Chez Germaine — Restaurant in Rodez

Michel et Evelyne,des amis,éleveurs d'Aubrac et propriétaires de chambres d'hôtes à Laguiole,nous ont fait connaitre cet endroit extraordinaire. Le temps s'y est arrêté...........et là c'est la meilleure chose possible. Seuls les acteurs et les actrices de ce lieu magique sont de notre époque. Le décor,l'endroit et surtout la cuisine sont restés immuables,pour le plus grand plaisir de nos yeux et bien sur de nos papilles; Nous y retournons chaque année et à chaque fois c'est le même émerveillement. L'aligot est simplement le meilleur,le dessert flambé une merveille,les pâtisseries sont celle que l'on voit dans les comtes de fées,la tradition est bien là et il ne faut pas que cela cesse. Quand à Adrienne nous la retrouvons à chaque fois avec le même bonheur. Peut être qu'un jour elle nous fera le plaisir d'une visite chez nous, en Corse,afin que nous lui rendions un petit peu des bons moments qu'elle nous procure. A bientôt ,en octobre,de vous revoir. Jean-Luc...

Chez germaine c'est le paradis. Après une balade sous la pluie et le froid nous sommes entrés dans cette auberge en quête de réconfort. Et dire que nous avons été comblés est encore en dessous de la réalité Nous avons été accueillis très chaleureusement. Nous étions trempés et transis alors nous avons accepté une table au coin de la cheminée. Puis nous avons opté pour l'un des nombreux thés de qualité et choisi 2 part des tartes qui font depuis longtemps la réputation des lieux : Tarte aux fruits rouges et tarte poire chocolat. Les parts sont pantagrueliques. Les tartes sont délicieuses et nous ont requinques Croyez moi si vous voulez visiter le superbe petit village d'Aubrac arrêtez vous chez Germaine. Ce sera des souvenirs pour des années et...

Chaque fois que nous venons, nous trouvons porte close. Aucun horaire indiqué sur la devanture. Seulement "fermé mardi", nous sommes pourtant passé mercredi et jeudi et tout était fermé. Après recherches sur internet nous avons pu constater que le restaurant n'ouvrait que 2 jours dans la semaine (dimanche et lundi de 14h à 18h). Nous sommes déçus pour cette institution anciennement réputé dans tout l'Aubrac. Si cela avait été possible de ne mettre aucune étoile nous...