Au Fil Du Temps — Restaurant in Prades

Nous avons réservé une table pour 13h. (5 personnes). Nous avons été convaincus par la bonne note sur Google avis. (4.8). Définitivement trop élevé. Elle aurait dû être de 3,8 après correction.... Le monsieur nous a proposé des boissons donc pour commencer nous avons commandé une bière artisanale du Canigou (très bonne et fraîche) et un Coca-Cola (4 canettes dont seulement deux du frigo). J'ai commandé une autre bière mais cette fois-ci j'ai eu une bière tiède. (Trop cher pour une bière chaude ;) ) Problème avec le frigo. C'est effrayant de penser qu'il y a un problème avec le frigo dans le restaurant.... (Stockage)

En entrée : Une anchoïade aec salade (Savoureuse avec du bon pain et se marie bien avec la bière) Une brique de Chevre avec salade (Peu de fromage, ou en fait des « bouts » de Bouchon) - pas intéressant.

Pour le plat: Effiloché de canard, oignon caramélisé, pomme roti avec sticks de polenta (le plat était froid, la polenta était très bonne. J'ai apprécié l'effiloché, mais pas ma femme ;) Camembert au four, charcuterie (camembert faible et trop cuit ou cuit plusieurs fois), très décevant....

Dessert: Moelleux au chocolat .... (Plutôt gâteau au chocolat, compact au milieu et pas du tout moelleux...). Déçu... Tarte fine aux pommes (Très bonne)

Le prix de 25€ pour le "menu" ne correspond pas à l'offre" Il s'agissait plus d'un plat du jour que d'une carte. Un choix de deux plats chacun et rien de plus.

Nous ne reviendrons pas, mais nous tenons tout de même à vous remercier pour votre service sympathique, bien que fatigué (ce n'était que le début de la saison et il n'y avait pas foule) et pour votre sourire. Nous vous souhaitons bonne chance et plus de passion :)

Réponse du propriétaire il y a 2 heures:

Je prends note de vos remarques comme on a l habitude de faire. Le problème des boissons je vous l avais dit elles avaient été mise le matin après réception de la commande au frais. Et pour les plats j aurais préféré arrangé les choses sur place pour vous si vous me l aviez dit. On fait toujours notre maximum pour satisfaire les clients. Je vous souhaite de passer de bonnes vacances en famille! 🏖️

Ma réponse: C'est une bonne chose que vous ayez pris mes commentaires à cœur, mais ils s'adressaient en fait au reste de vos clients. Vous savez très bien comment fonctionnent votre restaurant et votre cuisine et je ne vous apprends rien de nouveau. Quant au problème des boissons, votre collègue a dit que vous aviez un problème de réfrigérateur et pour nous, les clients (pas idiots), c'est une explication plus plausible que le fait que du matin jusqu'à 13h, les boissons en canettes n'étaient pas correctement réfrigérées. La prochaine fois, vous devriez en discuter entre vous avant de nous en informer.

Et je vous assure que vous ne faites pas le maximum pour satisfaire vos clients.... Ce n'est qu'un slogan vide de sens qui est si populaire souvent aujourd'hui. Nous, les clients, en avons tout simplement assez. Est-ce que nous vous disons en retour que vos 25 euros valent 20 euros pour nous ? Nous vous payons équitablement pour votre travail et votre service. Mais en retour, cela ne fonctionne pas toujours de la même manière.... Ou du moins pas tous les jours....

Néanmoins, nous vous remercions encore une fois pour le bon moment que nous avons passé dans votre...

After being unable to dine at our chosen venue we found this restaurant open and were welcomed. A beautiful setting in a mountain valley under mature trees, we enjoyed a very good meal nicely presented by a warm hostess. My chicken breast stuffed with asparagus and jambon was tasty and tender with a helping of roasted vegetables. We ate from the plat du jour very reasonably priced at 23 Euros. All in all thoroughly...

Au pied du pic du massif du Canigou, village de Casteil, Christine et Éliane vous réservent un charmant accueil dans leurs chambres d’hôte et leurs petit restaurant Au fil du Temps. Ouvert presque à l'année sauf janvier à mi-février, vous pourrez profiter d'un séjour à la montagne pour les amoureux de rando et de calme, vous régaler d'une cuisine soignée maison avec une formule complète à 23 €. La cuisine est traditionnelle et gouteuse, des suggestions du jour vous seront proposées à l'ardoise avec une carte de pizzas. Il est prudent de réserver. Fermé le lundi en saison et le reste du temps fermé le dimanche soir lundi et mardi. Terrasse aux beaux jours. Référencé par l'équipe de rédaction du Routard du camping cariste et du motard épicurien. Proche...