FLUNCH RENNES — Restaurant in Rennes

Cher Flunch,

Je viens de vivre une expérience gastronomique digne d'un film d'action. Imaginez Jason Bourne en quête de sa pièce de bœuf mariné, poursuivi par des serveuses sans sourire et des glaces disparues. Voici mon récit :

La pièce de bœuf mariné : J'arrive, plein d'espoir, et demande la fameuse pièce de bœuf mariné. L'hôtesse de caisse me regarde comme si je venais de demander un billet pour Mars. "Désolée, on n'en a plus." Un samedi soir, Flunch ! Un samedi soir ! Je suis perplexe, comme un mathématicien devant un problème insoluble.

Le café au lait : Je commande un café au lait, mais l'hôtesse tape "café allongé". Je lui signale l'erreur. Sa réponse ? "Pas de souci, allez au stand glace, ils vous le serviront." Ah, bien sûr ! Parce que rien ne dit "café au lait" comme une boule de glace à la vanille.

Le stand glace : J'arrive au stand glace, où une serveuse perdue me regarde comme si j'étais un extraterrestre. Cinq personnes attendent, et je me demande si je suis le problème. Enfin, un renfort arrive, aussi perdu et peu avenant. Je commande ma glace maxi créa : fraise, banane, pistache, chocolat, crème fouettée et nappage. Simple, non ? Eh bien, non.

La quête des fraises : Je demande des fraises. La serveuse me montre les glaces. Je lui précise "les fruits". Apparemment, je parle une langue inconnue. Je dois lui montrer la carte pour prouver l'existence des fraises. À 20h30, plus de fraises. Est-ce normal de subir autant son travail sans réagir ? Je ne ris plus, je pleure intérieurement.

Le ticket magique : Je demande mon ticket pour me faire rembourser. La serveuse le perd, comme si elle avait joué à cache-cache avec lui. Pourtant, le stand n'est pas un labyrinthe géant. Elle réédite le ticket, et je file à la caisse. Là, l'hôtesse est souriante et avenante. Dix minutes de manipulation plus tard, je tiens mon Graal : le remboursement divin.

La responsable du jour maudit : Je demande à parler à M... la responsable. Je lui fais remarquer que j'avais commandé une glace à 19h50, et à 20h30, nada ! Le stand est vide, comme Beyrouth un jour de soldes. Je lui suggère d'embaucher des vendeuses compétentes. Elle n'y est pour rien, me dit-elle. Humour noir, mais humour.

La conclusion : Flunch, changez de responsable ou de serveuses. Votre image de marque en a besoin. Je suis peut-être critique, mais honnêtement, il y a du foutage de gueule. Et ces 24 euros ? Je les regretterai, comme un pirate regrette son trésor perdu.

8.**La révélation : Alors que je m’apprête à quitter le Flunch, je croise un client en train de léviter devant le stand glace. Oui, vous avez bien lu, léviter ! Il me regarde, l’air sérieux, et me dit : “Mon ami, ici, on ne commande pas des glaces. On commande des expériences spirituelles.” Et là, je réalise que j’ai manqué ma vocation. J’aurais dû venir au Flunch avec un tapis volant et une quête intérieure. Peut-être que j’aurais eu ma glace maxi...

Bonjour,

Je mets 2 étoiles pour les employés qui gardent le sourire en toute circonstance et conservent le sens du service client. Pour le reste, comment dire...

Nous sommes venus à 3 avec ma femme et ma petite. Nous avons démarré la guerre en tentant d'arriver aux caisses pour commander 1 menu enfant, 1 steak haché et 1 paella. Environ 15 minutes d'attente, il y avait 5 personnes devant nous... Ma femme s'est occupée de trouver une table... la seule restante, à côté de la caissière, très sympa au demeurant.

De mon côté, j'ai continué la vraie bataille en allant tout d'abord chercher le menu enfant avec une queue de 10 personnes entassées pour laisser passer l'accès Service et l'accès les WC. Le beeper pour mon steak a alors retenti. Que faire ? Quelle stratégie adopter ? Un miracle apparu puisqu'étant en grave retard sur les steaks pour enfant et, ayant commandé des nuggets, je suis passé devant tout le monde appelé par l'employée totalement débordée. Autant dire que les autres soldats qui attendaient dans la queue étaient très "heureux".

Sur le chemin de croix pour récupérer ma viande, je me suis arrêté à la Paella avec.... encore une queue à faire. Plus rapide et serveur efficace ! Il venait aider son acolyte lui aussi débordé.

En arrivant enfin à la viande avec mon beeper - qui avait sonné 10 minutes au par avant - j'ai eu la nette impression que ma viande serait froide. Et bien non, il y a eu une erreur de beeper ! Le cuisto m'a demandé mon ticket de caisse qui était bien évidemment resté à table.

J'en ai profité pour ramener les 2 assiettes dont les nuggets qui étaient déjà bien tièdes et sans accompagnement (pas eu le temps encore).

Une fois le ticket ramené et l'erreur vérifiée, mon steak a donc été mis aux fourneaux. Encore un peu d'attente et une 3e queue refaite puisque le beeper ne fonctionnait plus, j'ai pu récupérer ma viande.

Je pensais la guerre finie mais il me restait à récupérer l'assiette de nuggets désormais froids et la mienne pour chercher des accompagnements.... très peu fournis ce midi là.

Enfin revenu à ma table après environ 30 minutes, tous les plats étaient froids à l'exception de ma viande et des accompagnements.

J'ai volontairement gardé le ton de l'humour mais en toute sincérité, je recommande aux clients d'aller dans les fast foods où le service est de bien meilleure qualité pour un prix moindre. Ce qui est quand même...

For any first timers, here's what you do... Grab your starter from the self service area. Drinks and desserts are here too but you can always come back. Head to the cashier. On the way, pick your main course from the laser display boards. At the cashier, order your mains and pay for everything. They'll give you a ticket for your main... Keep hold of it! Sit down, eat your starter, and when you're ready take your main meal ticket to the counter that is written on the bottom. Give the person at the counter your meal ticket and they will prep your main for you while you wait. Take your main. Return to seat. Open mouth....