Restaurant A La Ferme — Restaurant in Pontarlier

Une étoile pour le service et heureusement que le personnel féminin est avenant !Sinon quelle déception...Hormis l'apéritif et le vin (indépendant de la volonté de la "maison"!) ce fut une succession désastreuse niveau gustatif. Moi qui habituellement peut manger trois ou quatre carpaccio ,j'ai failli ne pas accepter la première assiette !.Une dizaine de tranches rondes (direct arrivé du supermarket) déposées dans une assiette transparente,sans même un filet d'huile d'olive, sans parmesan ni basilic et sans câpres (la base même du carpaccio!)..A la place un bol de fromage râpé et une salade verte insipide et fatiguée. J'ai refusé la seconde assiette !.Quant à ma dulcinée toute heureuse de déguster une souris d'agneau au savagnin ,lorsque le plat parvint après une trop longue attente à notre table, nous pensâmes alors beaucoup de mal des commentaires élogieux vis à vis de cet établissement !.Que dire ? !.Nous crûmes à une farce grossière (de la même taille que la fameuse souris en question !) tant le morceau de viande (apparemment bouilli) était imposant ,adipeux et quasiment immangeable !...Quid du Savagnin ? Plutôt une cuillère à café de chardonnay (et encore !),la souris ou plutôt le rat était tout juste bon à nourrir un poilu après une semaine de diète lors d'une bataille des tranchées !.Frites ultra-grasses et tutti quanti ..Par chance la demi bouteille de "Pauillac" était correcte..Nous avions mangé en entrée chacun une demi-douzaine d'escargots et aurions du en rester là..J'ai du mal à saisir pourquoi ce restaurant affiche complet quasiment tous les jours tant notre repas fût désastreux. Il n'y avait plus une place au restaurant du Lac et c'est bien dommage car depuis notre petite chambre de l'hôtel éponyme , nous ne cessons de remuer le couteau dans la plaie.... Verdict : Estomac à demi vide (et suis gentil sur les proportions !), quant au repas qui devait sceller la fin de notre séjour au bord du Lac Saint-Point ,nous essayons douloureusement de l'idéaliser alités sur le matelas (confortable lui !) dans notre chambre exigüe (mas néanmoins correcte) de l'Hôtel adjacent...Une étoile pour le service mais il est grandement temps de revoir les bases de la cuisine ...Quelle immense déception. Le tout pour quasiment 70e à deux ( 6 escargots surgelés en entrée et un plat de cosaque sibérien chacun + 1/2 rouge et deux kirs !)... Follow me , go out and quickly please ! Au plaisir de ne plus jamais...

Très déçue de ce restaurant.

Points positifs : serveuses et responsable agréables des toilettes très propres reconnu plusieurs années par le routard, le futé et Michelin en 2018 mais nous ne comprenons pas par rapport à ce que nous avons mangé... viande d’origine française 👍🏻

Points négatifs : assiette pas généreuse (en tout cas pas les nôtres) : est ce parce que nous venions avec le passeport gourmand ? fromage servi trop froid et comté trop jeune (6 mois je suppose) attente très longue entre chaque plat rösti industriel (?) au goût de friture salade pas belle

Nous sommes venus avec le passeport gourmand et nous avons pris le menu à 21€ qui, sur la carte, semblait alléchant. Les champignons de la croûte aux champignons ne semblaient pas frais, sauce un peu trop liquide et moi qui me faisait un plaisir de manger une croûte, elle n’était pas fameuse. Concernant le plat, jambon fumé chaud-rosti-salade, le jambon était un peu gras (on va dire qu’il s’agit bien d’un porc franc comtois réputé gras pour nos saucisses régionales) mais tendre à la fois avec une très bonne sauce qui accompagnait, UN rösti qui semblait plus industriel que frais avec un goût de friture bien prononcée, une salade cuite par la sauce et noircie. Quand on fromage, nous savons que la majorité des fromages doivent être servi à l’avance : malheureusement comté, morbier et metsi était froid (sachant que sur les sets de table étaient écrit que « le comté doit être servi entre 15 et 18 degrés »). Étant au pays du comté, celui ci était trop jeune pour nous faire savourer toutes ses notes. Pour les desserts, la tarte aux noix de pécan...

Arrived on a whim en route to Jura. Didn’t realise quite so many restaurants would be closed, so really appreciated an available lunch table (albeit we had to wait on the sunny terrace with a beer… poor us!) Highly recommend the charcuterie board - we only had it for one person but it was huge. Accompanied by a lovely comtoise salad and a couple of glasses of local wine. Staff friendly and helpful, and we’d...