Basilic & Co - pizzas de terroirs - Andrézieux-bouthéon — Restaurant in Saint-Étienne

Bonsoir,

Petite déception ce soir, en effet je suis venue manger plusieurs fois à cet endroit mais ce soir, le manque de personnel ce fait sentir. En effet, ma soeur et moi avons dû attendre plus de 30 min pour obtenir l'attention d'un serveur et surtout avoir un verre accompagné d'une bouteille d'eau. Alors que nous étions entrées demander à l'un des cuisiniers si nous pouvions manger sur place. Un des serveurs est passé à plusieurs reprises à proximité de notre table, située en terrasse sans prêter attention à nous. Pleins de détails (couverts non adapté pour manger une pizza, couteau pas propre, commande de bière qui n'est pas arrivée jusqu'au destinataire...) Ce brave serveur semble avoir du mal à se remettre en question et me donne comme réponse quand je commence à signaler mon mécontentement "je m'en fou, je termine mon contrat demain." Jeune homme: si vous décidiez d'aller au bout de votre contrat, faite en sorte d'apporter un minimum de satisfaction aux clients et surtout évitez de tenir des propos comme cela. Je suis désolée mais malheureusement le manque de personnel se fait sentir dans beaucoup de domaines, néanmoins si vous lâchez prise, ne prenez même pas la peine de venir travailler car vous pouvez être un fardeau pour vos collègues. Essayez de tenir compte de mes conseils, qui pourront certainement vous servir par là suite. 😉 Plein de courage aux partons et serveurs qui tentent, malgré tout, de maintenir le Cap.

En espérant ne plus être déçue comme cela si je souhaite revenir un jour. Désolée pour le roman et félicitations à ceux qui me lirons...

Alors...

C'est sans doute un des meilleurs restaurant de pizzas de la plaine.

Pour la pizza en question / La pâte fine était parfaite et les ingrédients très bien dosés. La pizza "chèvre miel" présentée en est le parfait exemple. Souvent celle ci a un rendu gustatif caricatural ou le goût du sucré prédomine exagérément etc... Ce n'était pas ici le cas. En un mot, Excellente.

Concernant la salade "Basque". Très bien réalisée, mais peut être un peu trop de piment d'Espelette. Mais dans tous les cas, nous avons beaucoup apprécié.

Service et personnel impeccables.

Ambiance / Le lieu pourrait être un peu plus "chaleureux". Avec une décoration peut être un peu différente. Un coussin sur l'assise des banquettes en bois, pour le confort. Mais...

Pizza de qualité moyenne avec pâte pre-cuite a la presse, manque très important de formation du personnel qui ne peut donner aucune information sur la qualité des différentes bières sous prétexte d'être mineur. Nous avons patienté 45 mn après le service de la pizza, car nous souhaitons prendre un dessert, mais aucune serveuse n'est venu prendre la suite de la commande. Nous avons donc dû nous présenter à la caisse pour avoir l'addition.A la question de la serveuse " Tout c'est bien passé" Nous avons expliqué notre mécontentement. Simple réponse " Désolé" pas d'excuse ni de réduction ou autre ,compte tenu d'une salle presque vide avec deux serveuses très jeune , Il est important de donner un minimum de formation au personnel .Le service...