Brut Butcher - Le Fast Food du Boucher — Restaurant in Saint-Étienne

Voilà je change d'avis j'en sors ce 6 Mars et c'est revenu comme avant 🤤 impeccable rien à dire tout est bon et bien préparé 👍👏👌🫶. J'ai même pris à emporter pour ce soir à Roanne. . . Il y a 11 mois nous avons mis un super commentaire avec 5 étoiles mais depuis environ 3 semaines ou 4 la cuisine laisse à désirer entre les faux filet presque cru et le grand blond se fout de ma gueule en me disant qu'il ne faut pas se fier à la couleur de la viande quand je lui ai demandé de la recuire. Une autre fois le burger freestyle complètement toasté façon tacos et manque des ingrédients. Une autre fois à emporter les toastés au chocolat noisette pareille trop grillé et sec On demande un toasté Fourme et on nous sert un au fromage raclette et pareil grillé et sec. Nous faisons régulièrement le trajet Roanne st Etienne et avons toujours préféré votre restaurant d'Andrezieux. Je mets une photo de il y a 11 mois et un de ce jour 😠😡. Concernant la gérante rien à dire toujours souriante et attentionnée elle nous reconnaît et nous accueille toujours aussi bien. Désormais nous inspecterons nos commandes 😠😡😡😡 et si rien ne change je ne changerai pas mon avis non plus et irons ailleurs car quitte à payer aussi cher qu'un restaurant nous irons ailleurs même si je n'ai rien à dire sur le prix du moment que c'est de la qualité ce qui était le cas. Je me ferai plaisir de justifier mon avis à qui...

Restaurant de bonne qualité, qui se situe bien au-delà de la restauration rapide de base bien connue de tous,proposant des viandes de la boucherie Despinasse,qui est un gage de savoir-faire et d'expérience. Les frites fraîches sont excellentes,les "brut elles". Les cuisiniers maîtrisent la cuisson des viandes,rendant hommage au burger choisi. Les légumes qui composent les burgers sont frais, ainsi que les pains,datant du matin même. Choisir la composition de son burger vous fait plaisir,vous le déguster tel que vous l'avez souhaité. Restaurant à testé au moins une fois,pour se rendre compte simplement ce que signifie "un vrai burger ". Votre prénom sur votre sachet burger ,vos frites, vous rendent, le temps d'un repas, exceptionnel... Ce qui est très intéressant pour les "viandards ", c'est la palette de viande que vous pouvez acheter sur place,en passant commande à une borne, choisissez votre viande;escalope par exemple, et cuisiner la a la maison !(viande de la boucherie Despinasse) Bonne dégustation, bonne détente gustative chez...

Burger sans intérèt. Après plusieurs tentatives c'est raté. Autant la viande en barquette est agréable autant les burgers on se demande qui fait la recette. Pas étonnant qu'il y ait 2 personnes contre 100 au mcdo à 20m... Le concept, le design et l'emplacement sont parfaits. Reste a faire des burgers de qualité. Voici ce qu'il faut changer pour avoir un burger apprécié du plus grand nombre: la base : avoir une viande aérée. Il ne faut pas avoir un steak style boucher dans un burger on dirait une semelle. Avoir au minimum 15% de gras pour apporter du moelleux. Un steak fin mais plus large que le pain les sauces: pourquoi essayer de reinventer des sauces? Prenez une mayo, du ketchup et barbecue Heinz plutot que vos sauces maisons qui ne sont pas bonnes du pain moelleux différent de celui que vous avez. Les nouveaux pains Jacquet pour l'exemple sont bien meilleurs.

Je mange 3 burgers par semaine vous pouvez me contacter avec plaisir M Despinasse pour de...