Restaurant Chromosome Saint-Etienne — Restaurant in Saint-Étienne

🌟 Ma femme et moi avons mangé au restaurant Chromosome 21… et j’ai adoré.

Ce n’était pas un simple repas. C’était un moment suspendu, un instant de grâce, quelque chose d’inattendu et de profondément humain.

J’ai été accueilli avec un sourire désarmant, servi avec douceur et attention. Et puis, au milieu du service, Alexandre, un jeune serveur plein de vie, s’est approché de moi et m’a dit, tout simplement : « Je t’aime. »

Trois mots qui nous ont bouleversé.

Dans un autre contexte, j’aurais peut-être été surpris, gêné. Mais là, c’était juste beau. Pur. Authentique. Alexandre ne joue pas un rôle. Il vit. Il donne. Et dans ce don, il nous rappelle ce que nous oublions trop souvent : l’essentiel.

Au restaurant Chromosome 21, des personnes porteuses de trisomie 21 travaillent, s’expriment, existent pleinement. On ne vient pas ici par curiosité ou par charité. On vient pour vivre une autre idée de la rencontre, de la différence, de l’inclusion. Et on repart le cœur plus grand.

Merci à Alexandre, et à toute l’équipe. Ce que vous faites est plus qu’utile : c’est précieux. Et moi, je...

Le restaurant a ouvert le 02/09/24 uniquement le midi, et est régulièrement complet jusqu'à présent alors je vous conseille d'anticiper. Le lieu a été rénové, est vraiment très joli, et bien décoré. Le restaurant CHROMOSOME emploi des personnes en situation de Handicap, prioritairement atteintes de trisomie. C'est une super initiative qu’on valide largement !

Le temps de service est tout à fait raisonnable et même court (1h pour manger à 4, et le resto était plein) . La cuisine est simple mais très bonne 🥰 Et l'équipe est au top, souriante, bienveillante ! Bon courage à vous dans cette nouvelle aventure 💪🏻 nous reviendrons...

Nous sommes venues le jeudi 14 Novembre et nous avons mangé en entrée: Quiche aux légumes d’automne (excellente et servie avec de la salade verte), en plat: Dahl de lentilles corail, quinoa et courge (photo), bien chaud, assaisonné avec justesse et une tarte aux pommes délicieuse en dessert. Les jeunes qui avaient cuisiné nous ont servies avec le sourire et bien accompagnés par les adultes (discrets dans leur soutien), ils ont été parfaits. Bravo pour ce projet, ces repas équilibrés aux produits de saison, cette bienveillance que l'on ressent dès qu'on passe la porte d'entrée. Pensez...