Via Costa — Restaurant in Saint-Brieuc

Quelle magnifique découverte que le Via Costa, ce petit coin de paradis caché sur la plage des Moulins à Étables-sur-Mer ! Je viens de passer un moment exceptionnel et je n'hésite pas une seule seconde à lui donner ses 5 étoiles bien méritées.

C'est vraiment le secret le mieux gardé de la côte, un restaurant merveilleux qui a l'incroyable privilège d'être littéralement sur le sable. L'ambiance est tout simplement magique : on s'y sent tout de suite bien, avec le bruit des vagues en fond sonore et une décoration chaleureuse qui invite à la détente.

Mais au-delà du cadre idyllique, c'est l'équipe qui fait toute la différence. Le personnel est aux petits soins, toujours d'une grande amabilité et d'une efficacité remarquable. On sent qu'ils aiment leur métier et ça se ressent dans chaque interaction. C'est un vrai plaisir d'être accueilli avec le sourire et de se sentir comme chez soi.

Quant à la cuisine, c'est une explosion de saveurs. On sent la passion dans chaque assiette. Tous les plats sont d'une grande qualité, préparés de A à Z sur place avec des produits frais. C'est de la vraie cuisine, généreuse et savoureuse, qui fait honneur au fait maison.

Je ne peux que vous recommander de goûter à mes coups de cœur. La salade Sable et Lagon est une véritable invitation au voyage, le tartare de saumon Thaï est un délice plein de fraîcheur et d'épices, et pour les amateurs de viande, les BBQ Ribs sont un incontournable, tendres et parfaitement cuisinés. Et pour finir en beauté, impossible de passer à côté du moelleux au chocolat : il est tout simplement divin.

Pour accompagner ce festin, la carte des vins est tout aussi impressionnante, avec une superbe sélection de cocktails, vins rouges, blancs, rosés et champagnes pour tous les goûts.

En résumé, le Via Costa, c'est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une expérience à part entière, un lieu où l'on se crée des souvenirs, les pieds dans le sable, en savourant une cuisine délicieuse. Un vrai coup de cœur que je recommande les...

We have eaten at this restaurant for many years but this year was terrible, we arrived early so we asked if we could have a drink at the bar, after 20 minutes of waiting someone took our order and after another 20 minutes our drinks eventually arrived by that time we were to be seated. Our friends ordered pizzas they were both under cooked, pudding’s used to be great but now they are very disappointing. Needless to say we won’t be...

Nous souhaitions tester ce restaurant depuis plusieurs années, attirés par le cadre qu’il semblait proposer (nous venons en vacances dans la région depuis 30 ans). Malheureusement, l’expérience a été décevante.

Nous avons été placés sur une terrasse sans vue sur la mer, ce qui tranche avec l’image véhiculée. Le repas, quant à lui, n’a pas relevé le niveau : les tartares de saumon et de bœuf étaient tous deux très fades, et les prix pratiqués ne sont pas du tout en accord avec la qualité des plats.

Gros point négatif : des sachets de moutarde périmé depuis avril 2025 ce qui n'a pas semble interpelle la serveuse lorsque nous lui en avons fait part. De plus, l’accueil n’a rien arrangé, avec une serveuse peu aimable, ni sourire ni chaleur, très expéditive.

Bref, passez votre chemin : d’autres restaurants à proximité, que nous fréquentons régulièrement, sont bien meilleurs, avec un rapport qualité-prix nettement plus intéressant.

Au final, seul le cadre reste agréable… mais cela ne...