Pitaya Thaï Street Food — Restaurant in Perpignan

Je suis un peu mitigé quant à cet établissement, et cela m'embête car il y a une vraie volonté de proposer des plats bons, généreux et originaux. Cependant, j'essaie de rester le plus objectif possible quant à mon ressenti. Sur 5 repas fait, tous pris à emporter, la qualité des plats est parfois inégale. Toujours bons de manière générale, certains plats, de riz notamment, peuvent parfois être assez sec. La sauce du plat est trop peu présente pour humidifier correctement le plat, tout particulièrement lors d'un réchauffage obligatoire. Problème que je n'ai pas retrouvé avec les plats de udon. Je signale d'ailleurs la qualité du bacon végétal, un vrai bon point. Les quantités quant à elle sont parfaites à mes yeux, à la fin je suis totalement calé et je ne peux plus rien avaler, donc rien à dire sur ce point. J'insiste vraiment sur le fait que de manière générale les plats sont bons ! Juste peut-être quelques ajustements sur le riz pour qu'il soit moins sec. En revanche, j'ai remarqué un truc assez embêtant. Je connais bien le milieu de la restauration puisqu'avec un père chef cuisinier je suis quasiment né dans une cuisine. Je tiens à signaler que lorsque l'on vient commander et qu'on voit le cuisinier en jogging sans le moindre uniforme réglementaire, cela ne donne pas vraiment une bonne image. Un cuisinier n'a pas à être en jogging. Ce n'est pas professionnel, tout particulièrement dans un milieu aussi contrôlé que celui de la restauration. Cela fait se poser quelques questions sur l'hygiène... Je doute que l'établissement ait envie que sa clientèle se pose ce genre de question ^^ bémol aussi sur la jeune femme à la réception lors de mon dernier passage. Accoudée au comptoir, sur son téléphone, sans le moindre regard ni la moindre salutation. Ce n'est pas professionnel. J'ai dû l'interpeller d'un Bonjour pour qu'elle lève enfin les yeux vers moi. Aucun sourire ni autre signe de bonne humeur, on aurait dit que cela l'embêtait d'être là. Pas vraiment un comportement que l'on souhaite voir dans un métier de service. Dommage, car la réceptionniste est censée être une représentante de l'image de l'établissement. Mais peut-être que c'était un mauvais jour ? Laissons lui le bénéfice du doute. Voilà, avis mitigé, cela reste un bon établissement, et la nourriture est bonne malgré tout. Un petit effort supplémentaire sur le personnel et hop ça sera presque...

Tout d'abord j'aimerai commencer par les bons points. Nous sommes venus manger dans ce restaurant que je ne connaissais pas, mon compagnon me l'a fait découvrir et je n'ai pas regretté ! La nourriture était très bonne ! L'intérieur était très sympa au niveau de l'aménagement et de la décoration. J'ai beaucoup apprécié les différentes options pour manger ce genre de plats, moi qui ne sais pas utiliser des baguettes chinoises, j'ai trouvé mon bonheur avec des couverts ! Quand au prix, je le trouve abordable et raisonnable pour ce qu'on mange.

Néanmoins il me semble correct d'aborder également les mauvais points. Déjà pour commencer, nous voulions manger en extérieur mais nous sommes vite rentrés s'installer en intérieur au vu des mauvaises fréquentations alentours... De plus, nous avions commandé des plats bien spécifiques aux crevettes et au poulet, quand nous avons reçu nos plats, nous avons été très surpris des viandes... effectivement cela n'avait rien à a voir avec notre commande, nous avions du bœuf.. nous nous sommes dit qu'il y avait seulement eu une erreur au niveau de nos choix de viande alors nous avons continué a manger tout en dégustant nos plats ! Vers la fin de nos repas, la serveuse qui était également à la caisse est venue nous demander de lui répéter notre commande, nous lui avons dit qu'il y avait juste une erreur de viande et celle ci nous a répondu d'un air agressif et d'une manière irrespectueuse qu'on aurait dû la prévenir... Face à cette réflexion, nous nous sommes sentis agressés, coupés dans notre appétit et extrêmement gênés au vu des autres clients autour de nous qui nous regardait avec beaucoup de questionnement... Nous étions à deux doigts de quitter le restaurant ! Qu'il y ait une erreur cela peut arriver, d'autant plus qu'en tant que client, nous y sommes absolument pour rien ! Nous aurions effectivement pû la prévenir mais nous ne savions pas qu'il y avait eu un échange de commande entre nous et un autre couple...Il y a des manières de dire les choses et de s'adresser aux clients........ Nous avons été extrêmement déçu de cet incident et nous ne sommes pas prêts de revenir ici, dommage car le reste...

En direct devant moi, la cuisine : "- Putin mais y'a pas assez de viandes pour deux là. Bah divise ... comme ça. On rajoutera plus de salade." Comme je fixais le "wokeur" avec insistance pour montrer que j'entendais tout : "- Fais moi plus de viandes la prochaine fois." Incroyable... trop dur de compléter ou recommencer ? Je ne sais pas. Désolé "Sarah" (ou le client d'avant) tu as dû bien te faire avoir... Une erreur peut arriver en cuisine , ce n'est pas vraiment le problème, mais sérieux le comportement standard... et en plus devant un client. J'ai été tellement surpris que j'en ai touché deux mots à la manager qui en a discuté avec son équipe. C'est plutôt positif !

Bon passons à ma commande. J'ai regretté qu'arrivé sur mon lieu de travail le sac ait craqué. Je n'ai pas très bien compris pourquoi car ça a rompu net et ce n'était pas très lourd, peut-être un mauvais pliage du sac. Bref. Heureusement les plats sont tombés les uns sur les autres. Ils ne se sont pas ouverts, mais j'ai dû nettoyer l’excédent de sauce sur le sol alors que j'étais déjà en retard pour avoir parler avec la manager. Forcément les plats n'étaient pas très présentables avec la petite chute. La quantité y était, et il y avait suffisamment de viande pour moi (cf. ci dessus). C'était bon, mais ce n'était pas l'orgasme gustatif comme j'ai pu avoir parfois en Thaïlande (je crois que ce n'est pas possible de reproduire en France avec l'import des produits etc). Bon j'ai remarqué également que l'on est toujours plus difficile quand les gens vous sur-vante quelque chose. Je regrette juste l'absence d'ananas frais et j'aurais mis plus de coriandre, mais ça ce sont les goûts ... L'ananas frais ou surgelé au moins ce serait top, ça change TOUT, le goût n'est pas tout à fait le même. Le prix est correct, la chef d'équipe efficace et sympathique, la manager à l'écoute. Les cuisiniers je ne sais pas, je reste sur ma première expérience, ils font le taff on va dire. Bon il y a aussi un peu d'attente.

1 étoile sur l'expérience précédente et 3 étoiles pour la mienne, je vais donc mettre 2/5. J'y retournerai au moins une fois pour tester autre chose si...