HINDA FLAVOUR — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

L'accueil et le cadre sont sympathiques, les portions sont bien servies. Mais pour le reste, c'est la cata. Pourrions-nous avoir des brochettes ? Désolée, il n'y en a pas. Du rougail saucisse ? Désolée, il n'y en a pas. Des bokits ? Désolée, il n'y en a pas. On peut en faire mais ça prend 45 minutes à faire la pâte. Réponse entendue à 12h30 en semaine. À se demander ce qu'ils font le matin s'ils ne font ni les courses ni ne préparent leur pâte en prévision du service du midi. Du coup 50% de la carte n'était pas disponible et nous avons dû nous contenter de ce qu'il restait. Et les prix sont sacrément chers pour manger des restes !!! La qualité des plats dispos n'était pas au rdv (dibi d'agneau : de la carne trop cuite avec 3 feuilles de salade pour 20€). On mentionnera encore le fait que nous n'avions que 3 jeux de couverts pour 4 personnes, que la serveuse nous demandait si on avait choisi mais se barrait quand on répondait "oui" au lieu de prendre la commande... Et cerise sur le gâteau, heureusement que nous avons été vigilants car notre note est passée à 44 euros au lieu de 40 euros car la même boisson a été facturée deux fois! Pour résumer : une serveuse à l'ouest, la moitié des plats pas dispos, ce qui reste pas terrible, très cher voire facturé en double... C'est clairement la dernière fois...

Une devanture qui ne paye pas de mine et un nom qui laisserait supposer un restaurant indien …. Mais non ! Vous êtes bel et bien en Afrique. Une carte très raisonnable représentant la majorité des plats de l’Ouest africains de renom : Thieb, Mafé, Yassa avec une spécialité rarement présente sur une carte de restaurant africain : le dibi ! Du coup plus de doute, il y a une vraie attache au Mali chez Hinda Flavour 😜 L’accueil est très sympathique, le lieu agréable type « lounge bar » à la déco feutrée et conviviale. Le service est très bon et les plats aussi joliment présentés qu’appétissant, pleins de générosité et relevant le vrai goût de mon Afrique natale. Les moins téméraires pourront se réfugier vers quelques spécialités antillaises tels les accras de morue, bokits ou sauce colombo. Avec tout ça on se désaltère très bien avec un petit Bissap ou niamankoudji (jus de gingembre), on peu aussi opter pour un bon jus de tamarin 😉 Hélas pour un premier passage pas de place pour le dessert mais très curieuse de ce que pourrait donner la tarte au bissap, une nouvelle escale est déjà envisagée 😉👍

PS je mets 4 étoiles et non 5 juste à cause d’un service à mon goût un petit peu lent pour une salle très peu remplie le jour de mon passage mais non moins...

Le personnel est agréable et le service a emporter rapide. Malheureusement c’est les seuls points positifs. J’ai commandé un mafé boeuf que j’ai payé 15,50€ j’ai trouvé ça assez cher mais bon si c’est bon et bien servi pourquoi pas. Une fois à la maison j’ouvre la barquette de mafé et je me dis que c’est plutôt bien servi et me sert une petite portion. Le lendemain en voulant manger le reste je constate qu’en fait les morceaux que je pensais être du boeuf sont en fait des gros morceaux de carottes recouvert de sauce. Je sais que c’est l’inflation et que tout augmente mais honnêtement mettre 3 mini bouts de boeufs a emporter c’est un manque de respect pour le client. Je suis curieuse de voir comment vous servez le mafé de boeuf sur place car une quantité pareille c’est un retour du plat immédiat. Au niveau du goût ce n’est pas ce que j’attendais mais ça reste mangeable et les goûts et les couleurs sont propres à chacun. J’aurais pu revenir goûter vos autres spécialités mais honnêtement avec ce sentiment de s’être fait voler ne me feras pas revenir et je ne recommanderai pas votre restaurant. Bonne...