Cassis Framboise — Restaurant in Saint-Dié-des-Vosges

Cannelés moisis et attitude déplorable

Nous sommes bons clients de cette boulangerie mais ce matin, nous avons acheté 5 cannelés, une fois déballés, et après en avoir mangé 2 qui avaient un goût étrange, nous avons constaté qu’ils étaient moisis (Cf. Photos), nous sommes donc revenus 30 min après à la boulangerie avec les cannelés pour demander un remboursement. Nous avons été discrets vis à vis de la situation et polis avec les boulangères qui avaient une boutique chargée, nous ne voulions pas causer de scandale, simplement rendre les cannelés qui présentaient un risque d’intoxication. Cependant la boulangère qui nous a accueilli a été très peu professionnelle : elle ne nous a pas salué, ne nous a pas présenté d’excuses pour avoir servi des cannelés moisis, n’a pas été surprise de la situation mais était énervée, et nous a sèchement remboursé sans nous adresser la parole en nous évitant du regard. Nous avons en outre constaté que les cannelés qui restaient dans la boutique n’avaient aucune trace de moisissure. Bien que nous appréciions cette boulangerie qui fait du bon pain, nous ne reviendrons pas, puisqu’ils vendent des produits moisis et qu’ils ne présentent pas d’excuses et agissent comme si nous étions nous fautifs d’avoir constaté...

Ce jour 12 /11/2023 6h. Baguette tradition longue comme à l'habitude excellente . Pain au chocolat très bon. En moins ne venez pas le dimanche après 10h car il va vous falloir vous armer de patience . Une attente d'environ pas loin d'un quart d heure pour une baguette il y a une boulangerie a 20 mètres et le pain est excellent . Un mois de 2022, Vraiment déçu. Le Paris Brest n a aucune saveur. La crème praliné on se demande ce que c est. La pâte à choux est sèche. Heureusement le pain baguette tradition est vraiment bonne. A revoir votre recette. De même dimanche 4/12/2022 le chausson aux pommes était vraiment immangeable. Il était rassi et bien trop charge en pâte avec peu de compote. Je l ai jeté. Par contre le pain excellent. Deux fois déçu en peu de temps. Autre chose ce dimanche . La vendeuse seule pour servir et donner les cafés et autres. Soyez indulgent (e)avec elle. Elle fait ce qu elle peut . Ce jour 21 janvier, achat d un Kouglof 10,50 euros emballé sous film alimentaire. Très sec , pas de saveur et quasi absence de raisins. Si c est emballé il faut se méfier. Baguette tradition longue un régal. Le matin de bonne heure le patron est souvent la. Vous pourrez lui dire de vive voix. C'est lui qui fait les...

Je me permets de noter 1 sur la 5 la réponse donnée par la personne de cassis framboise concernant ma question sur le manque de soin apporté à mon gâteau d'anniversaire.

"Peut être que le Mickey que vous avez eu ne vous convient pas, mais nous avons déjà réalisé d'autre mickey dans ce style et les clients étaient satisfaits."

En effet mon gâteau n'était ni bon ni beau ( j'invite les gens à s'en rendre compte par eux même en regardant la photo de mon commentaire sur douceur framboise en cliquant sur mon nom) et la réponse apportée par la gérante concernant les autres gâteaux et les autres clients ne règle pas mon problème... En gros si je comprends bien le problème c'est moi... J'aurais aimé qu'il y ait une sincère recherche à ce sujet et savoir au moins pourquoi un gâteau comme celui que j'ai eu a été commercialisé car cela me semble très improbable que ce soit le travail d'un pâtissier... Sans doute celui d'un apprenti mais il ne faut pas le vendre à ce tarif là... J'invite la clientèle qui aurait le même souci que moi à retourner avec leur gâteau en boulangerie leur faire goûter. Ou plutôt ne prenez pas le risque et allez voir dans une autre...