Les Roses du Liban — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

Ouai, c'est bien un resto qui mérite ses 5 étoiles. Le personnel est très accueillant, la dame qui est en cuisine avec son mari nous conseille sur les plats et nous informe sur le contenu de chaque plat, de chaque entremet et comment s'est préparé, c'est sympa car on discute et on passe un très bon moment !! Ils sont aussi très ouverts aux changements dans les plats so jamais on a des restrictions alimentaires.

C'est petit à l'intérieur mais l'ambiance est très chaleureuse.

La cuisine est excellente, j'ai pris une assiette avec un assortiment de pleins de petits entremets, avec du houmous, caviar d'aubergine, saucisse, salades, ...

Le café gourmand était à la hauteur, vraiment ! Généralement quand on commande un café gourmand ils te servent des trucs qui n'ont rien à voir avec la carte des desserts mais là non donc c'était super. Le café était très bon aussi.

Comme boisson je recommande la limonade Libanaise avec de la fleur d'oranger ! La leur est bien dosée en citron, elle ne pique pas trop.

Pour moi c'est un sans faute !

Mais pour bien chipoter j'ai quand même une remarque à faire sur le pain ! C'est le classique qu'on retrouve un peu partout, essayer de le toaster un peu avec du beurre et de l'ail, ça fait la différence. Comme ça il est un peu sec en bouche. Mais passé au grill vite fait ça peut le rajeunir !

Je recommande les yeux fermés ce resto, je regrette vraiment qu'il n'y ait pas plus de monde car ils...

Expérience Pi....toyable pour une première dans ce restaurant.

J’ai choisi ce restaurant pour notre soirée de saint Valentin basé sur les avis de Google . Réservation faite la veille nous sommes arrivé pour 19:30. Une seul table était déjà occupée . Nous avons passé commande de seulement 2 boissons et 2 plats, donc rien d’extraordinaire . Plus tard , deux autres couples en position 3 et 4 se sont installés.. Boissons servies que nous eûmes largement le temps de déguster.. Car au bout de 1h nous n’avions toujours pas été servie.. Entre temps plusieurs emportés ont été honorés.. Les 2 couples arrivés après nous, avaient pratiquement terminé leur repas. Au bout de 1h30 nos deux plats arrivent par miracles.! Tout ce temps pour passer 3 brochettes aux grilles et 2 émincés de poulet et bœuf à la poêle !! Franchement cela ne valait pas le coup d’attendre aussi longtemps pour ces plats vraiment moyens. Le libanais que j’avais l’habitude d’aller sur mon lieu de travail était largement meilleur. Résultat des courses, 49€ pour 1h30 d’attente dans le froid car leur porte d'entrée ne se fermait pas . Soirée de saint Valentin gâchée avec juste un désolé pour consolation .. Ne faite pas la bêtise comme nous de croire aux avis et passer...

Si vous cherchez un restaurant libanais qui sublime les saveurs authentiques avec un véritable savoir-faire artisanal, ne cherchez plus ! Ici, tout est fait maison, et cela se ressent dès la première bouchée.

Le moutabal est une vraie révélation : cette subtile touche fumée rehausse la douceur de l’aubergine et apporte une profondeur incroyable en bouche. Les mezze, quant à eux, sont un festival de saveurs et de textures parfaitement équilibrées, chaque bouchée étant un pur délice.

Et que dire des desserts ? L’osmallieh, avec son croustillant parfait et sa douceur maîtrisée, est une merveille. Le fait qu’il soit très peu sucré permet de savourer pleinement la finesse de la crème parfumée. Quant aux baklawas, également faits maison, ils témoignent d’un savoir-faire rare et d’une maîtrise parfaite des traditions libanaises.

Étant un grand amateur de cuisine libanaise et en ayant testé de nombreux restaurants, je peux dire sans hésiter que c’est le meilleur restaurant libanais que j’ai goûté de ma vie. Un véritable coup de cœur que je recommande à tous les amoureux de cette cuisine raffinée...