Restaurant Indian Masala — Restaurant in Saint-Julien-en-Genevois

Nouveau restaurant à tester à tout prix si vous ne voulez pas rater des plats exceptionnels ! J'avais déjà fait un restaurant Indien il y a quelques années qui m'avait laissé une mauvaise impression de la cuisine Indienne, j'ai décidé de laisser une nouvelle chance à cette cuisine en ayant eu des bons retours d'amis qui y sont allez, et franchement entre les deux restaurants c'est le jour et la nuit ! Je suis réconciliée avec la cuisine indienne, c'est même devenu ma cuisine favorite maintenant tellement que tout était excellents ! Hâte d'y retourner, j'en salive déjà ! De plus les serveurs sont adorables et la salle est magnifique. Le seul minuscule point négatif c'est qu'il y a beaucoup d'attente quand il y a beaucoup de monde, mais c'est normal car ils viennent d'ouvrir donc il faut le temps pour eux de s'habituer au rythme. Donc s'il vous plaît, venez en prenant en compte cela, de la bienveillance et de la patience, car l'attente vaut la peine tellement vous allez vous régaler !

Commentaire à l'attention des gérants et des employés : Petit conseil, si vraiment vous vous sentez débordé au début, essayez de réduire le choix des plats dans la carte quitte à faire plusieurs cartes que vous faites tourner chaque mois, car il y vraiment beaucoup de choix. Essayez de garder un maximum ce qui est rapide et facile à envoyer et qui ne prends pas trop de temps en cuisine, cela pourra aider à réduire le temps d'attente pour les clients =) De plus le fait de réduire la carte et en faire plusieurs qui changent chaque mois, ça invite vos clients à revenir tout les mois pour découvrir de nouveaux plats. ^^ Je ne doute pas sur le fait que votre restaurant sera rempli constamment et qu'il faudra finir par réserver plusieurs jours à l'avance pour avoir une chance d'y manger. Vous êtes vraiment les meilleurs...

So... zuallerst der Service, bei dem man sagen kann das die Kellner die vor Ort gearbeitet einen super Job gemacht haben und sehr freundlich waren. Das Ambiente kann man kurz zusammenfassen. Es lief auf einem Fernseher in der Ecke Bollywood welches aber dann auch warscheinlich das Indischste am Restaurant war, da es mit guter Warscheinlichkeit auch als ein Chinesisches o.ä. Restaurant hätte durchgehen können. Okay. Das Essen... es war nicht gut ich selber kann mir nicht erklären wie diese 4,6 Sterne Bewertung (Stand August 2024) zu stande kommt. Die einzige Erklärung die mir einfallen würde wäre, dass die Leute die die Bewertungen schreiben, in diesem Restaurant Essen gegangen sind direkt nachdem sie aus dem Gefängnis entlassen wurden und dadurch dieses Restaurant ein so guten Bewertungsdurchschnitt erlangen konnte. Das Butter Chicken hat nach Hühnchen mit gut gezuckerter Tomaten-Sahne Soße geschmeckt welches ich mir durch vorherige Eindrücke von anderen Restaurants anders vorgestellt habe. Das Tikka Masala war Mid. Auch vom Mattar Paneer habe ich gehört es sei zu Süß. Zussammenfassend kann man sagen, dass es in diesem Restaurant an richtigen Köchen die sich mit der Speisekarte und den Indischen Gerichten und Gewürzen richtig auskennen fehlt.

Bearbeitung und Antwort auf den Kommentar: Mir wurde für das Butter Chicken keine Option für Scharf angeboten weder war dies auf der Karte zu erkennen. Wenn dies jedoch hätte eigentlich zum Service dazugehört muss ich hier leider beim Service einen weiteren Stern abziehen. Das Mattar Paneer hat "nur" ein Familienmitglied von mir probiert welches aber über ähnliche Geschmacksrezeptoren wie meine verfügt. Daher ich hier dieser Person vertraue. MfG Ein Kunde der warscheinlich erstmal nicht...

I’ve eaten in Indian restaurants around the world and I always rely on Indian cuisine to bring flavor and balance and spice. I’ve ordered butter chicken and shrimp malay curry for take away and the food was so sweet we could not eat any of it. No aromatics, no tanginess, no spice, no authenticity. A real shame, nothing like these dishes should taste like. Beyond...