Carrément Crêp' — Restaurant in Saint-Malo

Dommage que je ne puisse pas mettre le double d'étoiles, car elles seraient largement méritées. Alors par quoi commencer ? L'accueil et le service : superbe accueil, sourire, humour, gentillesse et tout ce qui va avec, compétences et rapidité. Les galettes au sarrasin : exceptionnelles, telles qu'elles sont sur la carte, mais comme je suis un gros gourmand, j'ai demandé un supplément sur une garniture. On ne regrette pas le prix du supplément, c'est pas une chiquenaude, comme dans certains restos où on vous dit oui, mais on se retrouve avec la moitié du quart de ce que l'on pensait avoir pour le tarif. Non là, c'est LE supplément et on sait pourquoi on paie. Félicitations. La cuisine : eh oui, dans certaines crêperies, il y a une réelle cuisine, ce n'est pas que de l'assemblage ! La pâte est faite maison (je l'ai vu de mes yeux), donc de fait, les galettes le sont aussi. Le concassé de tomates cuisiné, (c'est ce qui est indiqué sur la carte) est à tomber, un goût extraordinaire, et ce concassé est vraiment bien réalisé avec un bon goût de basilic. Alors, fortuitement, j'ai appris que le Chef se prénommait Bertrand, alors, toutes mes félicitations à Bertrand, sans oublier sa collègue en cuisine. On ne met jamais assez les cuisiniers en avant. Vous faites du TRÈS bon travail et on ne peut que vous encouragez à continuer comme ça. Nous sommes arrivés à Pleurtuit, il y a peu, mais Carrément crêp' fait déjà parti de nos références et de nos restos préférés. On y était déjà allé plusieurs fois, mais je n'avais pas eu le temps de mettre un commentaire. Le prix : Comme on dit chez nous autres du côté de la Belgique, ce sont des tarifs très démocratiques, pour ceux qui ne comprennent pas : c'est pas cher, c'est raisonnable ;) Vous passez dans les environs et vous avez envie de manger des bonnes galettes et des bonnes crêpes, vous avez trouvé le bon endroit. Si vous allez à Saint Malo : 1) vous allez payer déjà le nom de la ville. 2) à 90 % (nonante) les crêpes et les galettes ne sont pas faites maison. Les restaurants sont livrés tôt le matin. Une dernière chose, GOUTEZ le chouchen et allez vous régaler chez...

Accueil et tenue exécrable, ensemble d’ingrédients deja préparés en avance donc pas frais. Nous sommes arrivées vers 12h05 et une dame blonde ( que je suppose être la patronne) était debout derrière sa caisse en mastiquant grande bouche ouverte ( la grande classe) toutes heureuses de sortir entre copines nous lui disons « bonjour est ce possible une table pour 2 svp ? « elle met au moins 5 secondes à nous regarder puis sans dire bonjour nous répond «  ouais bah dans 10 min quand on aura fini de manger » il est midi passé, c’est un restaurant et ils n’ont pas fini de manger 🤨 bon je prends sur moi et nous nous installons quand même alors que je trouvais que ça démarrais tres mal vu le comportement très classe de la dame. Elle reviens 15 minutes plus tard pour prendre notre commande et je demande alors une galette style savoyarde mais sans lardons elle me répond que ce n’est pas possible car c’est une préparation préparée en avance pour gagner du temps 😭 comment savoir depuis quand est elle faite et si ce ne sont pas des restes ?! De la elle se plaint me dit que le week-end a été très difficile, et que les gens changent toujours des choses alors que la carte est assez grande, C’est une remarque que je prends directement pour moi, et je lui Demande alors si il y a une Galette trois ou quatre fromages et sur un ton sec, elle me sort que ce n’est pas une pizzeria ici puis nous dit qu’elle n’en peut plus, tourne les talons et s’en va !! J’ai regardé mon ami qui m’invitait et je lui ai dit franchement on passe pas un bon moment on ne va sûrement pas lui laisser d’argent. Eh bien c’était un mal pour un bien, car nous avons atterri au restaurant le théâtre à Saint lunaire qui était très bon et à qui a bien voulu m’enlever un ingrédient dans ma galette et m’a même précisé que c’était normal et que leurs galettes étaient faite à la minute!! 👌😋 nous avons passé un merveilleux moment qui nous a fait oublier le...

L'expérience a été pour moi inoubliable. En vacances en Bretagne, à 20mn au sud de La Richardais, nous pensions faire un restaurant comme il y en a tant d'autres. L'accueil, déjà, est dans l'hospitalité, et évite de tomber dans de la familiarité, déroutante pour moi. Ensuite, la personne responsable, peut-être la propriétaire, m'a vite été sympathique. Présente, sans l'être trop, une discussion rapide avec chaque table et chaque personne qui allait ensuite payer. J'ai été conquis par cet équilibre car même dans le cadre d'un restaurant où l'interaction est somme toute rapide, l'humain prime. Le repas... Que dire ? Il a été le point culminant de ma journée, qui s'est pourtant poursuivie par la visite de La Cave du Dragon Rouge, dont la responsable nous a parlé au moment où nous réglions la note, puis par la visite de Dinard et de St-Malo. Cette galette Western était effectivement une "copieuse XXL". Steak cuit juste à cœur comme je l'ai demandé, et pourtant tendre à souhait et juteux. Frites maison chaudes dans l'assiette, un délice pour l'amateur que je suis. L'attente nous a paru raisonnable et compatible avec des produits frais et une préparation maison. Belle découverte également des cidres houblonnés. Cet endroit, cette tenancière, ces jeunes qui nous servaient, cette galette et cette atmosphère décorée avec goût et avec une musique délicate, tout cela a contribué à mettre du soleil dans un séjour breton démarré quelques jours avant dans une alternance pluie-nuages qui semblait sans fin. Je souhaite à toute personne de faire ici une expérience...