Buffalo Grill Provins — Restaurant in Provins

Ce mardi soir !! nous avons décidé ma femme et mes enfants d'aller nous détendre au Buffalo de Provins car nous avions besoin d'un petit moment pour nous retrouver mais aussi pour nous détendre et dès l'arrivée ça ne s'est pas bien passé du tout...

Il n'y avait pourtant pas grand monde ,Mise à part une table de 12 apparemment !! et l'on vous donne deux choix!! premier choix commande en direct avec le serveur mais on vous dit que cela peut prendre plus de temps et du coup on vous dirige vers le choix de scanner un petit ticket qui est fourni et de commander vous-même le menu je n'ai pas apprécié du tout cette méthode..

Ayant des enfants de l'âge de 4 et 9 ans nous savons tous qu'au bout d'un moment il commence à s'activer et à s'impatienter.. Nous avons donc choisi la version ticket qui n'a pas été du tout mais du tout rapide au contraire !!!

Les enfants ont eu leur menu au bout d'un bon moment !!nous avons eu notre petite entrée variée et presque cramé limite cela avait été jeté dans le panier en vrac.. 😡

Ensuite les enfants ont eu le temps largement de finir leurs assiettes et d'avoir leur dessert que nous n'avions pas encore mangé!! lorsque nous avons reçu nos assiettes la cuisson pour le hamburger de ma femme ne correspondait pas du tout et pour ma part il manquait ma sauce et les crispy qui était demandé sur les frites au cheddar !! Du coup j'ai demandé au serveur qui a repris mon assiette et la ramener en cuisine pour info j'avais demandé une cuisson bleue elle avait l'air bleu quand il me l'a apporté et juste pour une sauce et des crispy sur les frites j'ai dû attendre au moins 10 minutes un quart d'heure et du coup ma femme avait fini avant moi !!! Elle n'en a pas eu pour longtemps car entre le burger qui était moyen et les frites au cheddar qui était abominable elle n'a pas mangé grand-chose..

À ma grande surprise après avoir été réclamé mon assiette je l'ai enfin retrouvé elle avait dû être mise de côté dans un appareil pour maintenir au chaud du coup ma cuisson n'était plus du tout bleu et les crispy n'était même pas cuit... Du coup je n'ai mangé qu'un peu de mon entrecôte et quelques frites au cheddar qui était vraiment horrible au goût !!! Et de plus !! Ma femme et moi-même avons été barbouillé toute la nuit et encore aujourd'hui et nous pensons que le cheddar et le bacon on dû jouer dans tout cela.

Nous souhaitions juste passer un moment au restaurant pour nous détendre car nous allons souvent au Buffalo Provins et jamais déçu jusqu'à ce mardi soir qui était catastrophique pour nous et je tiens à dire que Buffalo vient de perdre des clients car cela nous a bien calmé nous irons donc dans un nouveau...

Si vous voulez passer un dîner désagréable venez chez buffalo ! Tout d'abord on passe commande ( boisson entrée et plat ) au bout de 10 min la serveuse ( jeune saisonnière en job d'été donc pas du tout son domaine ...) revient il n'y a plus de sauce pour le tartare ( il est à peine 19h30 ) bref je décide de prendre le tartare guacamole avec pomme de terre au four , mon compagnon un burger avec frite et sauce cheddar et en entrée un mix tapas a partager . Le mix tapas et les boissons arrivent rapidement très bon point mais ça c'était sans compter les plats qui arrivent a peine 10 min derrière et d'après la demoiselle c'est la cuisine qui décide quand elle doit envoyer les plats alors qu'elle ne les as pas demandé ! " La cuisine a l'habitude qu'il y ai du monde donc vu qu'on a du stock d'avance ils ont déjà tout préparé " . Donc ravis de comprendre qu'ils ont vite envie de finir le boulot ! On a prit le temps de manger notre entrée tranquillement et une fois finit on fait renvoyer le burger les frites et ma pomme de terre au four qui bien sûr étaient froid ! Quelle surprise quand on les voit revenir même pas 5 min après ... Réchauffé au micro-onde ! Oui oui , je le sais et j'en suis sûre nous travaillons tous les 2 en hôtellerie et restauration ... J'avais besoin de sel et de poivre , rien sur la table , aucune serveuse à l'horizon depuis un bon moment je me decide a aller à l'accueil , la responsable appuyée au bar Portable à la main que j'ai eu l'air de déranger , je lui demande donc sel et poivre et elle me dit que ça se trouve sur la console derrière je n'ai qu'à me servir ... Même donner du sel et du poivre avait l'air compliqué ! Sans grande envie nous avons mangé mais pas dans la totalité . Au moment d'être débarrassé on nous propose un dessert " ah non sûrement pas ! " "A ce point là ? " " Oui mademoiselle à ce point là " bref on a payé aucune réduction nous a été proposé ni même un café offert .... 47,20€ donné à contre coeur et aucun pourboire laissé alors que c'est toujours dans mes habitudes d'en donner ! Jamais nous n'avons traité un de nos clients comme ça ! Nous qui voulions faire travailler un peu " les collègues " eh bien plus JAMAIS nous ne reviendrons à Buffalo !! Nous avons été plus que déçus , nous somme arrivés à 19h15 et repartis vers 20h20 , notre dessert a finalement été prit dans un autre...

Bon d'après la "serveuse" il faut déposer un avis... Vous allez pas êtes déçu... Sachant que ça faisait un moment qu'on avais pas été dans cette enseigne on s'est dit avec ma moitié allez on tente. Alors une fois placé sur votre table avec la déco du luminaire qui tombe à moitié on vous donne un vieux bout de papier avec un QR code pour vous débrouiller tout seul, super tu viens au resto pour un moment privilégié avec madame tu te retrouve la tête dans le smartphone à comprendre comment ça marche... Oui parce que la "serveuse" n'as pas le temps du coup y'a plus rien à faire... La salade offerte est pitoyable, madame un peu plus chanceuse elle avais des haricots rouge dedans moi que dalle... Du coup on attaque la salade alors qu'on a même pas encore choisi l'apéritif, une fois compris le système on commande, du coup ça arrive en cuisine moi qui commande une bière pour accompagner le plat principal, et bien on me l'apporte à l'apéro alors que j était toujours au cocktail, les plats arrivent avec littéralement 13 frittes (oui j'ai compté) pour accompagner une viande sèche, tiède et de qualité moyenne, des couteaux qui ne coupent pas (celui de madame pour le coup) enfin tout va bien, seul le désert nous a satisfait (bon et copieux). Bref 85€ sans entrée et sans vin pour 2 personnes de cette qualité non merci, je passe sur le ambiance et le nombre de client présent qui reflète l'état général (plus de gens en pause dehors au restau à côté que de client qui mange à celui ci....) Bref portez vous sur le restaurant "l'usine" je côté qui est bien supérieur en tout points pour le même prix ou poussez chez l'oncle Scott de coulommiers pour vraiment manger de la viande ! Je déconseille...