! je crois que ça ne lui a pas plus que je demande de vérifier ma commande!

J'adore vos pâtisseries mais là franchement je vais changer de crémerie, tant pis pour mes invités, je trouverai bien des alternatives, c'st vraiment pas sympa pour les clients

Une très bonne boulangerie mais pas assez "boulangerie de quartier"... Je suis une habituée, je viens du bout de l'arrondissement, ravie par l'arrivée d'une vraie bonne boulangerie raffinée. Il faut dire que c'est assez onéreux pour des patisseries plutôt petites (en comparaison avec Ginko ou Milligramme). Régulièrement le week-end, je passe prendre patisseries, gâteaux et viennoiseries pour un montant avoisinant souvent les 50/60 euros. J'ai commandé deux bûches à Noël pour presque 100 euros. Si je suis rarement déçue par le goût et la qualité des produits, je regrette la pression pour commander, le traitement impersonnel et l'absence de petits gestes commerciaux (pourtant fréquents dans d'autres boulangeries). Je déplore également qu'il n'y ait pas de numéro de téléphone pour passer commande ou savoir ce qu'il reste en boutique (il m'est souvent arrivé de me déplacer pour...

Loved our visit here. Really good, tasty, flakey pastries. Particularly loved the Pain Suisse. Had a chocolate and coffee taste. Generously filled and airy. The Viennoise was bread like but filled with lots of chocolate chips. Beautiful to look at too. The staff was really friendly and saw me struggling a bit with ordering as I didn’t really know French, but they spoke English to me. Not really any seating here. As it wasn’t too busy, we took the only 2 seats, but other people wanted to stay, they just stood and ate their purchase. The cakes and desserts look good too. The madeleines were yummy! Would highly recommend it here! Clean and not too busy, just a steady flow of customers when we came...

Voici la nouvelle adresse de Boulangerie Patisserie où il va être impératif de passer, face au parc des Buttes Chaumont et de la Mairie du 19eme.

Ouverte depuis 2 jours seulement, ce jeune couple va en mettre plein la vue aux autres boulangeries des environs qui vont "grave" faire la gueule ! Elle, ex Pâtissière du Shangri Là Paris, lui ex Boulanger de Christophe Michalak, vous voyez déjà le niveau ?

P.S. : ils n'ont pas encore tous les bons réglages, ils ne dorment qu'une heure par nuit, accordez leur le temps de prendre le bon rythme...

Ici, tout est fait maison, véritable Boulangerie et Pâtisserie et Viennoiseries ARTISANALES, mais Artisanales de hauts vols !

Décortiquons : Le Burger Vegetarien : Whaou ! carottes parfumées aux olives sur une subtile sauce légèrement piquante. Froid ou chaud, un régal dans un pain buns maison, La Baguette Tradition : alvéolée et aérée comme elles devraient toutes l'être. Vous êtes bien chez "Boulangerie Bulle", là où justement l'on travaille les pâtes avec des bulles pour les aérer. L'une des meilleure Tradition que j'ai mangé, subtile et puissante à la fois. Ajoutez y du beurre Breton demi sel et vous allez fondre... La baguette viennoise (désolé, je l'ai mangé tellement vite que je n'ai pas prit de photo...) : moelleuse, douce, fondante en bouche, un vrai régal... ET là, j'arrive au meilleur des meilleurs : LE Flan patissier vanille : habitué pourtant des desserts de Palaces et Grands Chefs, c'est ici le meilleur flan vanille que j'ai mangé de ma vie ! grains de vanille apparents, d'une douceur hallucinante sur une pâte croustillante, du pur bonheur... Et le Tout Chocolat : 4 textures différentes, parfaitement assemblées, nous pourrions craindre que trop de chocolat tue le chocolat, et bien ici, non, il est parfait...

Il me reste le pain au chocolat pour mon petit dej...

Si vous passez dans le 19ème ou une balade aux Buttes Chaumont un dimanche, foncez y, croyez moi, foncez y... Si vous êtes du quartier et des environs, désolé pour les autres boulangeries, il n'y a plus qu'une seule adresse pour vous...