Restaurant La Boucherie Reims — Restaurant in Reims

Restaurant fort peu accueillant, nous n'avions pas franchi la porte que nous avons déjà senti, par le regard d'un employé à travers la vitre que nous n'étions pas les bienvenus, à 20h45 un samedi soir, c'est moyen. On nous accueille, nous installe et on nous presse à la commande. La serveuse est venue à quatre reprises alors que nous avions encore dans le nez dans la carte. Notre language corporel n'indiquait absolument pas que nous étions prêts à passer commande. C'est très désagréable de se sortir pousser vers la sortie à peine installés. Coûte que coûte nous ne cédons pas à la pression mais cela impacte négativement notre expérience. D'autres tables arrivent après nous, nous nous sentons moins coupables, mais leur acceuil est déplorable. " D'accord, mais nous vous demandons de manger rapidement parce que nous sommes bientôt fermé ! " Lors d'une arrivée à 21h05, un samedi soir, toujours, rappelons-le. Le personnel s'exprime librement en pleine salle, sans aucune retenue devant le client. " Oh oui on finit tard ce soir ! " " Tu as raison de leur avoir dit de se dépêcher sinon à 23h on est encore là ! " Erreur dans la prise de commande, mais disons que cela peut arriver. Une cuillère est tombée par terre lors du service, non loin de leur console. Un employé l'a ramassée et l'a ensuite, RANGÉE. (Rire jaune) Nous n'avions pas encore pris nos desserts, autant vous dire qu'on s'est senti obligé de laver nos cuillères avant de manger. SUPER ! Nous avons nos habitudes dans la Boucherie de Soissons dans laquelle nous sommes toujours superbement reçus. Nous pensions à tord que les autres Boucherie étaient aussi agréables, force est de constater que malheureusement ce n'est pas le cas. Nous réfléchirons à deux fois la prochaine fois, car ce restaurant véhicule une très mauvaise mage du groupe, et nous n'avons pas envie de revivre une expérience comme celle-ci. Toutes les cuissons étaient mauvaises. J'ai demandé saignant, j'ai eu mon steack bleu. Mon fils a également saignant il l'a eu à point, et mon autre fils était bleu au lieu de saignant. Et je suis cuisinier, je sais de quoi je parle. Et justement parce que je suis cuisinier, j'aurais aimé pouvoir profité de mon samedi soir en famille, pour une fois que je ne travaille pas. Ce n'est pas sympa ! Et pour un restaurant qui se dit spécialiste de la viande, les cuissons devraient être bien plus sérieuses. Nous ne reviendrons pas manger dans ce restaurant. Ne vous en faites pas en continuant comme ça, très bientôt vous pourrez...

Je mets une étoile car on ne peut pas en mettre 0. Nous avons réservé pour une table de 8 et avons été servis par la responsable, qui de toute évidence n'était pas d'humeur à quitter tard un mardi soir. Sur 8 commandes, 4 n'ont pas été satisfaits : deux poêlons de pâtes avec des pâtes froides, un hamburger au reblochon qui ne sentait pas le reblochon et pour finir un pavé de rumsteack impossible à manger car viande pas tendre du tout, de la semelle ! Lorsque nous expliquons à la responsable, qui a fait le service, que la viande est immangeable, elle propose dans un premier temps de me refaire cuire le morceau, ce qui n'a aucun interet. Puis dans un second temps de ramener un autre pavé ou un steack haché en précisant qu'il s'agit du même morceau de vache et qu'il sera donc inmangeable également. Deuxième proposition sans intérêt aussi.... De plus, nous venions pour fêter un anniversaire et nous avons demander en amont discrètement à cette responsable si elle pouvait mettre une bougie sur le dessert de la personne fêtant son anniversaire. Elle accepte, puis ramène le dessert sans aucune bougie. Et nous dit ensuite qu'elle a oublié. Pour finir au moment de payer l'addition nous nous attendions évidement à un geste commerciale pour la viande de rumsteack qui n'a pas pu être mangé mais rien n'a été proposé sur mon addition. Vraiment déçus ! Je réclame donc un geste cest inacceptable de payer un repas et de ne pas pouvoir le manger, mais celle-ci refuse. C'est honteux. Dommage que le patron n'était pas présent pour voir l'attitude de sa responsable durant le service. Quand on est responsable d'un restaurant, qui est donc un commerce, on se doit d'être aimable avec la clientèle, de ne pas oublier quoi que ce soit et d'avoir un minimum le sens du commerce en faisant un geste commercial lorsqu'on paye pour une viande qui n'a pas pu être manger ! De ce fait, je ne recommande pas ce restaurant et nous ne reviendrons pas. Cependant, je recommande à cette dame de changer de métier à défaut de vouloir changer de...

Je ne fais que rarement de critiques sur les restos parce que plus ou moins je suis un client facile. Ici, ça dépasse tout ce que l’on peut imaginer en tant que loupés de la satisfactions clients: Arrivée à 13:45 et accueilli avec le sourire. Placé dans la salle derriere une plante probablement trop grande- être obligé de réclamer plusieurs fois pour la prise de commande rôti de bœuf commandé saignant - il arrive pour un morceau prédécoupé plus que bien cuit et l’autre saignant ( du coup j’ai un doute si le morceau trop cuit est une repasse d’un autre plat…bénéficie du doute) Je prends la moutarde ensachée sur la table: goût complètement eventé…un deuxième…pareil. Un serveur (ou associé) vient s’enquérir de notre satisfaction et lui parle de la moutarde dont la DLO était dépassée de 15jours Il va chercher dans ses stocks toutes les dates étaient dépassées. Il me ramène une cuillère de moutarde vrac…idem éventée. On fini le repas à l’arrache À la caisse la question habituelle tombe: «  tout s’est il bien passé ? » par le patron je pense. Je lui parle de la moutarde Éventée: il focalise sur la date en répétant 20 fois qu’il suffit de regarder sur internet pour voir qu’il a le droit de vendre une DLO dépassée alors que mois je lui dis que sa moutarde était affreuse pour qu’il finisse par répondre que c’était probablement des sachets qui étaient sur les tables en terrasse cet Été (!!!!!) Et le tout avec une arrogance et une mauvaise foi dépassant tout entendement. Ce point où l’on peut se nourrir n’est pas un restaurant ni une cantine et sauf si vous avez faim et voulez payer un prix de vraie restaurant vous pouvez vous y nourrir mais surtout pas y passer un moment...