From Bread Dough — Restaurant in Rambouillet

Nous avions passé commande pour le gâteau d'anniversaire de notre fils. Nous sommes venus sur place trois semaines avant l'anniversaire afin de savoir s'il était possible d'avoir un gâteau personnalisé. Au vu du monde, la responsable nous a dit qu'elle nous rappellerai le mercredi suivant afin de préciser que de son coté elle puisse réfléchir à quelque chose et d'une autre que nous puissions préciser notre demande (thème, nombre de parts etc.). ^

Mercredi arrive, aucun appel de la part de la responsable. Il s'agit d'un simple oubli de sa part, rien de significatif à nos yeux. Le vendredi suivant nous les avons donc contacté afin de préciser notre demande au pâtissier. Celui-ci prend note de notre demande, il me confirme que tout est ok.

Nous arrivons le samedi après-midi (jour de l'anniversaire de notre fils, donc deux semaines plus tard) pour récupérer le gâteau. Nous sommes reçus par le pâtissier qui nous précise qu'il a tenté de nous joindre à deux reprises et qu'il a même laissé un message sur notre boite vocale. Nous sommes surpris et nous demandons où est le gâteau. Il nous répond qu'il ne l'a pas préparé ! J'ai ainsi demandé pourquoi le gâteau n'a pas été préparé puisque nous avions échangé préalablement sur notre demande. Sa réponse : il avait oublié de nous demander le budget pour la décoration..

Ainsi, pour être parfaitement transparent, il nous a bien téléphoné à deux reprises en pleine journée (donc impossible de décrocher lorsqu'on est salarié). Quand bien même nous pouvons à la rigueur reconnaître que les responsabilités sont partagées... Il aurait tout de même été normal que le patissier insiste un peu plus. Toutefois, ce qui est inadmissible c'est que nous n'avons eu aucune excuse de sa part, il nous a laissé sans solution, il aurait pu au moins insister pour nous contacter (nous ne sommes pas responsable du fait qu'il ait oublié de nous questionner sur nos attentes en termes de décoration, pour nous tout était ok comme confirmé au téléphone) ou du moins faire un gâteau sans décoration.

Ainsi, la qualité des produits n'est pas remise en question mais nous leurs reprochons d'avoir été peu aimable le jour "j" (je rappelle que c'était pour un anniversaire qu'ils nous ont laissé en plan) et de manquer clairement de rigueur dans la gestion des commandes et de...

c'est vraiment dommage..... on ne peut mettre que 5 étoiles...... j'en aurais bien mis un peu plus moi !!!!!! j'ai découvert depuis peu votre boutique, mais quel plaisir et quel dommage de ne pas l'avoir découverte plus tot !!!!! j'ai pris quelques pâtisseries individuelles, un petit Cake au Citron et du pain et alors je dois dire que pour une fois que l'on a une boutique de cette qualité dans nos contrés lointaines de la région Parisienne on ne peut que les féliciter !!!! les prix sont tout a fait corrects, la qualité des produits est dingue de plus si on regarde bien dans la zone de chalandise il y'a bien d'autres pâtisseries qui pratiquent des tarif plus élevés avec une qualité bien moindre (voir peut être des produits congelés...??!!)

Enfin je vais parler du Gout car c'est quand même bien ça le principal j'ai trouvé qu'ils étaient simples et francs (pas de trucs trucs tralala a la noix avec des mélanges curieux...) La tarte au citron n'est pas trop sucrée et la touche de miel dans la meringue est délicate la tropezienne m'a rappelé une tartine de pain beurre confiture (Régressif a mort, j'ai adoré) Le chui est très bon mais n'est pas mon préféré (pas les gouts que je préfère) et le cake au citron ???!!!! on en parle???!!!! il est dingue !!!! on l'a mangé avec un bon thé bien chaud en quelques minutes !!!

breff leurs pâtisseries ont beaucoup de gout et pas trop de sucre ! Bravo ! et le pain est terrible aussi ! j'ai quasi mangé ma tradition avant même d'arriver a la maison ! Et en plus la boutique est...

Nous étions des grands fans de la tourte de seigle réalisée par l'ancien propriétaire. Nous faisions 40km A/R avec plaisir pour déguster les très bons produits aussi bien de boulangerie que de pâtisserie. L'établissement vient d'être repris, je ne peux malheureusement pas laisser les 5 étoiles attribuées précédemment. La vendeuse m'avait affirmé que la qualité resterait identique mais cela n'est pas le cas. Nous ne voulions pas "juger" sur un seul achat. Nous avons réessayé une 2eme fois les produits que nous achetions auparavant, mais ils sont moins bons qu'avant. Déçus de perdre l'excellente qualité des anciens produits. Néanmoins, cela reste une boulangerie artisanale, tous les produits sont faits sur place. Les nouveaux propriétaires font forcément face à la comparaison avec les anciens propriétaires qui avaient un niveau très haut. Quand nous passerons dans le coin, peut-être reessayerons nous...