Bonjour, Clients ponctuels depuis 27 ans donc nous avons vu différents patrons et beaucoup de serveurs plus ou moins à l’aise, débutants ou confirmés mais toujours à l’écoute du client. Hier, un serveur néophyte avait visiblement besoin de lunettes car il ne nous voyait pas malgré les signes qu’on lui faisait il ne venait pas à notre table. Au bout de 10’ je suis allée au comptoir où on m’a répondu qu’il fallait attendre le serveur. Ce à quoi je réponds que c’est ce que je fais mais qu’il ne se déplace pas. En sortant j’en vois un autre à qui je fais ma commande mais il me répond que ce n’est pas son secteur et que son collègue va venir. Ce à quoi je lui dis qu’il ne faut pas être pressé. Il me dit qu’il débute et qu’il n’y a que 2 jours qu’il est là. Je lui dis que ça n’est pas mon problème. Sur ce le patron arrive demandant ce qui se passait. Je lui relate les faits et me répète les mêmes choses à savoir que c’est un intérimaire qu’il débute, que c’est la pleine saison etc… Ce n’est toujours pas mon problème et là je lui dit qu’il a du souci à se faire car à ce rythme là son affaire va se casser la figure il me dit qu’au contraire ça marche bien. Je lui dit alors qu’il a de la chance de ne pas avoir de concurrence à St Amand. Il part, revient pour nous proposer pour faciliter notre attente de prendre à sa charge nos consommations. Ce que j’ai refusé, j’étais juste agacée de l’attente surtout qu’à deux tables de nous une dame est allée à son tour à l’intérieur et que dans la foulée le serveur de l’autre secteur est venu prendre leur commande et les servir rapidement. Après avoir terminé notre consommation nous avons voulu passer une autre commande et le serveur nous a répondu non, désolé, le patron ne veut pas. Nous avons donc quitté l’établissement. Voilà comment on traite les clients à la rotonde de St Amand Montrond. Le fait d’être en sous effectif (congés maladie etc) ne justifie pas ce comportement qui, je tiens à le préciser, n’est jamais arrivé auparavant. Normalement, dans la limite du raisonnable, le client est roi. J’espère pour la clientèle de ce bar, brasserie qu’ils auront réglé leur problème de personnel d’ici les foires d’Orval sinon ça risque d’être très très...
Read moreNous avons réservé samedi et il ne pleuvait de temps en temps .Pendant que nous mangions une grosse pluie , mes petites filles étaient à la jonction de la terrasse et du parasol . Obligé de les retirer vite de leur chaise car l eau coulait sur eux . Personne ne venait . J ai dû intervenir en allant au bar . On m a dit qu on allait s occuper de nous . Il s est passé encore 5 mn Heureusement que nous avons enlevé leur assiette car leur repas aurait été dans l eau ! Le repas fut fini pour nous . Les moules froides pas top . Nous avons demandé qu ils offrent le dessert et ce fut avec difficulté que nous avons eu deux crêpes sèches . Le serveur est arrivé avec les crêpes alors qu il n avait pas débarrassé . Il a mis les restes de mes petites filles dans du papier aluminium tout mélangé ( super du poulet et poisson ensemble) . Encore heureux qu elles ne font pas d allergies . Pour payer le serveur a eu le toupet de nous dire qu il offrait les 2 crêpes sachant qu une etait dans le menu . Et pendant ce temps bous sommess restes à la même table mouillee et sièges trempés . Elles ont mangé le dessert sur nos genoux . J avais recommandé ce restaurant à ma fille car c était la seconde fois que j y mangeait . Je ne le recommanderais plus . Ni patron ni responsable ne sont venus s excuser , personne pour prendre la...
Read moreUn vrai moment de restauration Façon brasserie haut de gamme ! Pour aller vite, je dis : accueil, service, gastronomie, plaisir, fraîcheur, et humour discret, tout est de qualité pour vous faire passer un moment sélectif pourtant peu cher ! A tester et à retester pour les amateurs de restauration française moderne... Pour prendre un peu plus de temps, j'ajouterai que les huitres farcies snackées furent un grand moment de délice sublime d'un produit de la mer, naturel, respecté, magnifié en toute simplicité mais dans un bel équilibre. Et un chef qui sait rester simple en face d'un beau produit a tout compris à l'attente d'un gastronome d'aujourd'hui ! Pour suivre, des burgers avec 200 grammes de steak haché d'Aubrac (au couteau je pense) viande saignante mais bien chaude, recettes super gourmandes dans lesquelles la viande vous fait tout le plat et les composantes ne viennent que rehausser ce plaisir carné. Pour finir, un café italien haut de gamme. Le tout servit avec professionnalisme, efficacité, discrétion chaleureuse et humour discret mais pince-sans-rire d'un Boss qui connait son affaire, aime son métier et sait choisir ses équipes.... J'y retourne bientôt en espérant ne pas être démenti par mes...
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