Buron des Bouals Aubrac — Restaurant in Rodez

Nous avons réservé pour le 2ème service à 13h30. Nous étions 7. Nous avons attendu jusqu'à 14h10 avant d'avoir un coin de table, devant la porte alors qu'il faisait froid et que les tables du fond se vidaient. ( sans doute plus pratique pour le service) . On nous a proposé de prendre un apéro dehors en attendant, le ciel était couvert et il y avait du vent, donc non merci. A l'intérieur ce n'est pas possible car le bar est réservé pour les règlements. A peine assis, le serveur a pris notre commande, saucisse ou boeuf. La viande est arrivée dans les 5 mn qui ont suivi. Pas le temps d'aller chercher les apéros car au bar la seule personne qui s'en occupe était prise par les differents règlements. L'aligot nous a été servi dans la foulée. Le tout était presque froid, donc mangé rapidement. En une demi-heure le repas du dimanche était fini.... C'est vrai qu'en plus il faisait froid dans la salle. ils se sont excusés de nous avoir bousculé mais bon, l'instant a été détestable. Nous avons déjà déjeuné dans des burons et c'est la première fois que nous...

We went here with friends the weekend of Transhumance. We enjoyed this unique atmosphere on this old animal grange transformed now on traditional restaurant with fix menu. The local food is excellent and the aligot plus sausage was something we enjoyed with a good local red wine. Stop by if you want to see the old...

Je fais parti des rares personnes déçues de ce lieu. Certes on y mange bien mais en même temps c’est normal ce n’est pas bon marché non plus. 70€ pour 2 adultes et 2 enfants (3 et 5 ans), 1 verre de vin, une pression 25cl. J’ai trouvé que la salle immense et remplie n’a aucun charme, c’est très rudimentaire, en plus il faut aller soi même au comptoir pour prendre ses boissons. Côté cuisine il n’y a pas vraiment de partage de la culture culinaire locale. On pourrait avoir plus d’explications lors de la confection qui d’ailleurs se fait devant tout le monde, c’est sympa mais l’équipe fait la cuisine et ne nous calculent pas. Aucune précision sur la viande servie quand d’autres buron offrent un label viande d’aubrac garantie. Toujours sur la viande aucun choix possible c’est pavé de bœuf ou saucisse même sur commande pas de côté de bœuf. Bref je reconnais je suis passé à côté du truc mais franchement il y a des raisons. Au final je ne comprends pas le succès de cet ...