Restaurant Chez Marius — Restaurant in Perpignan

Nous sommes allez manger un soir chez Marius. Trois moules à la crème et une salade du pêcheur. La salade était franchement super, rien à dire. Par contre gros problème au niveau du service dans un premier temps, ET des moules! Tout d’abord, 3 serveuses différentes sont venues prendre une partie de notre commande ou nous apporter des choses qui n’étaient pas à nous. (Pareil pour les clients autour d’ailleurs). D’ailleurs la première serveuse a pris la commande des hommes et mon amie a du attendre sa deuxième venue avant de commander sa boisson. Ensuite les moules ont été servies, la quantité étaient très faible. La serveuse nous a dit qu’on avait eu l’équivalent de deux portions de moules au lieu de trois et que le troisième arriverait plus tard parce qu’il avaient un problème de gestion de la cuisson. Nous n’avons pas eu beaucoup de moules pour cette première tournée et nous en espérions plus pour la deuxième. La deuxième que nous avons du attendre 30 min d’ailleurs! (Ça n’est pas hyper professionnel de faire manger au clients leur repas en deux fois, nous aurions préférer attendre un peu plus longtemps et avoir l’entièreté de nos plats). Finalement nous en avons eu pour maximum 2,5 portions de moules. Nous ne nous serions pas plaints si toutes étaient mangeables. Une grande partie de la deuxième tournée (froide) n’était pas cuite,vide ou fermée avec une quantité de sauce très faible. Nous avons dû transvaser la sauce de notre première tournée dans notre nouveau plat afin d’avoir d’avoir un minimum de sauce. A la fin du repas, nous n’avions pas mangé à notre faim. (À part pour la salade encore une fois). Nous avons fait part de nos plaintes à la serveuse qui nous a encaissés. Elle nous a écouté d’une oreille avant de rouler les yeux et simplement nous dire: ça fera 89€. La table d’à côté a eu le droit à un geste commercial pour le temps d’attente. Nous nous attendions à un geste similaire. C’est dommage, ce restaurant avait beaucoup...

On aurait pu passé un bon moment, mais seulement grâce aux plats, parce que niveau saveurs… c’était vraiment bon ! J’ai pris un suprême de volaille : cuisson maîtrisée, assaisonnement top, rien à redire. En dessert, les profiteroles étaient sympa, un bon classique.

Ma belle-sœur et ma nièce ont pris le poisson : elles ont adoré, mais en accompagnement… un mini filet de purée. Vraiment trop léger, c’est dommage car on a toujours faim. Et en dessert, ma nièce a choisi la crème catalane : elle était littéralement imbibée de fleur d’oranger. Si on aime ça, ok, mais là c’était trop fort, presque immangeable pour elle, et surtout : pas précisé sur la carte. Pas cool.

Côté service, par contre, c’est là que ça coince : • Très long, pas de prise de nouvelles pendant le repas, pas de “tout va bien ?” ou “vous avez besoin de quelque chose ?”. • Personne ne propose café ou digestif à la fin. • Le sourire ? Optionnel visiblement. • Les frites servies avec les moules étaient pas assez cuites, genre blanche. • Pas de cendrier malgré la demande. • Carafe d’eau servie au début, mais pour la faire remplir après… faut attendre longtemps. • Et deux fois, on nous a dit “on attend que monsieur ait fini” pour débarrasser son assiette. Franchement ? C’est gênant, comme si on le pousse à finir plus vite.

Bref : les plats sont bons, vraiment, le chef fait son taf. Mais le service ne suit pas, et les commandes sont longue à être prise mais encore plus longue à être envoyer même très long , et c’est dommage parce que le potentiel est là. Trois...

Je ne conseille pas du tout en haute saison, très mal accueilli, je sais que c'est difficile en haute saison avec tout le monde mais sourire au gens dans ce métier c'est la base. De plus nous somme reste 2h30 pour juste apéro et menu complet, 20min a manger et le reste en attente qu'on s'occupe de nous. Aucune logistique. La cuisine n'est pas bonne il faut le dire trop cuit, insipide ou alors trop salé, petite doute sur la fraîcheur des produits. Les cuisinier n'ont pas l'air propre. Ca ne sert a rien de continuer le métier si vous ne savez pas gérer un service. Le seul point positif est que il est possible de manger tard, mais pour sortir des heures plus tard en restant sur la faim et avoir passé tout son temps a appeler les serveuses ça sert a rien. Impossible de manger rapidement ce qui est bien en vacance si on veut profiter de notre temps. Niveau plat les moules sont trop salé, les poissons trop cuit, la viande pas tendre, les légumes limites daubé et insipides. Les glaces arrivent fondu, le fondant et juste un gâteau sans intérêt au chocolat....