Les Sagnes — Restaurant in Saint-Flour

Restaurant qui propose des spécialités régionales, une carte très intéressante avec du choix mais pas trop. Nous y avons mangeais le 31/12/2019 et nous avions choisi ce restaurant car c'était l'un des seul à ne pas faire un menu unique pour le jour de l'an.

✔️ Restaurant, très bien placé avec une décoration chaleureuse. ⚠️ Cependant, les tables sur la véranda ( qui sont normalement des tables d'extérieur en plastique et rouge petant.) devrait au minimum être habillé d'une nappe. ✔️ L'assiette de charcuterie en entrée était vraiment très bonne et bien garnie ( jambon de pays, jambon blanc, terrine...) le tout pour 9,90€ ✔️ Lalligot et la truffade qui sont des spécialité de la région était vraiment très bon. ✔️Serveur plutôt gentille, mais qui se laisse très vite déborder.

❌ Il a fallut attendre, L'arriver du plat pour qu'on puisse avoir nos Apperitifs nous les avons réclamé 3 fois au total on nous disait " oui je vous les ramène..." mais personne ne revenais avec notre Apperitif. ❌ Très déçu des plats, vraiment. Le burguer du chef ( burguer au foie gras) sans salade, tomates, oignon, sauce. Il était composé de deux tranches de pain, d'un steak haché et d'une tranche de foie gras. De plus on me ramène cela avec de Lalligot alors que j'avais demandé des frites. Le pavé de bœuf BIEN CUIT de mon compagnon était cramé et rouge à l'intérieur. ❌ Le serveur était sencé ramener du pain 😅. Nous l'attendons toujours 😉 ❌ Le service à vraiment été expresse pour notre part voir limite, on se demandait si on avait pas pris la place de quelqu'un d'autre, alors que nos voisins de table ont attendu 20 min avant qu'on leur prennent leur commande.

Pour conclure, je pense que c'est un bon restaurant en hors saison. Je vous le recommande donc si vous y aller en vacances HORS SAISON sinon aller ailleurs. Une meilleure organisation des tâches et de la salle vous permetrai d'y voir beaucoup plus claire...

C'est bien la première fois que je laisse un commentaire sur un établissement mais là c'est clairement honteux !!! Je comprends pourquoi les autres restaurants de la station étaient plein et pas celui ci....

Commande passée sur place avec un accueil non chalant de ce qui serait être le gérant !!! Si on dérange suffit simplement de le dire il y aura d'autres établissements sur la station qui seront content de nous servir....

Pour les menus enfants, steaks frites en quantité convenable pour des enfants mais le steak aurait pu s'apparenter a de la semelle bien qu'ils étaient saignant donc probablement un soucis de qualité dans le choix de la viande.

Nous demandons la quantité contenue dans les barquettes a emporté sur la truffade, l'aligot ainsi que les penettes sauce cantal, on nous dit qu'il y en a largement pour une personne et demie.... Euh bah pas vraiment non les quantités laisses clairement à désirer surtout au vu du tarif affiché Concernant l'aligot, on me l'aurait servi a la place d'une purée classique je n'aurait pas vu la différence, la truffade quand à elle n'avait pas de goût et les penettes encore moins. Si encore la qualité avait été la je pense que nous aurions fait l'impasse sur la quantité hors ce n'est absolument pas le cas. Je trouve cela vraiment dommage surtout quand nous prenons des produits régionaux et qu'il y a plusieurs fromageries sur cette même station... Dieux merci, nous avions des restes du midi à finir...

Je ne recommande absolument pas cet...

Repas avec aucun goût.

Et surtout, patronne très malhonnête : ma fille a pris un tiramisu Nutella qui était affiché à 6,90€. Je paye et on s'installe à table, je regarde mon ticket et surprise je vois le tiramisu à 7,20€. Je vais voir la caissière (qui est là patronne) je lui dit qu'il y a une erreur de prix et elle me rétorque c'est normal le tiramisu est dans une verrine en verre c'est plus chère 😳 (la bonne blague 😂). Je lui dit que le prix est affiché à 6,90€ mais elle voulait rien entendre. Du coup j'insiste et voyant que les clients de derrière attendaient, elle fini par hausser le ton et me dit : "eh beh vous êtes à 30cts près" (bah oui effectivement). Et me jete la monnaie sur le comptoir en étant pas contente.

Madame la patronne, si vous voyez ce message, quand on arrive pas à gérer correctement le flux de client, on arrête ce métier ou alors allez gérer un petit restaurant de quelques table ça sera mieux pour...