Le Moderne — Restaurant in Rethel

Quelle soirée catastrophique dans ce restaurant, pourtant bien cher !|On nous installe tout d'abord près d'une grande tablée d'une dizaine de personnes, alors que le restaurant est au 3/4 vide...on demande donc s'il est possible d'être un peu éloignés , nous ne sommes que 2; ce qui est ok, mais ce qui nous semble couler de source de prime à bord.|Nous passons commande: entrées, plats, desserts, 2 coupes en apéro, et une bouteille de vin pour le repas.|Les coupes de champagne sont servies, et quelques 3-4 minutes plus tard: l'entrée! déjà !|Heureusement que les entrées étaient froides, nous les mettons donc de côté pour profiter du champagne.|Nous sont servis en même temps que les coupes 2 pauvres minuscules chaussons en guise d'amuses bouches, sans rien à l'intérieur!! nous ne connaissions pas cette recette...des mini chaussons vides...beurk.|A peine les pauvres 2 tranches de foie gras avalées (1 tranche qui se promène seule dans une assiette, avec une cuillère à café de confit)...c'est la misère, à 15€50 pièce tout de même...pas même un bout de pain, de pain de mie...RIEN !!!|Moins de 30mn que nous étions là, et quelques minutes après l'entrée, arrive les plats....pffff, rien ou presque dans les assiettes; et pour l'un des plats, le suprême de poulet, un minuscule rond de pommes de terre qui accompagne, sans le moindre légume...|Et nous attendons une dizaine de minutes après le vin, qui n'arrivera jamais...ah si! 2 verres de rosé que nous n'avions pas commandés (c'était une bouteille de côte du Rhône , qui elle n'arrivera jamais); nous finissons donc rapidement les maigres plats servis et demandons à la serveuse d'arrêter là la catastrophe !!!!|Nous quittons les lieux extrêment déçus, tant par le service que par la cuisine.|Et cela avec une note tout de même de 91€ pour 40 minutes sur place (avec + de 10mn à attendre le côte du Rhône invisible).|Cher, pas bon, pas copieux, fade.|Terminé pour nous cette...

Quelle soirée catastrophique dans ce restaurant, pourtant bien cher ! On nous installe tout d'abord près d'une grande tablée d'une dizaine de personnes, alors que le restaurant est au 3/4 vide...on demande donc s'il est possible d'être un peu éloignés , nous ne sommes que 2; ce qui est ok, mais ce qui nous semble couler de source de prime à bord. Nous passons commande: entrées, plats, desserts, 2 coupes en apéro, et une bouteille de vin pour le repas. Les coupes de champagne sont servies, et quelques 3-4 minutes plus tard: l'entrée! déjà ! Heureusement que les entrées étaient froides, nous les mettons donc de côté pour profiter du champagne. Nous sont servis en même temps que les coupes 2 pauvres minuscules chaussons en guise d'amuses bouches, sans rien à l'intérieur!! nous ne connaissions pas cette recette...des mini chaussons vides...beurk. A peine les pauvres 2 tranches de foie gras avalées (1 tranche qui se promène seule dans une assiette, avec une cuillère à café de confit)...c'est la misère, à 15€50 pièce tout de même...pas même un bout de pain, de pain de mie...RIEN !!! Moins de 30mn que nous étions là, et quelques minutes après l'entrée, arrive les plats....pffff, rien ou presque dans les assiettes; et pour l'un des plats, le suprême de poulet, un minuscule rond de pommes de terre qui accompagne, sans le moindre légume... Et nous attendons une dizaine de minutes après le vin, qui n'arrivera jamais...ah si! 2 verres de rosé que nous n'avions pas commandés (c'était une bouteille de côte du Rhône , qui elle n'arrivera jamais); nous finissons donc rapidement les maigres plats servis et demandons à la serveuse d'arrêter là la catastrophe !!!! Nous quittons les lieux extrêment déçus, tant par le service que par la cuisine. Et cela avec une note tout de même de 91€ pour 40 minutes sur place (avec + de 10mn à attendre le côte du Rhône invisible). Cher, pas bon, pas copieux, fade. Terminé pour nous cette...

Côté restaurant c est correct ms pas non plus gastro ni ds les saveurs ni ds la présentation. Portions un peu trop modestes. Sur le risotto par exemple, pas fondant, pas relevé, pas une herbe ou une épice, gambas et noix de saint jacques pleines d eau dc peut-être dégelées. Manque de complexité ds les goûts. En tout cas un ensemble bien fade. Sur le ris de veau, très peu de sauce, pas de jus, quantité insuffisante, pas une herbe ni rien en présentation ou pr ajouter une saveur intéressante. Les prix pratiqués ne sont donc pas en rapport avec les assiettes. Côté hôtel une chambre double dans son jus d il y a 30 ans avec une minuscule cabine de SDB/toilettes/douche (les 3 en même temps st tout a fait envisageables vu l exiguité des lieux), literie petite (lit 140x190), eclairage froid et désagréable, tapisserie décollée, décoration (était ce de la décoration ?). Vraiment pas conforme aux standards actuels. Le tout à 70€, cad le confort d un formule 1 ms pas au prix d un formule 1 ! Côté services aucune réponse à la demande effectuée sur le formulaire de contact du site de l'hôtel. Ensuite lors de la réservation par téléphone la personne m indique un tarif pr la chambre qui n a pas été celui pratiqué sur place, ne prend pas de nom pr la réservation avant que je le...