Boulangerie Patisserie Humbert — Restaurant in Pontarlier

Je rentre dans la boulangerie de bonne humeur, ça sent délicieusement bon : le pain frais, les viennoiseries encore tièdes. J’en profite, je souris, je dis bonjour… Silence. Aucune réponse. Les deux vendeuses, visiblement pas de première jeunesse, restent absorbées dans leurs baguettes sans lever les yeux.

Et comme si ça ne suffisait pas, la vendeuse commence à servir la personne arrivée après moi. Quand je fais remarquer poliment que c’était mon tour, elle me répond d’un ton sec que je ne suis « pas dans le bon sens ».

Deux portes, deux vendeuses… et visiblement zéro organisation. On est où, là ? Quelle drôle de façon d’accueillir...

Je suis vraiment déçu de constater la baisse de qualité du service au fil des années. Il fut un temps où le pain était impeccablement cuit, bien formé et délicieux. Malheureusement, depuis environ un an, la qualité laisse à désirer. Un pain sur commande, autrefois disponible, semble même avoir disparu de leur offre. Cette évolution est vraiment regrettable, car j'ai connu de bien meilleures expériences chez eux par le passé. À présent, je suis extrêmement déçu et je suis incertain quant à un...

De passage vers 13h30. Il ne restait plus grand chose dans la vitrine. Je demande à la dame s’il a des sandwiches, elle me répond que non mais qu’elle peut me préparer des jambon-beurre-emmental si j’ai 2 min. J’accepte avec plaisir. Il était très bon dans une baguette qui était excellente. La dame a été très gentille. Les quelques clients qui sont arrivés entre-temps ont été compréhensifs ce qui a...