La Citadelle — Restaurant in Parthenay

Ne faisant pas confiance aux horaires d'ouverture sur le net, j'ai simplement appelé cet établissement en décembre afin de savoir si ouvert le dimanche. Ce monsieur, outre le fait qu'il m'a indiqué que non, ce que je peux entendre (car ouvert en semaine), a désagréablement surenchéri en rajoutant "je fais comme les gens normaux le dimanche, je fais la grasse matinée". Je laisse à l'appréciation des gens qui se lèvent et travaillent le dimanche (dont pas mal de restaurateurs en France), car la terre ne s'arrête pas de tourner ce jour là. Avec des commentaires comme cela, Parthenay "s'enterre" un peu plus hélas, et n'offre pas grand'chose le dimanche aux visiteurs de passage ou aux locaux. En tout cas, le ton employé ne m'a pas donné envie d'y aller ultérieurement.

Réponse à la réponse reçue : je comprends la problématique de recrutement. Quant à celle de la vie de famille, la profession de restaurateur n'est certainement pas la plus propice. Et je ne remets pas en question votre cuisine. Ce n'est pas tant votre fermeture le dimanche qui m'a interpellé (mais oui, je regrette que Parthenay soit trop en sommeil le dimanche malgré un patrimoine attractif), que le ton employé et votre argumentaire lors de l'appel. L'accueil téléphonique est tout aussi important que l'accueil en salle, peut susciter l'envie ou pas de venir, et peut donc donner lieu à une critique. Et je me suis qque peu fait prendre pour un malpropre d'avoir osé vous demander si vous étiez ouvert le dimanche. Mais bon, si pour vous...

Anyone visiting the local area of parthenay should really experience this restaurant, the service received from the waiter was impeccable, there were no tables available but he went out of his way to accommodate myself and my partner, explaining the menu and helping with drink choices, The good then arrived and this was superb on another level Many thanks for the warm welcome and reception and I will ensure I'm back regularly...

Malgré un accueil plutôt froid (en cohérence sans doute avec ce jour d'hiver pluvieux, et surtout, le fait que nous soyons arrivés à 13h25 et que le restaurant fermait à 14h), nous avons pris place dans ce petit bistrot de la citadelle. La serveuse nous a tout de suite mis dans l'ambiance en nous disant que le chef ne nous ferait pas d'entrées. Certes, il était un peu tard, mais quand même. On peut oublier l'intimité entre convives puisque la salle est vraiment minuscule et nous sommes placés très près des voisins. Néanmoins, ce fut un des meilleur confit de canard au miel de ma vie! Mes compliments au chef! Nous avons fini notre repas bien avant les autres clients, arrivés pourtant bien plus tôt, ce qui a déridé la serveuse qui a été très agréable en fin de repas.

Finalement, mon ressenti est assez mitigé. Je comprend qu'on veuille finir et rentrer chez soit relativement tôt, mais dans ce cas, pourquoi ne pas stopper le service à 13h30 plutôt que 14h? Pour autant, c'était très bon! Nous reviendrons, cette fois-ci à 12h pile pour tâter...