Augustine Bistronomie 1890 — Restaurant in Riom

L’ambiance Bien que nous soyons en été et que nous pourrions choisir la terrasse, installez-vous à l’intérieur dans une ambiance cosy ou de nombreux repères vous fait dire que vous êtes bien dans une trattoria italienne. L’accueil est chaleureux, au petit soin, on se sent bien.

Le service Impeccable!!! De très bons conseils et attentionné chaque plat est détaillé. Si vous faites le choix de prendre les pâtes dans la meule (plat signature) vous assisterez à cette préparation faites devant vous et qui vous fera saliver.

L’assiette Attention!!! Ne chercher pas de pizza ou tout autres plats que vous trouverez dans des pseudo restaurants italiens. ici la carte est simple et vous propose en formule menu le choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Hors menu la meule de parmesan ou la côte de cochon. Vous pouvez aussi déguster (à partager) de la charcuterie italienne ou un piatto de fromages italien. Les plats sont généreux, excellents et très bien cuisinés. C’est frais, c’est très bon.

L’addition Ça reste un restaurant bistronomique et pour certaines personnes cela pourrait paraître un peu cher. Et pourtant le rapport qualité prix est la. Oui une côte de cochon à 43€ peut surprendre mais quand arrive l’assiette vous vous dites: « ah oui tout de même !!! » non vraiment l’addition est très convenable vis-à-vis de l’accueil, du service mais surtout des plats proposés.

Mon avis personnel Diné en famille, à noter que le restaurant propose du mardi au vendredi midi un menu du marché. Si ma fille a choisi les pâtes à la meule, pour ma part j’ai choisi la côte de cochon. Ces deux plats sont généreux et si vous êtes plutôt salé que sucré n’hésitez pas à prendre une entrée. Mon épouse ayant prix un menu (entrée plat dessert) c’était succulent et copieux. Pour les plus gourmand prenez tout. Large choix de boissons à tout les prix. Vraiment nous avons adoré, c’est une excellente adresse. La preuve il est conseillé de réserver. Nous y...

Il était temps qu'enfin nous allions gouter ce petit restaurant en haut de notre rue. Finalement, on a regretté... De ne pas y être allé plus tôt ! Si tôt installé, force est de constater qu'un soin particulier a été apporté pour que l'on soit confortablement assis. Les sièges sont généreux, la salle cosy, décorée sans ostentation, la musique est vraiment une musique d'ambiance qui sait se faire oublier pour ne pas assourdir les convives. Mais dans tout ça, le plus important restait à venir. Une carte courte mais bien équilibrée, gage de qualité. Effectivement, pas déçus. Venus à quatre, nous avons tout gouté avec gourmandise et parfois surprise (ahhh le velouté froid au choux fleur.. encore !!!). Le poisson à la juste cuisson, et les pâtes, un vrai spectacle qui se poursuit au palais par une explosion de saveurs. Le tiramisu était juste ce qu'il faut, et c'est une italienne qui le dit. Quant à moi, je me suis régalé d'un soufflé au limoncello au proportions généreuses, tout comme les autres plats du reste. Et un satisfecit spécial pour la petite attention à l'intention de ceux qui n'avaient pas pris d'entrée pendant que se régalait votre serviteur (oui, le velouté.. il m'a marqué celui là :) ) Alors oui, ce n'est pas à la portée de toutes les bourses, mais s'il y a quelques économies à devoir faire pour un bon repas, c'est chez Augustine qu'il faut les dépenser. Pour finir, un petit mot pour le service, discret mais efficace et avec humour quand le serveur a remarqué que nous n'étions pas en reste pour ce genre. Très appréciable et très apprécié. En bref ? merci,...

Alors peut-être sommes nous mal tombés mais nous avons tous été très déçu.

En entrée nous avions eu un taboulé libanais avec du poisson fumé. J'avais trouvé que le poisson fumé apportait une saveur très bonne et se mariait bien avec le taboulé mais l'unique tranche de poisson étant épaisse comme un sashimi il aura fallu manger la majeure partie de l'assiette sans. Et venir dans ce type de restaurant pour manger un taboulé...

Le plat était des spaghettis avec des coques et des moules, en terme de saisonnalité on est pas du tout dedans pour les coques et pas vraiment pour les moules mais de toute façon l'ensemble était insipide. Les coques et les moules étaient très peu marquées en goût et la texture des pâtes étaient intéressantes mais sans goût non plus.

Le dessert était bon mais rien de bien exceptionnel.

Lorsque la note est arrivée nous avons eu une surprise de taille, 50% du prix pour les boissons !

Nous avions certes pris la totale (apéritif, deux verres de vin et café) mais même dans les restaurants gastronomiques je n'ai jamais payé autant pour les boissons que pour la nourriture, même si je concède que parfois effectivement ça peut représenter jusqu'à 40% de l'addition.

D'autant que nous avions été mal conseillé sur le premier tour de verres de vin puisque nous avions demandé un vin sec pour avoir un vin plutôt sucré.

Au final même si nous ne sommes peut-être pas venus sur un bon jour il n'y a rien qui nous donne envie de donner une seconde chance à...