Le 111 — Restaurant in Rouen

Le massacre de la saint Valentin.

Je vais détailler ici tout ce qui ne vas pas et pourquoi je ne remetrai jamais les pieds dans cet établissement.

La liste est longue et on va commencer par la base : la communication. Si vous faites un menu unique saint Valentin à 125 euros par personne sans boisson incluse, le minimum serait de le publier sur votre site internet hors il n'y a eu aucune information a ce sujet ni par telephone. Autour de notre table meme constat, les clients commencaient deja a raler car ils savaient qu'ils allaient s'en tirer pour 250 euros minimum sans possibilite d'avoir une issue de secours si je puis dire du fait du menu unique. J'appel cela du vol pour ma part et tromperie envers les consommateurs. Pour info, meme chez Gil qui etait le restaurant 2 etoiles le plus titré et bien de memoire j'ai jamais payé un menu a ce prix là. Des resto etoilé j'en ai fait un paquet en France mais aussi à Londres, Usa,etc donc je sais de quoi je parle. Je peux payé un repas à 1000 euros cela ne me gene pas si le service est exceptionnel. À 125 euros, je me dit WoW ce menu doit etre donc etre digne d'un restaurant etoilé et au final j'ai vite dechanté au bout de quelques minutes...

Apres la com parlons du cadre de ce restaurant. La salle est aussi glaciale qu'un frigo ultra lumineux donc pas du tout ambiance tamisée. D'ailleurs quel est le theme de ce restaurant ? Mon epouse et moi on cherche encore et on a pas trouvé. On se demande qui ou quel agence a fait cet amenagement, des amateurs dans tous les cas. Les tables de 2 sont entassées les unes sur les autres. D'ailleurs les couples on finit par parler avec leur voisin tellement ils etaient proche et qu'ils avaient des remarques a faire... Quand au banquette de 4 personnes en arc de cercle, celui qui veut aller aux toillettes doit faire lever ces convives ? J'ai l'impression que celu qui a acheté le mobilier n'a pas reflechi un seul instant que c'etait pour un restaurant. Le pire c'est que le mobilier a du couter une fortune car il est beau avec appui en cuir, bref du gachi pour rien.

Parlons du service en salle maintenant à 125 euros on se dit que le service est nikel pas vous ? Beaucoup de jeunes dans la sale, trop peu etre. Oú sont les professionnels qui aident tous ces jeunes inexperimenter ? En cuisine ? Beaucoup de maladresse, à 125 euros desolé mais ce n'est pas possible. Pour vous donner une idée, allez manger au resto hotelier de Barentin, j'ai payé le repas 18,50 euros et le service etait de meilleur qualité avec des jeunes encore plus jeunes que chez vous. Vous pouvez pas etre plus cher qu'un restaurant 2 etoiles et avoir le service moins bon qu'un restaurant hotelier. Il faut revenir sur terre et vite avant de vous crasher royalement.

Nous avons attendu 45 minutes entre la fin du plat principal et le 1er dessert. Je ne m'en suis pas rendu compte tout de suite car je parlais avec ma femme. Elle me dit qu'on nous a oublié. Le serveur vient finalement apres notre reclamation pretextant un cafoullage en cuisine. Mon epouse me sort : si on attend le 2eme dessert, on sera encore là au petit dejeuner. Donc on demande les 2 desserts en meme temps car l'attente n'est plus possible dans ces conditions. Les 2 tables a notre gauche on eu aussi des problemes, du vin commander et non servi. Quand je vous dit que le personnel est pas pro, je ne ment pas. La serveuse nous sort une addition d'une autre table bref encore un faux pas de plus. 300 euros au total à 2 pour info.

Le repas maintenant : -Amuse bouche. Correct -Fois gras perigord : bon mais portion ridicule. Bar a la truffe : cuisson bien maitrisé rien a redire par contre assaisonnement pauvre, sans saveurs. Veau, endive : belle cuisson comme pour le poisson mais portion mediocre avalé en 2 fois. 1 er dessert fondant chocolat tres bon. Portion mediocre de la taille de mon doigt. 2 eme dessert raviole a l'ananas coriandre si je dis pas de connerie. Passable, on aurait preferer du fromage mais bon pas le choix. Je suis sorti du restaurant et j'avais encore faim, bref...

Pour fêter mon anniversaire, nous avons opté pour ce nouveau restaurant. Mal nous en a pris ! Après trois quarts d'heure d'attente, nous avons eu droit à quatre minuscules morceaux de thon supposés être un tataki (18 euros) et à un œuf mollet noyé dans une insipide sauce aux champignons (15 euros). Les trois morceaux de pain -dont on nous a dit qu'ils provenaient d'un "professionnel" (sic, existe-t-il des boulangers non professionnels ?) avaient une abominable texture pâteuse et fadasse. Puis, vinrent enfin, les plats principaux. Deux ridicules rondelles de veau, baignant dans une sauce grasse et insapide( 32 euros). Le poisson se résumait à à peine cent grammes de cabillaud, arrivés froid (24 euros). Alors que nous avions préalablement prévenu que j'ai des contraintes alimentaires, aucun effort n'a été fait pour trouver un accompagnement adapté, si ce n'est que la serveuse, après m'avoir proposé un plat végan ( !!), m'a suggéré des radis pour décorer le cabillaud. Il serait bon de savoir ce que l'on vend ! Sur ce, une heure et demie s'étant écoulée et désespérant de voir le tableau s'améliorer au dessert, nous avons, pour la toute première fois (nous fréquentons souvent les restaurants de Rouen, de France et à l'étranger) abandonné la table et sommes rentrés prendre le dessert à la maison ...après avoir réglé une facture de 174 euros, sans que quiconque ne daigne s'enquérir de notre déception. Un point positif : le Givry 2021 (73 euros) était délicieux, nous avons emporté la bouteille. Enfin, salle de restaurant surdimensionnée, impersonnelle, sans charme, faisant penser à un hall de gare. En...

Avis mitigé.. En premier lieu, j’ai trouvé l’odeur peu agréable quand on rentre dans le restaurant mais cela est peut être du au fait que le mobilier soit neuf. Concernant le service, nous l’avons trouvé assez long, erreur sur le type de vin demandé (Blanc à la place du rouge), on nous apporte les couverts pour le dessert alors que nous n’avons pas encore eu le plat, 3 morceaux de pains pour 4 personnes à table, café servi sans sucre. Ce sont des détails mais les prix pratiqués doivent se justifier par la qualité de l’assiette mais aussi du service. Les entrées et plats étaient bons mais ça manquait de peps, peut être un peu trop fades. Les morceaux de fromages dans l’assiette étaient vraiment petits, dommage ! Enfin, nous avons trouvé surprenant de ne pas avoir à la carte un plat proposé pour nos amis végétariens.

Le restaurant et le cadre sont beaux, la décoration soignée! Nous reviendrons car nous n’avons pas été déçus pour autant, je pense que ce sont quelques réglages à faire du fait de la récente ouverture !

Nous vous souhaitons d’ailleurs une...